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煙燻鮭魚奶油細扁麵
2 T+ _1 f; B4 A. N" E4 ?www.tvboxnow.com【材 料】* E4 y% A3 K5 V
A.水 350cctvb now,tvbnow,bttvb* p4 I* D& [. x4 N
糖 1大匙
6 b& ?- Z9 D7 U/ _/ K2 i% ^雞粉 1大匙9 |) t$ B1 @& }7 V' Y% _
鹽 2/3大匙
0 Z9 T( J9 f+ j( e. m2 J鮮奶 170cc
, F3 \* c$ E" Y: Q# E7 l6 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油 1/12磅公仔箱論壇5 m! k! o S, A+ [. X6 L! V; L
麵粉水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ t( t- J X% p- {
B.煙燻鮭魚片 80g
9 P& Y \: g2 ^! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細扁麵 180g
8 A+ l7 ~/ \5 [5 L( {( T. G洋蔥丁 1/6顆
8 V& {# L) A. S9 z @* Nwww.tvboxnow.com紅甜椒 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 q+ t3 X$ Z3 {, a' B
黃甜椒 1/4顆! e1 Y7 e+ x; F9 C, r, @+ V, T
花椰菜 2小朵
: }9 B2 k: E9 G# t% ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 180cc- o, k" o* T/ l2 C p
糖 1/3小匙
" w4 C: c; C- n5 `$ h _( h7 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/3小匙
U( `" ^: D( S/ m8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許
; \ p ~' C6 C- D; f8 i6 w公仔箱論壇魚高湯 60cc
' W! c& x0 [- q% @& {6 K" htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
* t8 l+ o1 \+ A& H) s& |" U# ktvb now,tvbnow,bttvb奶油 少許
1 {# |* \4 X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb! b2 ~) Z, D2 _2 o9 C$ D/ w
【做 法】
0 Z1 B- H; w# L1 d1.取一深鍋,倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火,作成奶油醬(10人份)備用。6 ^2 A# V' C2 |* V& S
2.用一深鍋煮開滾水,放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油,放入細扁麵煮6分30秒後撈起,拌點橄欖油置旁備用。
0 z0 S n9 |2 Y5 Y6 I1 Y3.甜椒洗淨後切絲,花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。www.tvboxnow.com" T* E. ~4 g. ^+ `: _
4.熱鍋,倒入適量的橄欖油,放入洋蔥丁炒至半熟,加入作法3的材料拌炒一下,再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾,續加入鮭魚片和作法2的麵,等湯汁收至一半後起鍋,加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。 |