BeiDouChef

www.tvboxnow.com) E9 E! N. ~$ Z6 R  o0 }0 e
紅花起司蝴蝶麵 www.tvboxnow.com- v" L8 d- X8 k6 f0 z
【材　 料】
/ e% T  }1 o2 Y! D; ^蝴蝶麵         150g
2 f1 R. G! }. C/ g6 V番紅花         0.05g
2 I1 E5 N' _) u+ d+ |9 e; |* Ttvb now,tvbnow,bttvb帕馬森起司粉         少量www.tvboxnow.com2 m( N5 I. \+ C, h" Z
義大利風乾生火腿         10g公仔箱論壇2 C( I- l! l: g+ t& q6 q
鮮奶油         100㏄
3 o+ a% E* S+ \( }$ x2 _公仔箱論壇雞高湯         100㏄0 E* d9 `9 N0 @$ D2 l& F: O2 W
橄欖油         50㏄
8 \! V. e& @; e: m$ V胡椒         少許
! o# \. R% L- mwww.tvboxnow.com鹽         少許
0 ^, x+ o( d% L; b( T. X, Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 j" w* b; N1 [' q7 R5 e3 P- w【做　 法】% }! n; J4 m  }+ |. \3 J) \
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
$ Z, e0 \) d+ B. @www.tvboxnow.com2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 ]7 h7 D; S. E3 @0 h4 s% d
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
% G" M) r$ O" J* w# f- W6 C公仔箱論壇4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

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8 T7 {2 B4 m5 \9 ftvb now,tvbnow,bttvb義大利麵餃公仔箱論壇5 L1 V) i. E- j6 ?2 K3 F
【材　 料】
6 s& R- @: k$ e# c7 D2 D$ i) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵餃         25個
6 e1 h, W- j- G; q" X( Y, Y1 r  [鮮奶         100ccwww.tvboxnow.com& ^) ^! f: B% y6 q2 U3 R! j! i, L, O
帕馬善起司         30g
6 u3 i( ]: M' ^0 x, S: \www.tvboxnow.com鹽         少許
# z* S1 l/ U% L" P0 E8 m$ W9 E; {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
- l+ r& b1 E. n) u! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ \$ Y. e+ L" I& V
【做　 法】" ?; w2 i1 B3 y# Y$ b9 S
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
6 ?8 @+ v( l2 u3 d6 m5 `$ m- D2 k7 ~2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

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' c/ K, ]$ x' D
茄汁龍蝦義大利麵
. k% ~, j/ |, e5 n( `) o公仔箱論壇【材　 料】
* c5 J. e% {5 U0 v! L: R' w義大利麵         100g
, I* u( k) ^! P2 a( V% Z2 A+ o" d# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦         1/2隻
0 l5 J/ z/ V1 f3 @9 r: v6 O) w大蒜碎         1/2大匙
9 ]+ R: B' `; I' ], S: Q) Zwww.tvboxnow.com新鮮辣椒碎         少許6 R& B2 ~* s- ]8 f
白酒         5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. }! ^$ W0 `% C* J+ M* K
橄欖油         3大匙  w9 m; |( [- w( d/ c" [4 r
蕃茄碎         4大匙
* N5 z  K2 b  y) A鹽         少許公仔箱論壇7 `1 B1 k! a1 y# c" d1 E
水         少許
, }- g, E! m) Z% l7 u6 F- d
- o' |+ ^- K. s2 r7 Uwww.tvboxnow.com【做　 法】' }0 `& F, Q( l5 }
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
6 [/ ^( k! b# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。www.tvboxnow.com/ j7 A9 u# H1 g- z* k
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

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2 a/ t4 x$ `5 c8 r6 R# q/ }: P公仔箱論壇香辣海鮮麵
8 D! M& A' X# }  P7 z$ H2 @1 D公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇: c# \0 H2 l/ @6 |
義大利麵         120g
. \$ M4 V) T. p+ r/ q- A' v. Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         40gtvb now,tvbnow,bttvb, ]) v. ~. q8 a* ]7 x0 R, y
烏賊         100g
* N+ s; j! U! k+ Q) v; t) r, M明蝦         30g4 V# q, W3 J4 D7 i# G/ M, t
大蒜末         20g
& H2 f9 D) t9 F辣椒切小段         10g
8 l( L5 A$ |9 h巴西里末         10gtvb now,tvbnow,bttvb' }" ^9 e: y% K$ \
橄欖油         適量
: n7 @# P6 m- ?8 T4 w公仔箱論壇鹽         少許
# t9 H% m; u* Y; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 a) n/ W: V+ S9 l9 C( Y" E  H
【做　 法】8 V$ T. X* m  T) i$ }  b5 M
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
$ Q& L3 K2 \. \. Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。公仔箱論壇  \6 o2 s( L6 g- H  x6 k
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
; q: M4 ^, `" P, a# y4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( z# {( n) X7 ^" J
鵝肝雞肉麵
7 |" f5 x. ^$ K2 H【材　 料】公仔箱論壇6 n3 ]/ p5 p& z( Q7 u' N+ o/ y7 o
義大利麵     120g
  x: n: p& K" R( C/ z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉     100g
% P+ h# X' u; p2 U5 uwww.tvboxnow.com法國進口鵝肝醬片     20g
' m% ]* |) f. }: t( C0 N+ Z洋蔥丁     20g) m" l! }1 {. X8 y" s. _) S
黑胡椒醬     2400g
) d% y2 p/ X4 L; i4 F8 b. _鮮奶油     40g
7 l3 a9 d  T, z- I% `" j大蒜末     40g
: x- c& v0 f( _. Bwww.tvboxnow.com九層塔葉     約3~5片4 h+ S1 D6 }! s7 Q, z' @- N7 w
巴西里末     少許tvb now,tvbnow,bttvb  y: |" o8 u' I( ~' w7 @2 |# r) @4 A* m
太白粉     適量www.tvboxnow.com) ~/ p1 G/ J* R
鹽     少許
  s$ i/ n9 W* F7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油     適量
* y+ d) c& N# e' h3 W) j+ V, R3 ]6 p! j* u0 O
【做　 法】www.tvboxnow.com' b0 O0 s; Z" ~9 j( l
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
% q5 M& B, U7 E# z' |0 T+ Itvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。: B# k! q7 m* w) |$ ~' }( E- m7 j8 A
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
: n8 L3 B: a, G- j4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

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. N- Q" X1 j* Q) [$ ~0 ~$ H
義式香蒜蛤蜊麵8 A  y! m# Q* q9 Y
【材　 料】
- p9 J+ E4 K! Q" L  U8 `tvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵         150g3 e& `7 X/ l0 Q9 z& _
蛤蜊         300g4 ~' v8 ]9 g; R, S- j+ Z" ?  r
大蒜末         20g
3 v  o) C! e/ v8 V+ Y+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10g
: ^( P) a5 Z0 ]) X* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善起司絲         20g
+ T2 l" @) b# }" a( r* j6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         20㏄) {: @0 A% e) T/ x3 y: E
白酒         30㏄$ o# ^6 ]% c$ N- F( y! \4 T
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb. p0 p( Y  z6 m" G
巴西里末         少許
, }5 ]% s: D9 I( x8 \tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
0 k& u/ Z9 U3 ~& b- b+ O% F鹽         少許
. }( x9 D& |" n5 _* L7 ]# O! O2 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: I+ Z9 ^. ?( k, C$ x" O
【做　 法】
4 \+ }" Q/ Y, Z% K$ X: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。公仔箱論壇0 A: Q9 Q% |8 P5 V  K
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。5 |; G! P- [) v! Y
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇% r! M8 g0 x# s) E3 ?
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。
+ Q5 C- y3 K$ z公仔箱論壇5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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5 |) g) d4 w& n& P+ o- Z  Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌蝦菇香料寬麵 公仔箱論壇3 X8 j, [( Y% O4 X  v+ Q
【材　 料】
! e) }* k. R4 i7 v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb乾牛肝菌         少許: A/ K4 ^0 q: J( Q3 l, Z
蝦菇         2隻
% Y2 a( V( N) S+ C  c公仔箱論壇香料寬麵         100g
* G/ K# O/ ]  \1 i公仔箱論壇橄欖油         2大匙
0 P$ S, h) G! H% o4 L蒜末         少許$ {- @2 o% X) d# Q2 D
雞粉         少許
# q6 I4 t! n1 ~6 V, p9 K9 C/ f, q5 \黑胡椒         少許www.tvboxnow.com9 m5 W3 R, K8 b" W
白酒         1/2匙公仔箱論壇& Y) Y# R* w; f5 X# C# X, k( I
麵粉         少許公仔箱論壇$ ~4 b2 V2 b8 x4 n1 d9 ~

5 \* n8 I' }! Z& U. U! t5 G% m0 X, g1 fwww.tvboxnow.com【做　 法】
6 O! y! I8 I; R. s% N2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。6 {& Q6 z1 q0 y' L7 `1 m( N$ f
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。/ M1 e5 w& X; j! E2 D
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。
( e* A. @8 E4 u& @' C" c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

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www.tvboxnow.com# J# d; L( U0 h" ]" ^! _! o+ f: |
尼斯明蝦黑寬麵tvb now,tvbnow,bttvb( L, w( ~1 r" J' v# K
【材　 料】4 p1 C+ ^5 G; _% l4 i% M2 k/ l; G4 u
手工墨魚麵         100g
. o) z3 T: j2 ~4 H$ ?www.tvboxnow.com橄欖油         3大匙
% U0 \. c: \- t; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦         7尾www.tvboxnow.com" z' F3 p4 K3 ^5 y, d5 t! S+ h9 C
西芹菜         2根公仔箱論壇6 t; b: K' s8 u( p8 F
紅蘿蔔         1根- z# X. b. t/ y
巴西里         1小把公仔箱論壇3 d* k/ ]; L9 {
義大利綜合香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb% c" I. b6 O( H; [$ b
蕃茄糊         1罐公仔箱論壇6 p3 j+ \( R% I  B
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 _( }% d! g! V8 o. `5 Y
白酒         5cc
5 }+ _- k% R% E8 J0 `公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. O; `7 |0 {; Z7 S0 {' s5 l
蛋汁         1顆
5 a) O; q+ s3 H5 M4 Z5 A7 D2 s) ~麵包粉         少許
6 {$ z/ e6 _+ `/ Z公仔箱論壇www.tvboxnow.com, J# Z# g7 B( ~  \( D9 k( j
【做　 法】
2 Q, K4 c3 [" Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。公仔箱論壇$ w1 T2 r  ~& L
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K* l# J# c. B4 ~4 l
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。公仔箱論壇. z8 q5 u  N( R( B2 m5 P
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇# i; u5 I0 x: k; }/ N  y7 i8 p
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

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  }. C9 n+ l2 d6 |www.tvboxnow.com青豆培根車輪麵tvb now,tvbnow,bttvb* R: X8 t) E: M5 }& b/ ^9 j0 k8 f: A
【材　 料】
, X/ s( L5 p. {$ X' V; N& ], {公仔箱論壇車輪麵         180g
8 X0 D; Q0 c) Z3 R4 g2 a' ~www.tvboxnow.com青豆仁         100g3 q0 x: Q0 ~9 k. P% A, a! B( T
雞高湯         50cctvb now,tvbnow,bttvb# X9 @  m. t3 M
奶油         30g
: I; W" _9 H/ y. I洋蔥碎         50g* u2 F  p# t; H: L$ ]- y% C
大蒜碎         30g
' s) A6 F, k2 S. c2 a培根碎         30g公仔箱論壇% D; ^; f3 ~, a
培根片         20g/ k2 V7 F8 V2 b. y' T; |) Z. d2 A& Y. I
橄欖油         適量公仔箱論壇0 e9 @) P; M. O: e
起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 P' x: [8 K, H5 n; H  I. ?: L7 y
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ L/ t7 u0 M/ t( O3 p
胡椒         適量0 @8 _3 \! K% `9 ]3 t% \/ }: s
www.tvboxnow.com  V' L% A) l7 h
【做　 法】
7 U% B; s: @. d( Y& Z: i( v1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。公仔箱論壇- `6 x. I3 M+ V) Y% f
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
& G% j6 N8 R! E- y( p+ t5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
7 x- m: N+ m% t1 M0 M- Rwww.tvboxnow.com4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

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& J& D& @" y5 x: o9 P6 E
檸香蝴蝶麵www.tvboxnow.com9 ~" M9 I2 [+ j7 Y( t: u- e
【材　 料】
9 x+ j8 S) W% e$ A( I# P! g蝴蝶麵         180g
; H* I7 L' w3 g3 r9 h洋蔥碎         30g1 X( @7 J( m3 E( R, n
橄欖油         30㏄
0 C4 k& x' P: F8 i公仔箱論壇檸檬         2顆
! y( y4 I4 p7 A* E1 R: n8 F" stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         5g2 G6 B8 e7 _# d; w
起司粉         20g
. j2 G" p0 H- t- a1 d. n鹽         少許$ [) w( k# b- }& w" h7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K  R( f5 G1 o
【做　 法】& i2 ^0 B; _' d& y6 ~4 m) D
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。7 Y/ h  r# N* t8 W! p. A
2.檸檬切開，榨汁備用。
/ x1 W0 z) m1 K3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

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0 `% Z. g) W* T7 N0 B- B
青豆蘑菇螺旋麵$ v' B5 z+ K  N
【材　 料】
% b3 [+ [: t( ~- o9 J6 wwww.tvboxnow.com螺旋麵         180g
' W, t7 v& f0 H4 q- h$ @' y青豆仁         30g; N% v  ~2 K1 H; Z
白蘑菇         100g* @7 s1 ]$ D, ^
香菇         10g
3 I$ V* t" T4 ^" ~5 k4 s. r+ C大蒜碎         10gwww.tvboxnow.com  C0 v( I: l" {2 Z. q+ o
迷迭香         5g公仔箱論壇: I, ^* l: \0 Y" R
橄欖油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ V# `% O* C# ~6 F; \
鹽         少許www.tvboxnow.com/ z3 r6 w( |/ ~7 S7 C5 f2 S5 t
胡椒         少許
8 Q% k0 g& w# q3 Y# H8 _www.tvboxnow.com
% Q( T8 d' D$ b% c- rwww.tvboxnow.com【做　 法】
" n3 E# J& q) |9 S1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
  }9 T& L  T& o8 @2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
- V! m( W) T0 V3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
/ V4 P% X  y/ ?3 h* Ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

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" B: ^& m  K' {- P7 z
青醬羊肉義大利寬麵" N2 h% i: F% `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J1 [7 O( @+ s5 M; R
A.手工義大利寬麵         100g
5 i' `9 c2 [9 ]+ k, ]! ]tvb now,tvbnow,bttvb羊肉         100g
- z) w0 ~  V% t$ P8 @* w* E, ?, J0 f  Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
( H# U9 y% G8 Otvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         1大匙
% Z- f1 q, E1 Z# C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20g
. A* [  H- j8 b% a西芹末         10g
3 i- x) X" P6 y5 O黑胡椒         少許公仔箱論壇/ w9 ?8 z; H0 d. G
雞粉         少許www.tvboxnow.com5 ?6 `, x1 W0 [- X# t$ D- M& s
義大利綜合香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 t* n7 M9 b# {
C.蒜頭         2顆
7 Z7 U5 {) j; V巴西里         1小把
' R9 w2 r" o* R  g( H; }" y九層塔         1/2小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: M$ n+ o+ u) M& R8 b
松子         少許  }6 v, V+ b5 r# l, j1 ?
西芹菜         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb; a' U9 L7 m( X
莫札雷拉起司         少許公仔箱論壇7 w1 d$ n' p: I7 Y: R
橄欖油         1大匙www.tvboxnow.com! a) u' K' t8 X# }7 [, z5 U0 m+ Y

7 f( P. l' u& a0 z3 D7 |【做　 法】# C3 [3 {6 ?8 G, S$ \2 _
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
3 P: s" P- n& \www.tvboxnow.com2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。
) b6 e! D6 u) r6 }; Twww.tvboxnow.com3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
! ^8 B( q  D( m3 ^2 y" y# ]4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。: Y* U! f0 R3 M2 s3 k
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, y" g( O, d! U" x% d
煙燻鮭魚奶油細扁麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( L, Y# V) B$ V) l  [, t
【材　 料】www.tvboxnow.com' A2 s" F5 Y$ I+ W) k
A.水         350cc
1 [) v4 \2 {9 J1 Y5 L; s公仔箱論壇糖         1大匙- y1 M. q$ R- [5 M% z6 s
雞粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ O4 `1 g0 p) U4 t
鹽         2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: w' Z9 b3 a4 B9 c! W0 l
鮮奶         170cc3 }* G6 P1 n! Y7 E% D8 b: k
奶油         1/12磅
" W4 N/ b3 v2 y7 B4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉水         1碗
2 |7 H4 J5 p  @' G2 N: a, ~公仔箱論壇B.煙燻鮭魚片         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 I0 U5 `; b5 S
細扁麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb2 h; M& j4 n# J
洋蔥丁         1/6顆www.tvboxnow.com7 W# ?+ [3 Y6 O3 W9 H  c7 C
紅甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 \: F* z8 R  _( C2 ^: o
黃甜椒         1/4顆
$ A9 G( N+ @& m; `+ a7 M花椰菜         2小朵
  r  G! R; g5 `  U公仔箱論壇鮮奶油         180cctvb now,tvbnow,bttvb* q! M" P; v0 }7 Q7 n
糖         1/3小匙公仔箱論壇6 t6 K' `+ Q( g
雞粉         1/3小匙
" T9 W, x2 p' y公仔箱論壇白酒         少許公仔箱論壇2 G) H+ s0 ?1 ^  |/ [
魚高湯         60cc2 |6 j" |9 J& y8 G4 s
橄欖油         適量( \, b. c/ Z& s# j( v7 Y7 O
奶油         少許9 Y9 j! c  R3 {& `. F1 x0 P6 r) H
www.tvboxnow.com- v; ^* O' @+ U# C4 N/ k
【做　 法】公仔箱論壇- \' t. g( z6 O! b2 O
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
9 ]1 D" L( T- I& d9 R# i2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。2 {' I4 X  [6 c! X9 J1 V/ g
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
7 u9 g9 }9 t3 ?1 t4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

BeiDouChef

6 }' b( {! D* W
香蒜橄欖油麵
) }% A% }# Y- `【材　 料】
( v3 Z( U8 e5 ^) T. T2 Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利麵         180g公仔箱論壇" e; H3 a8 K1 _& z+ N' A
橄欖油         適量
* U0 D7 f+ G# E* Y* m  _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮大蒜         2顆6 y+ {2 K2 A& @. @$ N& D8 A2 a
大蒜片         20g
( D8 F. f- d0 J: ^  E- u, P黑胡椒粉         5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) s5 K& Z. ~5 r
義式扁平巴西里         5g公仔箱論壇+ ]" t0 q% P- p- I9 Y, ^- Q$ h
) \! r9 }- Z* x' J. m* E- |
【做　 法】  U7 Y) Q$ R* V9 @. `6 t  j
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# D9 I, H9 @2 ^8 p
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" l6 B7 D, a; w% T
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

BeiDouChef

7 |5 X3 X5 `: J公仔箱論壇鮪魚番茄麵
$ q; ^0 o3 `( y! T* {www.tvboxnow.com【材　 料】
7 H) M0 }0 t  N& w( q7 ?9 F義大利麵         180g
0 y9 F( \" W5 l% a罐頭鮪魚         70g# a) _. e9 h5 u- l" y9 O6 G
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; ]1 v$ ~( G' @
蕃茄醬汁         3大匙& m& S3 _  k! b1 Y% g, Z# l, M
大蒜碎         10g5 H% \1 c* b1 ~  O
巴西里碎         10g
/ Z8 u; i4 b# n. N橄欖油         20㏄www.tvboxnow.com) \, D5 ^& }4 O3 D; Q
鹽         少許
5 m5 j. m$ F) L) H- x0 Fwww.tvboxnow.com胡椒         少許
( _8 Z8 Y8 f: L0 p! k公仔箱論壇
7 G! x9 B) Q( a4 awww.tvboxnow.com【做　 法】
( F6 F/ m! x, L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' \( ?. P: b; h, @" i
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www.tvboxnow.com  t. T) h3 t5 b. g1 M: k) r
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。