BeiDouChef

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傳統烤千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 l" u# Q/ z, A3 s; P
【材　 料】www.tvboxnow.com4 H- L& E& K$ ]% P# b# Y$ c
菠菜義大利麵皮         400gwww.tvboxnow.com8 P( z$ P( c3 }3 I' S
罐頭肉醬         200g
& ^3 b% F% m! H- p7 B奶油糊         150g
. A0 |5 A4 Y; y  j, I; \: S% j奶油         40g
) i2 I# J$ I$ L, g公仔箱論壇帕馬善乳酪         50g
! N' U- O- S1 b0 S' Lwww.tvboxnow.com俄力岡香料         10g
5 V' v! l) s  w; a5 M# ~www.tvboxnow.com莫札雷拉起司粉         50g- l7 }7 b0 x4 d6 x) a5 y
1 o/ p( x7 }$ P( F% d
【做　 法】www.tvboxnow.com8 s1 l# g- G2 H
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。  P+ I9 P3 `; z' Y
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
0 ~$ }1 P) W! j: z' Z3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
' l; d* E* q7 Atvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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( D4 t/ X% X6 I( o* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
# \& T2 \- R# \9 ~7 E; ^, j1 I. g+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 e- e2 z, R9 }  k
菲力牛肉         80公克
, j0 Q/ a1 h6 _5 W) o. x扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. ?% O9 B+ |5 y3 Q$ g; S1 x( O% B
洋蔥末         10公克
- y; a' ^2 t8 f6 C9 Ztvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙公仔箱論壇7 A5 o# A( O% S8 H& J& I
蒜片         2粒www.tvboxnow.com0 j$ ]7 A6 B+ o7 d) i9 f
【調 味 料】
( F) ^) D" X- h( a& u9 @% P% y公仔箱論壇紅酒         10CC6 E% @) a, v9 T% r4 G$ M& T
橄欖油         5CCwww.tvboxnow.com" N8 {8 a( U' r! u
鹽         1/4茶匙
9 c, q4 \* G0 L: H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
7 w1 L1 h3 E' @) s% V
- c4 X, U: R% z: v+ A, {公仔箱論壇【做　 法】
3 D7 ?4 K4 C# b- m3 Z2 @1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" @* ?2 X/ Z" q; Z7 M" K8 [, E公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。% T* E( P  I& _3 A' U8 R
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
3 z* a5 o" G& I+ r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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0 R/ r0 k1 Z# t% H/ A& x
" h: C9 o& }% i5 ]www.tvboxnow.com
; g' T" |' j* s9 b7 Q+ ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬+ D7 O$ @- u3 t% T4 i
【材　 料】
) M: u6 p/ _9 G' i公仔箱論壇1.橄欖油         60公克
+ i6 ^& e" e6 I2 V- P1 `: O9 Gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e( D- V* E! u  ]  j( {3 B
洋蔥末         15公克6 j6 S& [3 Q" _- b7 ~4 _5 C6 @! X
2.胡蘿蔔末         90公克www.tvboxnow.com, R3 O: v1 d2 I0 a6 m
芹菜末         90公克
3 [  T# c- P* p2 B; E0 X; Cwww.tvboxnow.com月桂葉         2片
$ v9 ]) w. c: w3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉         600公克, o9 E, B, a4 o7 Z7 s2 V
俄力岡葉         5公克
' F2 ?3 R. g; l0 W) G" J: p胡椒粉         適量
9 Y) Z7 L: m0 Z" F6 Bwww.tvboxnow.com
1 R3 I4 m3 d1 |9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ d  i" m3 J2 n& p+ i7 e8 I: s: v1.蕃茄糊         1/2罐
6 _; x9 w# b9 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇7 R# d; K8 P! w2 ]
牛高湯         250cc
: F: @8 v- d* ~4 e; _2.白醋         3大匙公仔箱論壇4 b. r; h- x9 O1 i" B  u1 D
糖         2大匙
  H. a2 G& m3 x  p3 Z0 l6 u% `1 A' u
【做　 法】
# p7 r/ @" L: ]  w4 N" e1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" T& Q" w; L4 f) `8 C
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。8 I) Y" Q; A* C1 u
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇; z! n# S; Y4 @3 a$ f  ?
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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9 m4 i1 B3 r8 G& x2 Q' qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
  {! x6 P5 m) T2 E7 b% M0 d【材　 料】
- x* k& i; X1 z& j4 ~6 G  {2 @  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         40公克公仔箱論壇6 T5 N" W0 \4 c; i: X5 k& |4 s
洋蔥絲         10公克
' j' v6 v) A& H8 u: jwww.tvboxnow.com蒜片         2粒
+ L8 ?7 j6 Z  q0 G; |蘑菇蕃茄醬         1大匙
8 V5 s, T1 J7 R6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克公仔箱論壇( k0 F, Z- S9 @1 X  W
www.tvboxnow.com5 v+ w# C2 A! A2 Y
【調 味 料】公仔箱論壇8 S2 t3 I. w0 ^8 e
白酒         1大匙
+ I3 w. f3 v2 {* R- T$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5 |3 z6 e5 z- y1 I
胡椒粉         1/4茶匙
& P9 H4 d- F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v! o( b! o/ z" U
【做　 法】www.tvboxnow.com) u6 J, b9 E7 S
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& [, b. A1 \
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
% z$ s1 B; h- |6 s+ q: X4 G3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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www.tvboxnow.com+ H$ \9 \* b- t( m
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白酒帶子義大利麵
5 B8 C4 E* y9 V6 `6 N* L) _公仔箱論壇【材　 料】
4 g$ D! J/ ~- e. K! q/ j1 J% y義大利麵         200公克
' B, ?+ h& q4 U$ X& a7 N9 |特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 ~% O9 R7 _% D* I
高湯         100公克公仔箱論壇. g9 h8 t, q+ V; U5 v
新鮮干貝         150公克
# [" `0 ~5 C: O; s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
  c! o) p, p% ^/ d; Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根3 P- }' G6 ]0 [7 u2 X8 j- T$ L
巴西利         30公克
: v( v: X1 r* q" R8 U; m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇! G5 D. }, o7 Z1 A% F% X) j
胡椒粉         少許www.tvboxnow.com7 t+ L0 {6 x; ~

' t4 r% g2 s& e3 j# i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 l% w4 d7 p+ j8 g& b0 ?, ~www.tvboxnow.com1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。3 o! O. D0 g" [0 o; E# A$ a8 V
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。www.tvboxnow.com5 q! Z  v2 x/ Y' V  H
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。3 o# b/ U$ x* r5 R9 i
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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www.tvboxnow.com7 e( e' D: j4 E; f  M* @
涼拌蕃茄超司天使麵
- g  H3 H/ U+ v' F4 \3 N! j1 u【材　 料】公仔箱論壇. P: \2 u4 q9 e6 b9 m( g% h7 q
蕃茄丁         30克5 o4 B8 d3 c; W
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb6 r% G2 [% }. i
天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( m0 z; Y8 a3 T9 o9 U
巴西里碎         1/4茶匙- |: N. _+ k( [7 b1 u0 Z. B
香菜末         1/4茶匙
' \* b# \% g; a$ [. i' Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" c/ K) `- Y: P! \8 M3 I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 o. }6 k# \) w- j8 v$ n
蕃茄醬         1大匙
1 z# a! b( e& t6 `公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; o" q9 I+ Z% K) r/ z$ w$ G4 y
BB醬         1/2茶匙0 d, r* U7 z2 ?& `! g! y1 Y
鹽         1/4/茶匙
" ]$ Y% I) j* g8 Zwww.tvboxnow.com糖         1/4茶匙3 g3 i2 Y- f$ g) X$ e: J& n+ b# j
5 C8 Y9 [+ y& Q
【做　 法】
0 R% N  _& C. Q* q; \www.tvboxnow.com1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
6 `$ @. K, B/ T; t# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [" ~0 U: B- ^3 O9 u6 ^% S
【材　 料】
; M* a8 {2 E1 I) ]; _1 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b' c6 p4 v+ w8 z* z" T% l
洋蔥末         20公克
0 M: K" L$ v" J) P+ Q6 ]8 P0 b; C; hwww.tvboxnow.com迷迭香         1支
) ^9 T' y8 ^/ y8 s公仔箱論壇百里香         1支) z8 _8 |" B' z
蒜末         2粒
. a: H: b4 L$ u; v9 Bwww.tvboxnow.com玉米粉         5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 I+ j) D" o$ Y4 s
B.扁寬麵         80公克
# v' E; s$ n  C1 f; c3 X' i$ o+ l  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC. Y$ u2 [5 G! U: M: l+ F$ a1 Y
紅酒         100CC
' {% Q6 `+ @& ?* `) Ywww.tvboxnow.comC.巴西里末         1/4茶匙! {4 Y1 z. Y  Y5 M2 \8 b& _
: ]1 T" S) Q. Q$ |. [5 K/ |& {
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: F/ C; D8 I2 W& C
A.鹽         1/2茶匙
5 y9 J* c  P& B8 E9 ?www.tvboxnow.com糖         1/4茶匙www.tvboxnow.com/ }' b! o  \2 I; z- \: k% ~( z1 w
蛋         1顆
! v# q4 D& b* m, i4 ^5 f# s) Gwww.tvboxnow.comB.高湯         50CC
. E+ {1 q" A  o( t/ t/ q# Y6 p* \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
7 c' T. K- I3 J1 E' B, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
9 |* Y& d9 s7 u" P9 @8 i* g3 u4 R( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) @& q( u# c! O/ \% S- l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% n1 m# j, S/ }
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
! D0 F5 B+ i" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z  V3 c) A7 B+ q
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
3 b- R9 D( t1 Q' Z& z9 C# x% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
& r9 q* i* m- W: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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; L0 F; r$ r9 C. T' p( d# ^公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb0 _, Y' I* H+ F% L  |9 u
【材　 料】
6 W6 ?; n+ g# j  X公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克
3 J5 o6 p+ f) X0 O6 \公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克# G! z  n4 u7 B, ^% F
青豆仁         20公克
9 q. n9 }( T" ^/ j! p% [公仔箱論壇
  v, F. z- t( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 ^& N% V2 r
高湯         150㏄公仔箱論壇/ @2 K, x0 E. y  j8 ~
義大利綜合香料         1/8茶匙公仔箱論壇  J" j: K* C8 w& V) k  q5 m/ d9 v# k
巴西里末         1/8茶匙& G, [' s9 y5 z6 ^8 X3 g
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇/ t( p" _( E' t+ n) D
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【做　 法】
7 v9 V# U3 j& q% V6 L& S1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2 `: e5 N0 x0 q" e( {. g公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
/ x7 V. R8 c$ w7 x9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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蔬菜牛肉丸綠藻麵
0 q  f$ i" _+ Mwww.tvboxnow.com【材　 料】
$ k- e2 o1 k- ?2 e3 K* n5 u' A& mtvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克
0 K3 d( @$ _: K# Btvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
5 ^# J4 \9 u0 y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜         4小朵
8 a9 H& j  f+ l  N( d: qwww.tvboxnow.com白花菜         4小朵
5 V9 Y! c- [" ?1 c紅甜椒         4條
+ P4 L+ n+ m( `. n3 v  V6 L2 B黃甜椒         4條
& z7 C: v7 k3 L; ttvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克
/ _) ?( C( M! E7 ^  f4 S: o高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb6 w6 K6 _4 n, Z8 i
橄欖油         適量
7 b9 C8 \; n  {* u+ h" A& hwww.tvboxnow.com4 i! s; g  G6 t6 k/ O
【調 味 料】www.tvboxnow.com, E. E8 N! M2 Z/ l" ^" s
洋蔥末         40公克
& }( ]$ l  b; I2 @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1顆1 P$ ]7 d9 u+ i1 J5 Z
玉米粉         10公克
  N, G! L( Q( F  @' z% n" n8 [鹽         1/4茶匙
; A( p1 F2 n2 S& Q- J! g- x6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p* v8 Z( a. G% I& D4 u, J2 G【做　 法】" S3 Q' ^- \( |- ^* [8 e0 k
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
! b7 R. |* k3 Y3 F) E/ Z2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
9 c, G" X7 g& ^, c" U3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。www.tvboxnow.com6 O# }; _+ E5 K. F
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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鮮蝦海鮮千層麵
; u* l9 ^$ l0 e【材　 料】- C4 X% S) H1 d- l$ K
義大利千層麵         4片www.tvboxnow.com6 _# }# |% o  ~9 Y; p
草蝦仁         100公克公仔箱論壇! t$ ]6 Q' y* |* `
蛤蜊肉         80公克
7 q7 {# W, \" E' T: ?4 uwww.tvboxnow.com鯛魚肉丁         40公克
" ?; e& j$ W, A$ O; d! K' ~蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 y; T+ S" I5 {! Y
洋蔥末         40公克
) S( z0 V* {2 S# }+ E2 [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb: [! [/ R- ?" \4 U4 B) B
起司粉         30公克  v" P! [$ z2 U$ u
奶油         40公克
; F7 |& j- P* n! h高湯         200cc公仔箱論壇& p# R* o9 M! }6 _% D$ B

% X$ t! U, w# ^$ s5 a& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: L. N$ l  v0 F& W! i5 |; k0 f公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇& i7 m0 h* C7 T
紅醬         150公克
, ~8 |2 C9 y* h% j! b4 @7 y- F白酒         30cc
2 E% x) S# X! l  Z: r: a' \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克5 Z5 U" Z  y7 c; q& @& L
B.鹽         1/4茶匙
. M. L% E: A0 }' Q+ D9 ]- D公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q- ?/ o  t. l0 y% E+ U  ~* p# D
白酒         30cc( c$ o3 n3 R  [: k8 }/ _
麵粉         10公克
; D  s' t( }6 \! {www.tvboxnow.com0 U+ M: I" `) o( w* f
【做　 法】公仔箱論壇2 ]; V1 l/ E* O. }- e
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* `4 a6 a! G
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
. A0 C! R- Q* U5 Z3 b3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
) J, E, C+ w$ ]* r- R  ]8 `4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
& r" [, d0 F4 k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
7 _. n+ j% O# x1 j5 D  Gtvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 X. L4 n3 K! c6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 T7 r% F1 y# `! _- a4 W  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
0 O- T0 q+ w$ {! b# {" u: J公仔箱論壇大草蝦         3隻
& L: Y: m" ]! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒! ^* F7 d; V! j: X8 J/ X6 \+ ^
蒜末         20g& u. P0 {$ j2 O) R$ ^2 p9 K
洋蔥碎         20g
$ l2 N* X" M* M: m' E2 R$ Q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         100㏄
$ }) ]8 k7 ~/ r* d4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄
- H/ m, b( b) J$ qwww.tvboxnow.com新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 y! {3 S+ H7 x' h
鹽         少許  T, D' i  D) t6 b# K4 R# _4 t. t0 G
胡椒         少許
3 T$ B" a2 }" V公仔箱論壇橄欖油         適量
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8 j; Y2 R5 M7 K! i" h6 V9 Cwww.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- G( Y, Q# M% y
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。www.tvboxnow.com: e% z! b# G$ o- X3 k2 Q: m0 k
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 K; |# n7 o
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。www.tvboxnow.com  H) u" x8 r, u4 l/ U& v
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
. Q, `+ ?& n) \( o( W  \. B* k& b5 p5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
* B" }& M8 d( ]8 z* }& b公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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; h9 A+ O, {5 V8 B; ^2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵
+ F4 |: j: U6 K) m# J公仔箱論壇【材　 料】- Q, `5 Q2 q: N4 Q
義大利麵         200公克
! i* `4 b% e' |tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb( O/ y/ T- L1 r- ~! J
大蒜         2瓣www.tvboxnow.com: P* r( H0 \" J7 V! t  C! v" r; J
洋蔥         1/4個
" @, \5 E( P; T9 xwww.tvboxnow.com紅辣椒         1~2條公仔箱論壇& Y% o7 H! e0 ?7 U% g( |  t
巴西利         10公克公仔箱論壇& N* l2 c' Y. y# F  ~
高湯         200公克
7 N5 F: `6 ?4 m, ?奶油白醬         80公克
! D; G7 I; Y/ L. Y' l4 Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ l$ M: H7 ^
奶油         50公克公仔箱論壇8 [$ t7 A. G4 Q6 S; J; j
鹽         少許
) j! I  V% f2 r, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
: d4 M+ j( |" ?8 P1 E6 Jwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 q+ n% w' Q: h/ |0 v& O) ~0 ]2 g
【做　 法】6 z0 g8 E# s$ I6 q
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。www.tvboxnow.com' o* Z/ `, `% w3 R) F) l6 I
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇" \* q  d! u8 |; G
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。1 j; I% K- v3 i
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。6 T- s4 {4 \4 a9 k" G- N! l  v. p
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。& j1 J  N/ [, z' c
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵
9 d2 Q6 L& I: k+ _) n5 Gwww.tvboxnow.com【材　 料】
4 |: a7 ]/ D6 r! Y7 i: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺旋麵         200公克) |( H' H$ F4 [; t% G& `
吻仔魚         150公克www.tvboxnow.com: H8 i9 M8 O5 }; R% v  Q7 O
新鮮蕃茄         100公克
$ A! T9 ?5 [5 H3 b: k  U! C) k- l8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克
; G% v) Q% w, G4 g+ j+ d& iwww.tvboxnow.com大蒜         3瓣
$ ]' N' s, a4 c0 V. u9 u8 m- ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
1 R" f" M7 @, A4 H6 y$ \6 Q6 F3 r0 Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克
& ?/ G+ r; g& o+ k6 w公仔箱論壇高湯         150公克
1 {0 ~. N! }$ k" _6 I公仔箱論壇冰糖         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' p9 T. g: O" `5 L: [! S% Y
鹽         少許& U7 e2 t- E* T$ P
胡椒粉         少許4 o) U' I9 g. e7 x8 E. b1 ?5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: u* ]: t5 v
【做　 法】
" U+ ~3 Z& Q6 `4 j0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇3 t# g' ~( y. P& i2 ~& C
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 ]- M. N$ R9 ?! D" r7 @& K
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。: ?' W1 G, z6 K- F& k: Z  ~
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
& ]& V, n0 ?; ^: q, _; C9 z" t; O# ~5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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+ T4 ]" B" e) _3 o& m. G, D2 `鮮蝦義大利涼麵( ]3 N9 a3 N+ k6 \& I; `
【材　 料】公仔箱論壇' U( b& q; v4 _; F
蝦仁         12尾
- A: z! i* `2 m% B# `義大利天使麵         100公克
5 E& e' E* S7 _# q' U# q8 G2 C公仔箱論壇【調 味 料】
1 b. h% }* ?0 N" u' U7 E7 C8 f) E蕃茄莎莎醬         適量
  d+ F% t( {' e2 d" _6 A% B" }/ D" R* p8 Z1 |
【做　 法】
' b1 c2 n2 ?3 F" c/ H+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
3 c" Q' Q! U" E. v( d2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 B- h% s# O5 e4 H0 C) ^: b. V: _
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...