BeiDouChef

9 Y  E: f# \0 |- i, t3 hwww.tvboxnow.com墨魚燉飯& ~/ M7 B* H% A1 m" x  R
【材　 料】www.tvboxnow.com5 g; e) |  v0 @8 ~; z  p
洋蔥末         50公克公仔箱論壇, g1 ?" P, K; V) c3 p* w8 Y; C
義大利綜合香料         1/4茶匙www.tvboxnow.com2 _2 R( `4 V7 ~9 _( H
墨魚         200公克% _) h/ Y! ^; N# D% b
義大利米         100公克公仔箱論壇# [+ o2 S0 G8 l0 P
墨魚膽囊汁         5㏄
) N$ ~" y3 [: Q8 Y公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇( x* O  G9 x8 ?# b5 i
【調 味 料】1 A4 Y1 ?+ y: }5 Z( T
橄欖油         1大匙公仔箱論壇+ a3 @, @. o) c' N4 \& v
白酒         10㏄
. `0 r3 i, Q. H) f1 O9 ?9 z魚高湯         500㏄- o% n9 _; J0 b/ y
鹽         1/4茶匙www.tvboxnow.com$ o) m0 K% C8 e, K- J% ~

. b# p; a  y7 _公仔箱論壇【做　 法】$ W* k2 M( H' c( V/ u4 ?
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
. ^+ i& E" ?) @" o& q+ twww.tvboxnow.com2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。$ N6 g6 S7 m+ I0 ^( b3 T$ w
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) |4 _- [( N) b$ twww.tvboxnow.com野菇燉飯
6 ~1 f: ^; c9 n. C( C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# m8 ?8 l7 \% |) n# F0 R5 W5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
6 s+ h' w5 M, l  [, y公仔箱論壇金針菇段         20公克
& n" |* e! N) s% S5 b秀珍菇         30公克
8 S# ^1 T2 z( I2 n, P6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
9 d3 D/ G( w& T+ l6 y公仔箱論壇白飯         120公克公仔箱論壇/ C" j8 B; F, }2 A
【調 味 料】
1 j  O& j! M% c$ f9 Ywww.tvboxnow.com牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, N, r3 U7 X( g% S' Z. K
鹽         1/8小匙
! L& O+ V, e6 [義大利綜合香料         1/8小匙www.tvboxnow.com2 w' o4 O4 i6 C2 v
6 B, ], v( K. f; f" A# }, z0 l
【做　 法】
* H: z2 O, O9 {1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。8 M. }6 z* W: U0 v$ Y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。4 p0 A* f9 T# ^
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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7 Q1 Y# N$ O; E' B; n
白醬鮮菇燴飯
( q- y5 W' T" y$ I" ?: t# J' a【材　 料】
, G9 o5 ~& I0 y+ P9 s; t4 jA.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇: E4 _$ {3 W* u; ~4 j4 t' {
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \  r. G6 p+ M3 L& N0 j# z5 ~
奶油         少許
' ]  w3 L; n( d# u* Q  rB.奶油         20公克公仔箱論壇* _* e' o  X7 S# o
蒜末         少許
& {% G+ \% c. Z4 z1 q5 C! d5 `+ B洋蔥末         1匙  n" B. o1 Q$ U- z" r
牛奶         150c.c
2 a# y6 C1 p8 C' \. \6 j高湯         150c.c
/ G& `% G, X: y/ _0 R2 O& O鮮奶油         100c.c
$ q4 C. k  P. ]; l4 W* c4 g低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, ^* F/ U: ~4 R0 G
【調 味 料】www.tvboxnow.com  D+ Q- u/ m4 s, ^
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- q: K. z- \2 m& [
糖         適量0 \& e" P; J* b' _+ H1 r# B
胡椒粉         少許
" _2 B& j* m% ]3 H# p0 n6 E! x白酒         20c.c
0 ~9 N( K6 T( P% i) [: d$ ^9 N$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
  M1 Y6 P" ]" d# w9 Q【做　 法】
# d- L, `/ {% y4 _9 \公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
. [0 g, w, G( K0 ^  q2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
/ n+ N7 j: h7 R" m/ g$ U' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ x6 j- W! b. w- w. L. y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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. O% Z. P2 V1 ]8 a7 n$ d
優格白醬燴雞腿飯) Q7 y5 I0 }+ Z# _6 q+ a2 k
【材　 料】- T9 r5 D' B* ^, X
A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb* {' _4 F& R, n1 E
高湯         適量
5 H- A& d9 y, }: ^0 VB.雞腿高湯         100㏄
4 |+ N. ^+ M0 a8 H% S4 u% ]www.tvboxnow.com優格         60公克公仔箱論壇  n0 K% T! _6 _: Q" l* x' l) F- Q
【調 味 料】
. x6 T) Y" ~) U/ c  i' d& F公仔箱論壇米酒         少許
- {5 u7 h6 ~: d$ C3 x- p- g鹽         1匙
9 n. S8 Q) f" T5 L1 C! |' y+ s公仔箱論壇胡椒         1/2匙
( C, ?- T/ C- b: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙* X2 ^( q/ [2 i2 u* ^% G
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  t4 a9 t  J+ n
米酒         少許
; u( n, \/ t$ D0 Y4 e+ [公仔箱論壇鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. Y$ k9 S" s/ Q, p" n
胡椒         1/2匙
5 I6 K1 }- n, P2 w0 awww.tvboxnow.com糖         1/2匙
0 T) T4 [7 w" F) ?www.tvboxnow.com% z0 l; n1 F7 u% M2 C7 w
【做　 法】
- q1 i7 Z  K4 k5 V, n2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
$ q9 n) Y. s! `- s2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
. U9 {3 c3 h3 m公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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3 T, O8 I2 n, n1 r* _" A公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
. O. f$ n. H& F# g' o公仔箱論壇【材　 料】1 q/ z8 P1 @9 G' ^4 J
豬絞肉         150公克
: D/ ?9 S4 f1 N5 V: Ctvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( @" K, D' }) L
洋蔥         1/3顆
# T$ A, v4 W# B6 L8 j" _紅蘿蔔         50公克
% E" ~2 Q5 L2 m# w3 z$ l/ Hwww.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆+ x+ f  A! D  W" ^- V8 @, W5 G
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& M1 L4 W# y5 h1 Y8 y4 P) @( r
蒜         2粒
& i' Z3 b! U' Z# ewww.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1粒
5 L( p/ B8 A4 \: B$ }8 J2 I! r月桂葉         1片
( K3 w/ X! b  i& t0 etvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c8 q. n, U( F& Q6 V' n2 ~* q+ w1 e7 V
麵糊         適量# U# L6 |1 i6 B2 |* e; ?
【調 味 料】
0 |" y: h! D  `. y9 _$ d( Btvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.cwww.tvboxnow.com' ^8 b$ Y7 P9 M, ^) _- F
黑胡椒粉粉         適量
" `1 n+ z/ G. l5 R. w0 [6 K, r鹽         適量7 u  z/ n7 d( Y, s  Z
糖         適量! v& a! ?* \  I+ m% a3 O) |3 v
義大利香料         少許
1 b7 p, }% f  f1 x+ y' H4 b! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U8 y  v, E' v! q$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 @* Z3 `' P$ Q( l0 P: }$ M( Z- W
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
; O" A; i( I3 ?; r公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
/ A) `  h" i4 F% Q3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
% q$ x& M7 o9 \& C4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。  y/ E" b1 }/ t
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇) C- U! }4 ^& D: v5 [+ K" z
義大利海鮮燴飯& _/ E' Y+ k3 c/ g$ D0 Y. k
【材　 料】公仔箱論壇3 k. w: H' B7 i. G$ N' w( y
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 |& K# b% }( q, \: G
蝦仁         6隻/ T* t, Q" T2 G' x! J
文蛤         6顆www.tvboxnow.com9 {3 s7 N# X+ v- w' K7 {
洋蔥         1/4顆
! E) \# X4 T& @7 q# \- [8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆9 C% A4 ?0 Q. w0 @3 |% l. ~
蕃茄丁         1小匙www.tvboxnow.com! W7 q) w5 v7 b' R5 `
蒜末         1小匙
- G0 p! }( ]. Y! {& l  L7 O月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 X( Y4 [: u; t- B" t* x
【調 味 料】
3 M. \+ U- C$ ]  Y3 u; B1 Z1 r$ P蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 F! p7 |1 Z
蕃茄糊         1小匙www.tvboxnow.com; C4 f7 A7 z; K3 d- h+ H$ k
白酒         1大匙www.tvboxnow.com3 L9 S+ c' b- q4 l' K  P2 o; G* G5 h
高湯         200㏄www.tvboxnow.com" X* [& K! m% i8 S
麵糊         適量
/ ]) @# @, z6 G5 G( G1 ztvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 V7 z) k5 a6 U
鹽         適量. g! G: E/ Y" W% F$ f
糖         適量公仔箱論壇5 l: W! j* D: l$ s% P

5 ], D& f5 I/ X4 uwww.tvboxnow.com【做　 法】
- Z! K. c; f2 d" K5 Y- X& E0 Z6 D( {公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
+ o2 ~1 y6 W: U6 i( S- z/ w" `' |2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
% s) I# Q# U1 k* a' u, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
3 [6 A6 N( h6 J4 _4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" F7 h8 K  g/ O; ~& [5 r6 @+ [
牛小排咖哩飯
' m; x$ B4 K- V. r4 G) r/ Gwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com, i' Y8 G* c$ z# D) o
A.牛小排         150公克公仔箱論壇6 `/ e" ]9 s7 ^# k* {  o- _# r
鹽         少許% [; h9 l* R4 P: Y! N2 x
黑胡椒         少許
4 q; A" q$ p/ o9 otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         15㏄
8 Y: I0 ~* t% V  y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
; q6 K* U3 F; b! ~0 P$ l5 _# [公仔箱論壇白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ p5 Q0 h7 M/ c$ U' q
醬油         10㏄www.tvboxnow.com3 j5 B1 @% ]9 F0 u, E+ N2 E
味醂         15㏄
4 z; ?$ c; y$ e4 _! N& [" U& ^tvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
; v+ S0 o! @: n6 ]1 Rwww.tvboxnow.com綠花椰菜         適量
1 [% t3 \. ?4 _9 `8 M. Swww.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量
5 ?6 i$ `# V* S$ ?' p7 Ywww.tvboxnow.com菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 h& [  c6 `, Y
tvb now,tvbnow,bttvb  K! l" Y% q5 @# ?0 Y, W
【做　 法】4 R/ D6 D! d  X$ T( V7 D
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
) d9 k3 Y5 n$ ~www.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。www.tvboxnow.com* |7 G( J/ N5 K& T( b' R& T- Y
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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www.tvboxnow.com' A. i4 E2 U! U1 b  Q
紅酒燉牛肉燴飯www.tvboxnow.com; I' g1 E' u! E+ s2 i# f" I! C; ]- }
【材　 料】
& z0 \0 ?3 K0 A2 Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克, ^1 `5 q( z  k) e" n0 K& V
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb% l* |4 `- K$ w0 V2 S
蕃茄         1顆
3 M! n/ Y9 A8 F1 G公仔箱論壇蘑菇         60公克www.tvboxnow.com4 @. s* X4 ], `
蒜         2粒
% e, U: f( d4 y: q. I' z月桂葉         1片
8 m' F0 R" h$ r: n7 c: \( [公仔箱論壇麵粉         2大匙www.tvboxnow.com) u4 Y# J# x9 i7 P% @" Q! G
高湯         600㏄
8 u1 Z, P2 U. G, P+ |& n公仔箱論壇【調 味 料】
' X. n! b3 y& R0 s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄+ ?2 T5 |; M; a- d
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇: r& G/ e6 g* f/ R; O
百里香         少許
8 W3 x9 \* f7 F9 W4 E+ jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www.tvboxnow.com& V9 B% Q) |) v. k: g+ F3 S
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) A  G. N. L" h- N3 y
鹽         適量www.tvboxnow.com2 B3 c: B. v/ c) z% f2 F' e9 o
【醃　 料】$ P9 u# {: [: O* d, {; {/ s# f3 F
胡椒粉         少許
1 A( f/ R5 G) I: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
# _5 w& a* j  [www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( m5 @4 D! a" t. s3 I
【做　 法】
* Z' R6 S# u6 \  A0 F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
2 @; d$ N* F; J4 {+ T1 m: j  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。- }8 j7 N" B6 Y4 j
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb; O* o! ?* ?# ?2 O* C& l6 c! b
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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1 z; v; X% t3 y% v3 p5 pwww.tvboxnow.com羅宋燴飯
0 c) z( O' p4 r8 n9 t! B9 r* otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 p1 L. {) p7 n9 k) q3 K( R4 R牛腩         300公克
/ [6 o' K5 P2 T4 s# Y1 N( }+ Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
8 P- N! R* _" s% Awww.tvboxnow.com蕃茄         1顆
$ z1 S4 V+ W) Z6 o% _小馬鈴薯         1顆
+ b( m( }2 l) S2 f2 l西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ P6 t  Y& u" N( U
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb9 J* ~, }6 w2 m2 ^+ j5 ?9 d0 m# s# g
月桂葉         1片公仔箱論壇$ A- V; U/ L9 B, {/ ?$ {
牛高湯         1500㏄
: A$ |; U" J& C. x- F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q. N$ Y4 l: G8 V
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. X5 i; @; E. h1 t# w7 l
糖         適量; J* G" ?; ^: H+ V% c7 t
蕃茄醬         2大匙; j/ u7 o$ H. M  Z
麵粉糊         適量
) O( \, C8 q4 w: V( q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 V, f  _; S; W" t% a* {
【做　 法】
0 h* z# j7 r' V: ^/ a' i公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。www.tvboxnow.com% [2 x+ U1 e/ Z- S; W  j$ @' w
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。9 j! w# ^) e2 B5 T9 `
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 s8 A/ [- O; U' ?
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯www.tvboxnow.com) Z% g* q$ o. h" H
【材　 料】www.tvboxnow.com& Y" d- d' g6 s/ E% [2 |+ K
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb% }6 Y$ T+ ?/ D* ?
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# \$ M) ]7 ~9 V* t  V. u
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ i" W. {' K; [/ |; K
蒜末         1小匙
: D0 V$ Q2 o  o) U2 @公仔箱論壇麵粉         1大匙
  u" f2 F6 ^, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
' I7 m0 x/ |" X& q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. e0 b4 M/ |* H. H) x, Q6 \
鹽         1小匙
. O+ |& x; Y# a$ ~2 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `  A, D! ?5 g' R3 a
蕃茄醬         1小匙
6 h) P' e& u) U& t4 N蕃茄糊         1小匙
# b: y3 U* I) @" d$ Y7 A8 F3 ?' G黑胡椒粉         少許- b: _: u5 g/ F
義大利香料         少許
1 ~5 r* T& h2 e& G/ @; Owww.tvboxnow.com【醃　 料】
9 e; J* c8 K" Jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙6 @. d$ F% e& U/ W* i$ \! S& P. p
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇$ C3 l" a0 K. S$ G  E' j
鹽         少許
( z3 g+ [5 h" ~) W2 K/ o& R. A蜂蜜         1小匙
+ J" g9 D+ R: X: z公仔箱論壇醬油         少許+ C) [6 I, d5 ^1 L6 a, E
Tabasco         數滴
# t4 N- N8 v; z4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' t$ [4 v# l/ r
【做　 法】
" C: W+ e) E+ q. }) b1 }1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
* c& T# W  i; X9 F" s2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www.tvboxnow.com% Q$ v! c8 H* l
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 T2 r5 X1 J, V; ?8 |
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。www.tvboxnow.com) }! n, C1 a0 t9 T' G
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。+ z, }/ C5 t% g9 l% |
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。1 g3 }! P" h) }. b
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯! g1 _/ x; I6 w8 N
【材　 料】
6 R! d0 t+ v1 Q! P5 U9 P/ bwww.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb/ w- i& }4 m" Y3 `% e
蒜頭         4粒3 }2 @1 d: g/ e
蘑菇         3粒
: @" w8 I  W0 q* B! @www.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆. o- B; @; J" F" S
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb, P/ B& C) s; _8 h0 B
紅椒         少許
9 e$ W9 w% Q- y8 |9 Y) Y0 p% ^4 v罐裝蕃茄         1顆
7 k/ k# S" o7 |5 F8 B7 s) Q* Y月桂葉         1片
. `) O! P; R" t# M  o2 G/ O, |2 }低筋麵粉         1匙
. P; ]/ u2 j" A0 |; V2 R高湯         200c.c
+ H) e6 y% U- ?) m$ H% j, C' Gwww.tvboxnow.com【調 味 料】4 l/ k* T* R1 U% G! f1 Y9 Y
白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 Y* D( w0 o- K$ G
黑胡椒粉         少許
0 u* A( P8 m' m; z公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇8 J, X! n' ?( Y/ w- a0 ^/ e- `
鹽         適量  U4 H5 V- ^; n* E
糖         適量
2 p. C% j1 ~3 a2 I: H公仔箱論壇【醃　 料】0 p# {2 J% u% q/ {
米酒         1匙
0 L% @5 w# U; N- t  V# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" o7 O+ R+ c/ x8 y蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ C8 L, i3 }' g3 p, G) q8 [1 |$ F
太白粉         少許
9 X# U" j6 {* u* zwww.tvboxnow.com醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb( l5 [8 ~9 K, o$ d
糖         1/2匙
: S+ B; c+ t% \& d4 o
) y6 J: H$ l# X; m% N6 Q公仔箱論壇【做　 法】  j! T  m6 K, k' y, h; A# O, c
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: Q* ?, A6 ~: a( Z0 q6 C
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 V/ |" E; F0 G
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www.tvboxnow.com( f4 \+ L/ k' B: p' J6 ^3 `
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! O# s4 A1 q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 |  F4 ?2 Z$ b6 H! }9 w- Z# M
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

7 Q3 _2 g5 q# \* q; h+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯1 q. v; s/ q1 `! T9 a6 V* q# ^
【材　 料】
9 a$ K0 `, y& S9 r$ J, _- u4 {美國長米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 K5 V. |4 L6 N- ]) z! o, y6 [
小黃瓜         30公克
' |. X) s; r8 P& H" c! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
$ R4 w  y7 ]  z# w" M柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) F+ {& G4 z4 O! K/ F! V7 W
蒜頭         20公克
2 c& k6 x: y/ [( i! O* Ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根www.tvboxnow.com# a6 n. [2 Y7 \8 [) c
【調 味 料】
0 y' u) [# l' B# ?2 s公仔箱論壇醬油         25㏄
/ ]/ j9 L6 G/ Q8 j: ptvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. R- G3 G3 H1 @. X

$ l" l( ~! q: H. |( w% Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com/ v; T% t7 @! B1 ~: T
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
8 w- x6 i' T# E5 ~www.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

. @# d- ^. ^" F8 `鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 e) c5 D% D2 T) g; \! q
【材　 料】
4 s# h& \+ y4 \/ j( i公仔箱論壇美國長米         150公克
# f0 E0 y, `1 ~4 A海苔香鬆         20公克
. U5 t5 s( e; p' `2 ?2 d- b$ B5 d* |青豆仁         20公克
! [; W) l9 a# q$ F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
6 x4 v' O  f+ z* y鮭魚片         200公克
) h, y: H6 t) }' X8 `橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ C0 S) {, ]$ f; R
【調 味 料】
+ v( F( Q+ O9 h9 Swww.tvboxnow.com檸檬         1顆公仔箱論壇+ g6 J# E  y: n1 Q% A  x( H
老抽         適量
, }& i* \' o: S% v( c5 c' ^公仔箱論壇綿白細糖         適量
0 @+ S& N1 D% Z5 U! i! H鹽         5公克" s7 Y$ J* G9 D9 [5 I9 D% W. E
玉米粉         3公克
0 u! F! N$ }* P7 Ctvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
& g0 ~- o* k5 F; x公仔箱論壇1 }* P+ H2 V+ X: t0 M2 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( d( U2 X/ s8 j' l* O; {& i9 r
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。' i  y% w( ~; t7 l2 k( Z" _" `
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
" [5 d7 K: u" A% @; x9 L3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
7 ]5 ]0 R9 s4 @, J* [) D" ]/ f1 ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 V- b; f/ f0 A; X+ f) j8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
/ T1 r' k8 X4 c* P) I  V* l公仔箱論壇【備　註】
" T8 C# f/ r' c' s* Y公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

* S! E  R6 y6 W" c) M  t6 F
鮪魚飯
. ^8 G) _$ T% k. d3 ~" `( z, ^【材　 料】公仔箱論壇9 ^# h8 h% [/ s9 h
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' x, F& k3 T* e
油漬鮪魚罐         1罐
; j  H9 k6 _) V; e$ J0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克
; E1 E, Z7 Q8 S7 s蒜苗         1支公仔箱論壇, R6 @" N2 g9 T
青豆仁         20公克4 o7 A+ h8 t  l& j6 D2 x
【調 味 料】
- `' y! B6 x2 I* _/ ?/ p/ D辣椒粉         8公克公仔箱論壇0 D1 ^( F7 k" U* ^7 t
鹽         5公克
# U3 C" @; \+ F( x+ a9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ S2 \  B. D5 Q【做　 法】
5 @. s. W5 E9 h: K  j: O$ n- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇, Y: E. e1 w7 K( D, p
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N: r, }& q: j- m
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

, ?) h) q, u2 Z* P% stvb now,tvbnow,bttvb
( c+ ^* ?5 j* Q, g$ R3 B# k公仔箱論壇( v$ A$ k1 d  v( w
什錦蔬菜焗飯
5 Z. [4 q0 ?5 K4 r' s3 ]  N$ H8 B8 {www.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com4 c( a' o, T8 H1 y4 x; Q0 T
生香菇片         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @  e  C, T4 M9 `/ p
蘑菇片         20公克
* B; C7 q) g  Z" Z袖珍菇         10公克
. k) P6 }/ d4 `9 n8 ~0 q( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒塊         20公克
% E7 W8 U5 w' b: i3 \  E) a' R黃甜椒塊         20公克
# Q0 k# q' X2 K+ u" N. [6 p綠花椰菜         10公克
$ {; U7 W$ K+ p. swww.tvboxnow.com白飯         120公克
1 j( g, B6 A6 z/ q4 @: s0 u起司絲         50公克www.tvboxnow.com2 A( D6 k# y8 q3 D( s; B
【調 味 料】' l5 ~) |( ]* ]$ U, l- V2 c" H" q
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y# M2 j  Y/ E7 @+ |
        
" D" a; P. n! B7 y1 O7 e1 x【做　 法】公仔箱論壇- l* H7 x7 _8 j& V0 I
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。公仔箱論壇' a, [8 g9 A0 y  D! `2 y' Z4 z
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
, k+ s$ P7 C2 j! Q) G) ^4 c3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
6 N( q0 f0 U, H) t& X, gwww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 o. {: S7 f. [4 W, A7 X

( ?$ U- K' S: f, b' i! t, k8 X公仔箱論壇明太子鯛魚焗飯
1 ~. d$ n$ G' T# [www.tvboxnow.com【材　 料】; h  `1 ~2 _% n$ e& G. w; w1 E
明太子         30公克& M/ F0 M0 {& l1 n5 W* x6 m) O
鯛魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 O1 V6 L1 K2 Y8 o$ ?
青豆仁         20公克
( n1 B6 s/ Y# V5 _公仔箱論壇白飯         120公克
- w# g- L( k0 p% Q洋蔥丁         20公克+ J. A' H$ b+ l5 t
起司絲         30公克
* F2 l! \- A  Q1 \6 f, Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: Q2 w" m: {( d' T% |) i6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# G& u3 h' r: o) ]& Y# @
鹽         1/4茶匙- w. {% r' T2 t- H8 w" C

5 R- P; i5 G" {  w5 ~7 @; ~; \, q7 _9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www.tvboxnow.com" L: X% W& A. i* p# `2 k
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。6 E4 q; W  Z) Q0 {, Z0 ?2 f# M; z
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# ~& o. v' Y/ F0 z( I9 |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。