BeiDouChef

* N  i% @% \  e2 j, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯公仔箱論壇$ r3 I  _3 z7 V" M# h
【材　 料】公仔箱論壇* \/ P: p: l  i8 F
洋蔥丁         20公克
! ~2 y  {/ i" L: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克
! M* x' l. q# _. @' {: i% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
" p3 G( _7 \, B6 y) R公仔箱論壇鮮蝦         4隻www.tvboxnow.com5 ?5 k. h; J5 p6 b
蛤蜊         6個
& k0 I. V. e, M" g! ltvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 t* P; A4 y/ q
義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 ~, m" K+ O4 V- z8 B) e) \
九層塔絲         1大匙
) p4 ?; i) e, x# }2 y. z! {8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ a9 U5 v& _7 v! X橄欖油         20㏄公仔箱論壇7 |. g/ V( K! D  G9 n' Y1 g* p
白酒         50㏄www.tvboxnow.com8 x7 h1 c# [, ]/ m+ W% U4 ~  V  ~7 N
魚高湯         500㏄
: @5 Y( H+ q+ o青醬         2大匙公仔箱論壇# J3 y0 f2 u6 M
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 K; A( M! S" g) }! r: t# Z7 |
www.tvboxnow.com  i+ S' O: c8 }+ i* u) l; k
【做　 法】, J. t/ Y0 m( B& c" x$ ?
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
0 t1 W$ c2 t3 m# I. K2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。* H8 H' A1 N. K7 _
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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4 x* o( F# X/ |0 }" v
墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb' l& m0 d4 s* y5 E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 W2 u! D( @; Y  e0 o# K# g1 R
洋蔥末         50公克" i8 U6 l7 j3 A
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇4 A! v* j  i) H0 h) ]1 F
墨魚         200公克0 e, K+ g0 {$ H+ X9 {
義大利米         100公克
' B5 G' b; M2 O2 o" f. P墨魚膽囊汁         5㏄
0 d$ u/ `# }7 z& H1 j九層絲         1/4茶匙
2 ^, v0 [: C6 p( C8 H9 Q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 u  q3 v  T) Y' G& x: Ywww.tvboxnow.com橄欖油         1大匙
3 \& d' S; `, A" ?7 lwww.tvboxnow.com白酒         10㏄
+ @* B0 Z( G' O* c; l* s! ]; O2 X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
' |' W9 K0 }; c. v. W鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& [% o1 {& n. d+ z8 ~4 Q0 {3 L

- ~, R0 J) J  D( @7 i1 g0 G# cwww.tvboxnow.com【做　 法】' ?6 j# W1 A% O
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E* c2 G: X9 L# E5 D4 j4 Q6 O2 h
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。2 E3 V( x5 ~$ i7 i5 w! N  g. G; k
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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' a/ h! Y9 k; }6 O5 D1 N! g8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯公仔箱論壇' z/ i' [6 Z5 j; A2 O9 e7 B: |
【材　 料】
3 Q* F/ r& R# J公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇0 e( p! m0 d; e- o, F/ w
金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ N4 d- h; K' L
秀珍菇         30公克' O/ w" D% e& A
洋蔥末         20公克公仔箱論壇; K' X" ]' N, Z8 R; O. H3 D! o9 X7 x
白飯         120公克
- j4 O  `* \0 m" x8 a& x- g3 p  E公仔箱論壇【調 味 料】
+ ]: X9 m# i0 y' G! y  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄' b6 g+ X$ N& ?% n$ B
鹽         1/8小匙公仔箱論壇+ [- a' D. f2 N+ }! v$ ~' p
義大利綜合香料         1/8小匙www.tvboxnow.com+ v7 E. F$ ]8 [  J% W3 j) R

. I2 c; w1 y+ N8 ~- A" wwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇# U, r, _4 N/ K) J1 e9 n
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com: h; n5 `' `; e# @
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
  k5 g2 U0 m7 @公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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( z- v4 T- q7 m( T2 r6 Htvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
. {3 u9 ?6 [& j7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www.tvboxnow.com$ P6 I/ n- B9 @7 D, v0 t5 Z
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: x) M6 [, ^. X, q4 A: K# v
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb5 c; I2 i+ l; o8 C; V5 }
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 R* L1 C5 ?# U
B.奶油         20公克
& s& y, D9 [  d& M& @! ]& Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許% z: W4 ~) c9 P5 U
洋蔥末         1匙
: r0 E: g' T4 h+ |2 @  N8 ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
& e" e9 _3 J- d1 B* G( Htvb now,tvbnow,bttvb高湯         150c.cwww.tvboxnow.com1 t, F. {3 D# R1 v+ O& G
鮮奶油         100c.c
1 P3 y; E" Q) ]% {7 N& ^低筋麵粉         20公克
% S) S% Q- S* E# @6 o' ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^" L3 [) f. l" F4 l/ c* f
鹽         適量www.tvboxnow.com4 K2 v1 ~3 P$ z! }- T
糖         適量
$ M& c$ N) c2 z4 B' ?! b2 Hwww.tvboxnow.com胡椒粉         少許
# R( L; ^3 g& {% {* G7 c5 itvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c9 [' v0 P# W/ c- q
公仔箱論壇% Q, {7 H6 `3 _" @* U/ A2 t
【做　 法】www.tvboxnow.com# M) \) V' A  j5 Y" S8 s$ G
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( @2 n1 j. n' a# F1 w1 Kwww.tvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
4 \5 c9 G* _5 {4 ^% _$ l, U3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ v  F% n: h1 N; Vwww.tvboxnow.com4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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7 ~  ^- l+ {0 \+ S6 {優格白醬燴雞腿飯/ l6 n6 T6 Q. q! `2 G/ e
【材　 料】公仔箱論壇0 `# B$ g( b( V
A.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' C1 w' G8 W- I0 E* _8 m0 D
高湯         適量/ m% A8 I" Z6 j' ]
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 F* E0 l  ?
優格         60公克
* E8 }1 j% B- ~! e3 A【調 味 料】8 o: o6 F6 O5 x( N; T% E
米酒         少許
- p2 K. \. J+ |7 p3 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
. L) g! Y: J# r' @8 @- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
: |- Y) V+ n$ [公仔箱論壇糖         1/2匙公仔箱論壇- D. U; K( m+ k) j( L
【醃　 料】
- `1 P0 J( G/ X9 R% |" ^米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb  R; }, y" x3 }4 d7 c) \7 `8 z
鹽         1匙% q9 N) u$ w9 p
胡椒         1/2匙
' ^) |- h3 A! `$ J3 a0 Bwww.tvboxnow.com糖         1/2匙
; K" E: b, B8 H! o$ Otvb now,tvbnow,bttvb& B) l) h; ~8 }+ Y0 J  t8 i# T1 g
【做　 法】www.tvboxnow.com$ @4 v/ h/ E) ~* z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
8 q- E" e% V4 E: D公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
& f5 H1 E( y; i7 [: d7 Y- u1 X2 _, U" W  |tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ h, s) K0 u6 |' l' v
義大利肉醬燴飯
  Y& J0 n4 o1 \www.tvboxnow.com【材　 料】
9 D7 @4 ~( W, ttvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ O& g, L* ^6 G- q5 Y
牛絞肉         150公克公仔箱論壇& Z8 d$ c" h1 O; y3 _/ s4 G( {
洋蔥         1/3顆
; D8 t# \, Z! F* |% [# L2 v2 c紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C9 g& v0 B$ l1 d7 N
蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com* y. z7 [- r, u9 P0 n# A. v* a2 Y
西芹         50公克
  y4 u; H1 T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒5 z7 Y( p, ?- H: u6 i
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇  j: t- n  m, d8 l1 Q: `2 @# v# [
月桂葉         1片! p$ c+ i3 e% n2 Q4 r4 ~( f; R! z+ k
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb: x( b) O! U+ b, h* d
麵糊         適量
" |6 |+ W* w" G5 k【調 味 料】* ?4 l$ g, A3 N6 e, G
紅米酒         100c.c公仔箱論壇& \0 F1 `" `. l' B  T
黑胡椒粉粉         適量
9 d% a; C+ ^2 X5 J6 U公仔箱論壇鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; u5 ]" y/ P/ d1 e6 O2 H7 o% m
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb! h  I4 ^8 H: u1 u3 l
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 L4 h5 p: \; P  E* `0 b
tvb now,tvbnow,bttvb7 B* Z6 L) `% m. p) d) J4 R
【做　 法】
+ b# d; C6 V% Ewww.tvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 A; h1 e0 B& r2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。www.tvboxnow.com2 U* E; I- v, U, A
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www.tvboxnow.com# H+ [/ n; ^! y0 b5 c  F
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
7 J5 A6 e& G9 Qwww.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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. F& I$ \$ P# v' e  `! A! ]: X1 fwww.tvboxnow.com義大利海鮮燴飯
: K/ s1 s4 H8 @% [3 Z5 l$ G7 p# f公仔箱論壇【材　 料】& ]8 r: G. j* D  V# K7 H
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb# Y$ |8 j# V2 `* Z
蝦仁         6隻
  u% g, C5 w2 ^- Y- z- s6 |文蛤         6顆5 d* A' j7 T2 [  [3 |
洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com* e" A  p+ ^. t* R
青椒         1/4顆
% P0 D8 u) `2 j; `公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
& S9 x/ ?9 l# G" ?2 i" f蒜末         1小匙
* ^) ^, S/ }9 X* [9 r. ~tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 T" u6 _9 _+ e
【調 味 料】
$ ^/ ^0 S. r2 ]8 M9 b/ X7 z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
: I5 t; X% H, o! }公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇3 ?. N7 w5 U9 p. {
白酒         1大匙
2 a: p9 l/ h0 v: B: t! twww.tvboxnow.com高湯         200㏄
* v$ [0 \" X7 v9 J" N6 L  O+ ?公仔箱論壇麵糊         適量
( h8 @+ _6 u! Y義大利香料         少許
  j+ D6 w' z, A3 c* W7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www.tvboxnow.com- I2 d8 W& b( C/ H; |( q+ f: s
糖         適量
" z2 A* c1 T  [( z! c% r: _, ^/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 ]* N8 [4 T" _0 z9 x/ ]
【做　 法】www.tvboxnow.com0 i7 x4 {: z. e+ U* \' w; l& ]
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇( N( e8 l* O2 d9 h- j2 g
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
2 W* U% e0 @( @" T4 R0 }% Btvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。7 b4 l' r5 `/ n; L! ?
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, ?8 i5 L4 W2 N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb8 D( W) p( \" c! e2 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ S! J& H9 M7 b" H
A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' y3 m* H0 E( x, `/ y/ G/ R
鹽         少許& {: Q! n8 L$ I8 i$ ]% R3 R  Y
黑胡椒         少許www.tvboxnow.com% D5 v3 l# o+ I- V
沙拉油         15㏄* S9 ~: D# F! l. y
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb' `) _( f+ D7 X' W
白蘭地         15㏄
# r/ k5 c+ X4 |: V% ~7 H9 f0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
0 T9 R( m2 F; o& x! I" a味醂         15㏄
- h8 o0 Z! }' G2 T% \- KB.蘑菇咖哩醬         適量
8 m- Z8 M* _6 `3 Jwww.tvboxnow.com綠花椰菜         適量$ k5 k4 ]! L' m
紅蘿蔔塊         適量
, S+ X* }' v& ]+ J' d+ Q* zwww.tvboxnow.com菠菜飯         1碗5 m2 J" B2 N: x% ^3 l) T

' V4 a' _4 h8 Z, G" ~公仔箱論壇【做　 法】
* J* V8 f7 u- l" I6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。! c. G( D  I# M
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。www.tvboxnow.com# z" b  `- O6 G
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' V4 s" m9 [! M$ Fwww.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯, N; g: N% B- {: r  L
【材　 料】
6 D/ A0 c, f1 E% H, v牛腩         300公克9 [- r& Z1 Y- x4 h0 \
紅蘿蔔         1/2條
9 z3 f) @/ L6 B5 d0 I! x公仔箱論壇蕃茄         1顆
9 ~, d* Z; M. [7 [tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克
5 u7 t" G0 q& @3 t) O' j蒜         2粒
% L' a: G( y6 ]( @, r3 c. S/ U" E3 {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
- p, e6 e0 u, K: p8 S公仔箱論壇麵粉         2大匙
9 l' o! m8 p+ t3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb: H+ A( o/ y+ H- D! U, {  W
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^7 p# ~! [; g
紅酒         300㏄
& U1 y" f2 K1 A$ m蕃茄糊         40公克
3 g# L- p! W7 Q* i; F1 x百里香         少許
+ G! v# S6 A6 }3 f. Z5 S5 ^公仔箱論壇胡椒粉         少許
+ h; t) P( w! f: L! w1 p0 [: c/ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         適量公仔箱論壇6 E- J" h; s2 _3 j) {) k
鹽         適量www.tvboxnow.com- X1 `! Y! O3 h, _5 |
【醃　 料】
! A8 k0 m! X" T0 ^6 L+ c* x+ |1 mwww.tvboxnow.com胡椒粉         少許www.tvboxnow.com0 z7 a  r( k* Q4 k9 M# k3 G, D
麵粉         少許
: s3 S5 }6 Y* i
8 R; J! m; W( @. k+ wwww.tvboxnow.com【做　 法】
/ |) ^9 q0 [$ n; B7 x3 ?公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www.tvboxnow.com! a, c( G' `% B+ }/ B
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。* n2 D# r; b  ?% N" m
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香+ v+ K( ]) w. r5 W( G; c
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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% z8 O8 q6 l; K* w* F3 l公仔箱論壇羅宋燴飯www.tvboxnow.com( M8 l- ~# y2 P! M/ @0 e
【材　 料】公仔箱論壇% q! ]: t" G/ y. w2 x
牛腩         300公克
9 M% ], P! r* ], v- @( I  `" L0 Q洋蔥         1/2顆
# i! C* P# q/ u1 ?. A蕃茄         1顆, P0 m0 U- W* w( h' ?; \( k
小馬鈴薯         1顆
/ e( I' a/ e* ?+ W8 l0 Q. @公仔箱論壇西芹         40公克
! Y5 C1 t) g% P2 E9 w+ A# M紅蘿蔔         1/2條( `- c' B4 r% ^, z# B. q1 V. J; e, D
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 z- G9 p. R7 o' U2 h6 E
牛高湯         1500㏄
/ H% h8 L' g9 v3 K4 A* n' d5 }, F1 N公仔箱論壇【調 味 料】, }5 [6 P" P! U$ Z. c8 B" A
鹽         適量
, [4 g2 @% r5 e糖         適量1 P8 R8 G  _& g% v. A* r# s
蕃茄醬         2大匙
, c5 Q# a$ J* q& G% k公仔箱論壇麵粉糊         適量www.tvboxnow.com6 T7 w7 d. O3 ^1 Z' E

& B7 N. r) _2 x6 v' M0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! T) r! i, y2 j; v7 i
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 I0 n' Z- M9 y/ R7 e
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。! x- S+ i" f& _
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
, m9 d1 e9 `; Y+ G0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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8 K9 `% |, a* v) Y+ E8 S蕃茄肋排燴飯www.tvboxnow.com& b+ ^, A8 Z/ R( P8 Q  o
【材　 料】
. `# H3 p( e% {  f" V4 H* t: R! S+ V豬肋排         6隻www.tvboxnow.com/ F# `/ H% }( j0 b& n2 A8 s
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇, ]) H, q% R' t0 y) T, k
洋蔥         1/4顆
! D9 F: d; v( }7 a$ V( fwww.tvboxnow.com蒜末         1小匙
0 x+ u9 I/ M9 q6 W. J6 L麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 k& X' Z2 k! I
高湯         300㏄( \' g1 }) J) j$ e  k. S; o5 t; f
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 p/ u4 L+ s$ M; N7 D2 \
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 V: d0 |' B# W2 T' Z8 p
糖         1小匙
5 e2 H5 W' @7 `( Y& K* ~# f# c8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙
8 a6 m0 \. i$ Q4 {4 V$ [6 etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
% X% g+ T- D" k& s/ }9 E: vwww.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許公仔箱論壇" e1 C& F$ K) m, l
義大利香料         少許
/ N- l: ^5 W) _6 L4 F【醃　 料】公仔箱論壇- Z+ r: P: U, X0 C* }2 O! K/ J9 `3 A
紅酒         1小匙www.tvboxnow.com; ^, r; i1 \' L1 K# e* Z
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇* Z- n/ v. y) j" D
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 ~  E7 h* ]+ q) g3 Z+ d
蜂蜜         1小匙
4 h* b6 ^# C1 z9 m* w1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
7 Y7 @: |1 N  w+ @( Y' m! U' mTabasco         數滴公仔箱論壇" u1 G2 V& S: w9 A) s% I

6 \' ~/ d8 M: @www.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ o* \% ^9 I
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O# }7 ]( A; f) Z2 |. ?
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
8 [; l( X: p0 u9 y- M% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇1 g1 t! N2 a7 F9 p9 A
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5 Z. n. y/ K: ywww.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
* G* C9 f, ]0 `( x3 J, w. c公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
& n9 n3 z- r8 }1 X7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* V& ~1 x+ q# G+ d2 B' V6 p; r1 d
蒜香雞排燴飯公仔箱論壇0 H  M  y& _4 H! m
【材　 料】
( E" O8 r/ R% w+ X去骨雞腿肉         1付www.tvboxnow.com3 q1 {% n& K8 x7 [; z) V7 |
蒜頭         4粒
$ h; c" |6 @* Y$ ]9 C8 }www.tvboxnow.com蘑菇         3粒) m1 G$ H' ]' c
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇, k. \% N' F* u5 s. m* k3 h
青椒         少許
" N" ?0 I" k8 itvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 F. U1 _2 q% Z% \- B: _' Q
罐裝蕃茄         1顆
: V6 `: ?% ^) @0 r5 }" \0 K0 a公仔箱論壇月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb. g' \) X8 X2 r" }. D+ U/ c' u  B
低筋麵粉         1匙5 F; Q: F! [: O* [8 l9 v' K
高湯         200c.c
* O5 m# D* }; U8 ^: M' J公仔箱論壇【調 味 料】
& h5 l  Y. E( W) r; ]tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
/ F' n" L+ w( L. t: P' e黑胡椒粉         少許www.tvboxnow.com1 }! O. k5 j& e8 ~) t. k* o
匈牙利紅椒粉         少許
& W* g' w2 L  j: iwww.tvboxnow.com鹽         適量
' p+ {* B& E) B, L& V2 a糖         適量
0 ^. F3 x. J! y' W- \- R: \  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
0 f* j# u# L: Y" W$ S; S+ L, n( W米酒         1匙公仔箱論壇& y6 Y. `* x. E  W/ y% I- x
鹽         少許
: E2 @8 o8 }: d) ]" f- _( D, L公仔箱論壇蛋白         1顆
  @4 w/ U6 z9 K0 M太白粉         少許
* m' Q* S$ t5 X+ @% ?醬油         5～6滴
' M, g5 m8 i( j$ |0 I& y7 [1 ~www.tvboxnow.com糖         1/2匙
+ P4 I5 o2 `5 r8 {tvb now,tvbnow,bttvb
! A; E5 a' V! E/ J9 b- I% C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇/ q1 v6 D* F/ v- N1 X
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 u& L  q$ H8 q6 k
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。4 L% `0 O  K: e  _5 J
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. B( i' I5 s0 e" W4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& Y8 T9 p1 b& t# H3 k
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇1 B/ r0 m: V) b
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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! }/ ?2 M7 N) [9 k
橙汁飯
# r9 j; A- o& J6 M+ X【材　 料】
7 z# C% w3 h/ K, @& f. t8 Ntvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克公仔箱論壇; E8 C  B5 L7 U; M) D  }  m
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 Q1 p% t% U7 ?
柳丁         1顆+ G6 q( U. W  U, p, }% \2 b% J
柳橙汁         150㏄
) t: P9 y% C: P9 ]公仔箱論壇蒜頭         20公克
+ g+ J3 }$ R) \4 O9 B0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根, J% y! d6 i. P: F; r% h( Z
【調 味 料】" n" _( v/ U- a
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% u# c2 e; K8 z* m" Q
糖         25㏄
6 P0 W! M% G9 E, [6 H! P$ |3 \+ {4 g4 f/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K+ f9 y( d/ H1 P/ ?2 n* q; b  S公仔箱論壇【做　 法】
/ _- D9 K. B$ Q' n- v- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; B$ p& C7 Y( e( A0 s' N8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

8 S2 H7 ?+ @* s" E& P5 u' v
鮭魚飯www.tvboxnow.com, q/ s' H5 ]8 W7 j; o- Y" A
【材　 料】
% Q. R# e' R7 w0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
: _! L) R/ G# }: B! G海苔香鬆         20公克
# }  T2 B+ I; d# L# {$ r! I2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
( i, h3 Z1 }* G2 }+ H, N* A+ K7 H公仔箱論壇洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( T: L% S# P' g( D; z
鮭魚片         200公克公仔箱論壇: }/ h- U/ s8 c6 L
橄欖油         30㏄
; {. S' ?9 f' e( H9 _& v! c5 y7 k3 |公仔箱論壇【調 味 料】% U  H. t5 B' P3 q% o) j
檸檬         1顆- c  v3 T: H. O& z+ K
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ S+ {; S, Y
綿白細糖         適量1 {& |2 I* G9 _6 |( u$ [
鹽         5公克1 T4 z% D: `( @3 G3 ?
玉米粉         3公克# r/ |9 o9 O. u! t
水         10㏄
- b  ~3 A- }; M; b0 ~  Z. R; N$ f7 ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 q5 v' u4 j. N& d
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。www.tvboxnow.com. H7 a4 G& m' m1 N
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
% r0 j+ {2 B% d5 i公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ y8 D. Z5 T7 D, g" A4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。0 J2 `8 {3 h7 @" [4 [9 D3 o
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
$ k. q1 T2 l- y$ C* n  G9 q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q# @) f* I0 G- f- I+ w
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

$ }' o9 O  i8 A' e3 R+ Y鮪魚飯www.tvboxnow.com' y& y/ n4 s& T! Q- w
【材　 料】) m# g& }$ ]: U5 A
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z9 M* b% k. K& r9 I6 v- P6 F
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇, I* c4 {) y- Q
素肉鬆         15公克
( _: j$ J# [' i. R2 K蒜苗         1支6 e" B- ?& o3 H8 ~. `
青豆仁         20公克公仔箱論壇1 J7 H' d7 h5 H( k. o/ b1 l4 C) v
【調 味 料】
; F) {% K$ Y* p: W* T* D/ ^www.tvboxnow.com辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb) h5 v2 N: a" i5 L) L; k
鹽         5公克6 s: _0 r; H0 ^6 p) |, p
       
" A0 K/ B* ?7 t8 k【做　 法】
0 K' X/ z! n$ v5 \www.tvboxnow.com1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。, D) b3 f3 O) V& e  G. h- m' L
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。www.tvboxnow.com4 D5 D; g3 i+ N( K
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。