BeiDouChef

www.tvboxnow.com1 o" R4 w0 O( w" F/ {3 p
青醬海鮮燉飯
1 c. H' _8 p3 K+ b8 G【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \' n6 h1 r. c) A
洋蔥丁         20公克" [# g1 W) B* c" _/ q- G
西芹丁         20公克
' H8 o8 S7 o+ Z" ?( ktvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克
0 A" S; a% |) h% A' Q' q6 Pwww.tvboxnow.com鮮蝦         4隻
" L4 j% }$ _$ D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個
0 |, T1 f# I) w- A. j) e5 ~; t花枝         40公克
. X# Y9 s# j  v- \$ e6 Awww.tvboxnow.com義大利米         80公克公仔箱論壇) u8 d  U6 O4 y. q1 q, g1 D6 P5 ]
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A: i4 P$ h6 E6 o! L$ {* z1 }3 ^
【調 味 料】
& \- \% I: q! u. jwww.tvboxnow.com橄欖油         20㏄' e& ?1 [0 {( Y6 x' O  C
白酒         50㏄
- m- G, w' p9 W1 u* o0 E公仔箱論壇魚高湯         500㏄
1 T' }9 @  ^& D% d- N# l; btvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
; U5 v2 q1 ], a: X3 [, F鹽         1/4小匙
7 {( C  s9 x2 \" X& M" rtvb now,tvbnow,bttvb
& t& v( j2 I5 d: W% _+ T0 v【做　 法】8 O9 J- B# _3 ^7 D% J
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
" O* @8 z5 a& Ywww.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇& \# ^" z) r) T2 v, B
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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- _& w* {0 O5 h2 Y  c4 T
墨魚燉飯
+ T" R) ~5 j$ K9 a5 E【材　 料】www.tvboxnow.com& D6 b- f9 ~) n
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* g* E& S7 k9 ?5 N" ]! E4 W
義大利綜合香料         1/4茶匙" y+ A& @* W! s% C  q
墨魚         200公克
% {4 [- b6 r: y# b& v義大利米         100公克
; {& A5 n" S" v- u9 z% C/ c# h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
2 c/ v, X/ O: H# I5 W九層絲         1/4茶匙2 Y- t( u/ v* v% K2 Q8 M9 w' I
【調 味 料】www.tvboxnow.com+ M' r& x, H; g" B) Y1 \4 [
橄欖油         1大匙
) q1 F" a/ f0 h* Q) |; \2 X- |tvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄: F9 s" B4 b- V* l' n7 B
魚高湯         500㏄
6 ^% x5 }1 W1 ?3 ~1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. b( M! k1 u( R! P

0 H9 r7 P2 e: {' o; l/ Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ D- j( E" [! Z7 Z
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. O7 L4 Z+ H/ s9 _
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
8 d6 V$ W" d7 c. K& K/ i% Z$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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0 l# \* f" a$ t. Ltvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
& q% `( j; M% X- C! V/ L【材　 料】
* ^) ^' N" B& N% Z2 ?公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克. e, l+ _2 ?( m" [, _# n5 V- _4 j- P
金針菇段         20公克
. g# }0 q& C5 F5 ?8 J! H4 B4 S$ s% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克* P6 O! |9 C- F9 {2 Q5 Z# h3 _
洋蔥末         20公克
  ]" N/ f8 l+ i! \/ s公仔箱論壇白飯         120公克. f$ m  P# B& d$ J
【調 味 料】公仔箱論壇9 Q+ c9 I1 h, V2 n1 R
牛奶         200㏄公仔箱論壇8 Y. o! U' N9 Q
鹽         1/8小匙www.tvboxnow.com( S- Z8 @6 x) d& L
義大利綜合香料         1/8小匙
: g8 {+ q% {* stvb now,tvbnow,bttvb
9 H. G3 \* r) Q0 ^% F# J: P. n7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
6 ~3 m/ E7 D/ Q! p% h$ V: d) {$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ m  Q$ R/ d* U9 U; u" V% Lwww.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
0 d5 [0 ]4 q) K, V) u& m8 g9 x3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! [( O6 q) ?7 V公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯www.tvboxnow.com6 n1 g$ t  \( R9 r# h! E
【材　 料】7 ]) p9 v  ~, m/ w! y
A.鮑魚菇         1盒
3 T* W2 G" \  R- M$ g5 U蘑菇         4朵www.tvboxnow.com$ R- _8 X8 z: _+ N2 c
奶油         少許
& T7 l* b' M  A. Ewww.tvboxnow.comB.奶油         20公克
! H5 G, f' q7 c公仔箱論壇蒜末         少許
7 K) U2 `1 U7 _  ]; _) Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙
. X( q8 w, I. Z( W( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         150c.c5 s8 ^5 ?4 k( G. ^/ k3 V: g& |0 [$ m3 i
高湯         150c.c
( g* r2 M, i: B8 w7 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
& i. g, `' P- Y9 {公仔箱論壇低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 P1 }6 e+ b+ B1 r# S/ C
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ ^% V6 t% h* _  R3 R& t
鹽         適量
) y& ?2 d9 {2 W# s  b" y4 y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
: E' Q1 X  O5 s/ V" L4 [9 H胡椒粉         少許
* R% o; k/ R9 Z. @tvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
, q. X! M: }/ z8 t/ P, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V& |7 z' H5 S$ B1 L, v) Lwww.tvboxnow.com【做　 法】
  u0 x0 ]; g( x1 ~* s: e( P1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
, l$ ?5 o( ~4 W2 `' @+ U" H公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
! d1 j  K: L# d2 f6 A3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! F* C1 H5 _' {7 V. E4 U! n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' p& V) k2 r7 X' p9 E( f優格白醬燴雞腿飯
. h# U# I- O" T! E/ i! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( Y( A: Q8 o) B9 q8 K# AA.去骨雞腿         1支www.tvboxnow.com4 C8 ~$ r+ l/ k7 E: D' p. s
高湯         適量4 z  A4 c+ t8 f0 k) z
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 N! y+ z4 g3 A: q
優格         60公克www.tvboxnow.com  A; w6 J3 F% V) d+ S
【調 味 料】
7 n3 w6 R# R; c0 g* n米酒         少許公仔箱論壇& y- J% x' f' V" I
鹽         1匙
/ o$ [5 E6 t% e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
" ?9 Q" Z2 x% t, u+ A$ L糖         1/2匙
: U4 P- s5 a" p2 Q4 K+ T; k* e/ Wwww.tvboxnow.com【醃　 料】
) y6 u) j: f- U0 |3 `9 e, t$ R: x$ ntvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
( S7 e7 E$ I' Q( o" B8 ?鹽         1匙
' t# @0 }% g5 C/ T7 _' {6 w! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙www.tvboxnow.com, E0 Y9 w9 |- P/ E
糖         1/2匙; }# d/ }8 v4 O$ ]
www.tvboxnow.com) e2 r+ O; T6 u4 s0 I
【做　 法】
) Y: o3 m+ ?+ J0 ?' D" {公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
. k, {: L  m- b- U/ ktvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇) F6 W0 b# C, u+ y1 x
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 B  m9 V% S, P, n% Z0 }義大利肉醬燴飯2 E4 A8 P6 H7 u
【材　 料】
9 |2 [: d( U2 Awww.tvboxnow.com豬絞肉         150公克8 g: Q) N( ~5 \, J' i* V, s( O
牛絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ _1 D# ]0 v* d! f  i
洋蔥         1/3顆
: Z1 J, B  E$ s# ?9 K0 U" z$ kwww.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克
) x1 M/ O/ q  U+ Q1 n& S; Z蕃茄         1/2顆
1 b+ J: ^$ O1 S) T- k! l8 Wwww.tvboxnow.com西芹         50公克3 \5 G9 J$ T1 [" u* w
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% }; ?$ @5 s7 a; Q  ]
罐裝蕃茄         1粒
# c. u4 G( P# E2 W) _% f( b; O月桂葉         1片9 t8 ^& R. W! K( N1 S/ A
高湯         350c.c7 r  y$ y0 K; S# b( K
麵糊         適量
. t& K2 A+ ]: I. U5 I% W1 e【調 味 料】
3 P  G" ~# e' c. k; G; f! Ntvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
: R4 @, Y1 [+ e5 l) r& Q黑胡椒粉粉         適量www.tvboxnow.com9 Q7 C' `  S  E5 q
鹽         適量公仔箱論壇$ p+ E2 ~5 C% T& M$ c, Z( E
糖         適量
0 v1 W6 s. t+ \8 O0 ?義大利香料         少許
! D! U/ `2 W3 q* L$ }7 O' l; `$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p2 ^; u# \1 p% T+ ?, awww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com$ [1 a$ y2 w* z( L5 [% j6 p
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
1 h6 N8 B6 L& h, i; U5 D, [7 Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
, [( y2 Z* m  S$ k& Y6 [3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ R# a, x$ h; m& a, T8 Y( h
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。/ F4 j( C8 i+ _2 `
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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www.tvboxnow.com7 d2 R0 d  E/ G! B" H! Y0 z
義大利海鮮燴飯" k$ W5 Q# r; K9 v/ Q+ q" g2 U
【材　 料】www.tvboxnow.com, g. b) Q$ B  Y" ~" y
鯛魚片         1/2片
  g7 @! v1 {8 t蝦仁         6隻
: i* a. x0 x5 \! g( U) _文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% N9 I. L- w9 H3 }
洋蔥         1/4顆8 \" Z* q; X( k, y* X7 ~' t: }( w
青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 [" h7 x* u* J  U# v& T
蕃茄丁         1小匙
" x1 f( ?& H2 E, B9 M蒜末         1小匙公仔箱論壇$ U8 N, r3 Q/ o# U1 r- j2 o
月桂葉         1片
" Z# |; _# J! h5 x$ j- i4 i【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" Q: {* M6 [% X% d
蕃茄醬         1大匙www.tvboxnow.com; u6 G) C" r' X8 U1 F0 r" H! }
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: O  ~+ B3 v; ^
白酒         1大匙
% W! N9 h" t+ v  g: O) s. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
& f' h2 n2 d' s* Ttvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量www.tvboxnow.com' `. q9 b% K% S1 i
義大利香料         少許
5 v) P# M3 U* a* [4 R3 t公仔箱論壇鹽         適量' x: H, V& w" R. r
糖         適量
6 L! T8 W, W& f" O* o' @5 R1 W7 ltvb now,tvbnow,bttvb7 B7 C! q/ }9 ~5 j- E& T+ M
【做　 法】www.tvboxnow.com# a  ~7 F1 I4 I8 E7 S/ F
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
0 k; }. e2 y' D% G# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 g+ L( [% Y: K4 B9 w- I
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
) g8 u; Z" G  s8 }1 `4 Kwww.tvboxnow.com4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 z6 i' R, L# F0 {2 H公仔箱論壇牛小排咖哩飯www.tvboxnow.com  x" c  N; I& i* |
【材　 料】
2 C6 V$ t6 r& t3 C" U2 r" r; ^9 K' j公仔箱論壇A.牛小排         150公克
; b, T0 r5 u( P& ]公仔箱論壇鹽         少許, s2 B  l1 x5 m
黑胡椒         少許www.tvboxnow.com! @: o4 q0 i% |
沙拉油         15㏄公仔箱論壇, n6 \0 `. n: a& c/ k4 S  t) G: S
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ g, o: s% N* D% H( h7 N0 P
白蘭地         15㏄
4 Z5 p! [2 b3 c; Y. X- E3 k# P醬油         10㏄www.tvboxnow.com4 M; v7 b: ]. O! u( G; I
味醂         15㏄
; b  K/ B  K* J' e! @" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量" ?6 Q) v2 o% {/ G  P4 ?
綠花椰菜         適量
" C4 h6 Q' T/ U$ b  r9 y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
( ~, m( _! T" J( N( v公仔箱論壇菠菜飯         1碗
  o# B* I& X6 n, }2 R9 d, I$ g
( y4 {; c: ~4 P3 W& X# T$ t  j5 ~- p6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' ^1 G3 ?7 g; k
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
& o& {- Y1 V: l8 ywww.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. A9 W) T# q( \* i0 q9 R9 k' }; i
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, ~' g0 U7 c) I. Y) J, h% z5 U4 m$ }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
: G% W' W( O6 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- g" R$ W- m3 \' z) dtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
) }9 k3 X8 b; g( @" t紅蘿蔔         1/2條) y: j- `( L9 _- g' A( F. V# i% N
蕃茄         1顆
; k2 Y% ?$ N6 B# c' y2 k' @) O蘑菇         60公克公仔箱論壇7 `  X* O( b) \& B3 x+ z$ M( z
蒜         2粒# O' T! ~0 m; K% |# P
月桂葉         1片
$ Z0 M) \( v  g4 B! B8 [公仔箱論壇麵粉         2大匙
; V' G+ @/ o8 cwww.tvboxnow.com高湯         600㏄公仔箱論壇9 ~) U% j; m$ @+ D6 A
【調 味 料】! p2 T& W6 p  k, O$ ?5 X" h7 m
紅酒         300㏄( J8 {# `) q5 C5 H- m& J% B0 f
蕃茄糊         40公克
" P  d  ]5 G. e6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許公仔箱論壇& @5 S3 S1 a7 E4 f
胡椒粉         少許
2 H% M& F' S3 q+ Z% [0 s7 r0 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' S& q5 C0 R# E2 \7 N
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 z! u# t4 r+ X2 n$ ]# {5 F
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 L8 X% i4 }# u( H) _7 G5 |) \
胡椒粉         少許
8 y  J' i" N0 s) B* r$ |# {麵粉         少許3 [' g. B6 m+ Z% J  v. W6 K6 Q

4 k, X# r7 K! c& c3 }" U! Z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇+ ]0 D9 N5 `1 n1 J; K+ m# F
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
5 r1 ?$ @8 q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
5 K, Z- O$ ], q2 y, l; ~; r. H公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
# }' q5 R) b2 {+ F) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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$ h  e7 O7 I7 N- l) twww.tvboxnow.com羅宋燴飯9 S; {, T& B( I  t, S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  c5 q, s5 a  N& I
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 K0 j( @) Y5 E- M
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇, a6 u9 |) S! A% n# U6 P! Z! e
蕃茄         1顆# t9 _! |# W& S: S. L; a; k
小馬鈴薯         1顆
* q4 b6 `  E( F2 V( y8 a) i公仔箱論壇西芹         40公克
" Y8 s0 v$ B6 P: V! x% A3 C紅蘿蔔         1/2條www.tvboxnow.com8 N6 ]* p2 ~4 A; N7 x+ T: b
月桂葉         1片
  O% C8 G0 k: z. r4 R  O1 G" Htvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
1 x$ a8 q. ]4 g* Z/ d4 U0 c; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* K; q% q) k- G7 q9 b( B
鹽         適量7 w6 B1 b( l; f+ B) S% ]
糖         適量公仔箱論壇! P6 e. ~& u8 i! u! |
蕃茄醬         2大匙
7 U+ ]6 D8 n- ]6 v; Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量公仔箱論壇" J- d9 }0 W1 ~

5 v8 u) ~" r! U: t) ^4 s" B9 qwww.tvboxnow.com【做　 法】
7 l; F. z) q* Y: R0 X+ `9 w% lwww.tvboxnow.com1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
5 p5 @" m9 w: a- m. y$ w公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" t& P+ u8 J3 B( Z, V: J- V- i% utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。& V: c3 [% E. [& I
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 e& p% P& b# w$ F" k
蕃茄肋排燴飯www.tvboxnow.com; O! I! i' P8 L) Q) x% \1 ~" d
【材　 料】
1 ^% V9 g; O* L6 E3 P. fwww.tvboxnow.com豬肋排         6隻
; ?7 [. g! I1 E( g" |# O蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 @6 _# C- X/ e* K3 d, l/ J0 j) K
洋蔥         1/4顆
  v4 q! e. `0 x0 T4 v1 }  P  Wwww.tvboxnow.com蒜末         1小匙
; c8 w. I8 [2 W& Z% `( O: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
, S) x" W- @) D$ n; _: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄
6 @, ?, p4 l7 w3 i# C9 T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- [# y$ u. i; M0 \公仔箱論壇鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% ]3 e7 @( P& z% v5 _
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 [3 d7 w) V4 K5 G7 q
蕃茄醬         1小匙www.tvboxnow.com7 W1 N) W. a/ I1 z0 |
蕃茄糊         1小匙
: g1 U( ]4 p0 k黑胡椒粉         少許
! p* o$ u  O. K( a% Z9 `9 i義大利香料         少許$ v$ ~3 m; `/ P' J2 b$ |0 N
【醃　 料】
# a( M2 S# U6 {* r4 twww.tvboxnow.com紅酒         1小匙- n& B/ \8 Z% `' _1 |( ^$ [
匈牙利紅椒粉         少許www.tvboxnow.com  A' f6 B9 r/ x5 j; l
鹽         少許
" J1 H: A+ @4 M. Z% F+ n) Htvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙
" H; u7 x; }. Y" N8 S  Ywww.tvboxnow.com醬油         少許
1 y" t! Z# ]/ a' Z; ?www.tvboxnow.comTabasco         數滴
4 t2 i% `; P' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ~- o: y& u6 G( t! M& v
【做　 法】
6 e0 u" y! b( k  \www.tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。www.tvboxnow.com0 V: D! U+ P, G$ r! w$ w: ^
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
  a4 E5 _" S' V% B& c* o( O% p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www.tvboxnow.com  K& A6 J  e$ Z6 a
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# n2 n5 m# i4 I6 hwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
# V# ~: P- s9 H% a5 o, i) ewww.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 i% `$ |! s! B( b& s2 _8 [tvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 ^$ x: H) ]0 P+ e' Y& K! a: d& wwww.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯  |& h: f" D" O5 P0 R, y! E: E
【材　 料】
) `5 i9 Y" m0 b& G; f公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
8 q8 \1 \* w' X6 G7 R# {3 o蒜頭         4粒
' E* F. r% q; \5 O7 l9 o8 k蘑菇         3粒
, C% W6 A, r: z$ Z; Y8 Ewww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆公仔箱論壇2 }) j' s* s2 w* P$ q; f
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb* B5 Q9 {( O; Q7 O
紅椒         少許
, m1 Q: X* g4 I( f! f罐裝蕃茄         1顆www.tvboxnow.com6 s  ~0 f. r2 p& e9 ~* v; {% \5 p
月桂葉         1片
9 p; i/ d9 w. C! R1 y) G7 u# h& gwww.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' b2 Y# i# y9 v3 D4 C
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 `1 t( l2 U- O* G0 L( Y3 d
【調 味 料】www.tvboxnow.com( K4 q! D4 _- W
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I: _; i2 E- B% K
黑胡椒粉         少許
( c; d( ~: h! U$ T3 {  p# c匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: y  H' b  D. i$ U/ o7 m
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 N: x* f( D  w- U
糖         適量
+ @$ D9 H( ~) e$ t" T0 x【醃　 料】
$ i8 r) Z# ]0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
; z' r. T) c) N- }; e$ X鹽         少許公仔箱論壇6 E! r% g7 }& _
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 F9 A; |2 P* K" ]+ j
太白粉         少許www.tvboxnow.com9 h, O0 [# v3 a( k5 u8 u9 t
醬油         5～6滴
9 M% ^. N' n7 z( I  {tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙7 d/ m( g; c3 E$ l: w& Z

' ]6 N. y. n; }& \6 b0 Zwww.tvboxnow.com【做　 法】" Q) F3 g# x  U6 V! Z
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
0 I: G9 g+ b  c2 s2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5 ?  Q/ n5 ^' u7 B6 F
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ j) g% }6 {5 w  k" J* W4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 f2 d+ w9 p0 U  Z' m0 Xwww.tvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 B+ A) o: G; ]) b0 ^# rwww.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

0 C1 k" W+ K  x3 F( o
橙汁飯
# C' ^  ?6 E- }2 f5 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 `. C1 |  [0 o
美國長米         80公克1 Q5 R9 M( Q8 j0 |5 H
小黃瓜         30公克" `0 o% k. Q$ Y9 b- b
柳丁         1顆公仔箱論壇1 A* G5 N0 S' v8 a+ @% Z2 Z  }
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb, u4 I7 H, T: ^# Y( H+ s
蒜頭         20公克
/ _- o6 b1 r. V公仔箱論壇辣椒         1根
$ p+ O  v* K8 H0 K' \) x9 F1 m, |+ k公仔箱論壇【調 味 料】# R. |* h3 [7 [8 L7 r7 Q/ a$ A
醬油         25㏄/ r6 N% N0 C! z. _3 W! n$ P
糖         25㏄& N  w2 g$ s, X1 m

9 ?( Q2 T5 w; K- H; _【做　 法】
& E6 F- z. b! f1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
. c4 J1 S. J  k( t2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

4 }3 A1 J% T( m$ V" x; X& f, d鮭魚飯! d4 E. P7 n/ t
【材　 料】+ f5 o" I9 ~* j4 y  ?$ C
美國長米         150公克www.tvboxnow.com* H% c! h3 R( W2 \
海苔香鬆         20公克
+ Q  A8 n  H+ g* ^/ o0 Xtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ L) z, A+ R* f5 g' G
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( \6 ^/ g: r. G0 v$ j
鮭魚片         200公克
; y4 A" C: H  v" }- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
' V" ?+ [  x: T. x! V" m/ E8 Owww.tvboxnow.com【調 味 料】
  H% |% p  F, N2 A: s檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^# q8 @* c, q% e% H4 T
老抽         適量
; O3 U5 X  e/ Y9 s' a公仔箱論壇綿白細糖         適量2 [3 X9 G: E7 |3 L- W2 W
鹽         5公克
  B" g+ ?- X+ \7 ?% ?玉米粉         3公克www.tvboxnow.com$ `- i+ j8 @5 L' ^$ q* V! D
水         10㏄
& n; C& O3 [, B8 xwww.tvboxnow.com
# v- `! {) N' X/ f+ X! ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 m2 G8 n: Y: M* o1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。1 `" ]& w( \; R( o+ B8 D. c
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
! Z7 [8 ?, h! R( r7 w3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。9 l$ L4 d' q, i1 L
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
6 H2 v) M- p0 H& [" M5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" Q1 T$ O2 @' f) ?) g7 L& o' y4 `3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 r( ], u1 P; }% @: o! B7 h  [1 W& F
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5 O. h' j; K  x- d9 F* [, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯www.tvboxnow.com, B) z1 i5 U) x$ G/ I, t  _8 u
【材　 料】
6 h( ]8 |! a/ |! M美國長米         200公克
, K' D, k0 e7 r$ P& r# }, z$ kwww.tvboxnow.com油漬鮪魚罐         1罐
. _3 O( y- V! l+ S2 b% k+ K$ w公仔箱論壇素肉鬆         15公克
; n/ T4 ~9 F+ G- U3 p% ^蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" S7 w  d6 |/ L
青豆仁         20公克  a4 J% d% p$ }, Z( F! u
【調 味 料】
. }, n" Y5 m0 T0 {) f辣椒粉         8公克公仔箱論壇( J4 _& ^! v7 [, \8 y, r6 H2 K
鹽         5公克www.tvboxnow.com5 ~( T" Y& k( g+ S4 G. j- n
       
' T- l; e/ I, o【做　 法】
* ]! Q1 W" T( ^% [& @公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
) ~& j' P/ w$ G4 ~2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。; l- m2 i3 y3 r0 t
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。