BeiDouChef

公仔箱論壇, b: \$ `! g: @# |2 ^
青醬海鮮燉飯# x1 b. e8 A# O1 Z3 P! I  m6 O: Z0 J
【材　 料】
7 h, ^% W+ Q7 M8 v4 V# x, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克www.tvboxnow.com" _. V7 w/ i. f( m& w' f
西芹丁         20公克www.tvboxnow.com$ J6 _4 J2 {4 n1 {1 [3 ^
魚片         100公克www.tvboxnow.com' U& Q. `: a: W% [
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 u/ B: Q8 W9 K3 b
蛤蜊         6個公仔箱論壇; d* R" r" n+ Q/ Z
花枝         40公克
& M  O( P$ S$ \1 m義大利米         80公克公仔箱論壇7 x5 ^8 T1 O  @3 ^
九層塔絲         1大匙www.tvboxnow.com, }# N0 M$ D& u) t3 m8 f
【調 味 料】0 f/ D3 m' t$ J1 j
橄欖油         20㏄公仔箱論壇7 B! s( K9 _  H9 m
白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ t  Z2 |7 s& A- D
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 X, d4 [& Q' b1 w& v
青醬         2大匙
- r3 |% p, j+ a$ t1 L8 K; e公仔箱論壇鹽         1/4小匙
+ _3 K" ?/ P2 O5 b% n# R4 M6 s3 s2 y3 G' y
【做　 法】) s- f1 k, m+ z: W, u+ N
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
" ?& `& ~8 J4 Z" m+ [, s8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇9 S( V" T1 F- R
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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$ o9 g' n* W9 ~# _: Iwww.tvboxnow.com墨魚燉飯
2 W5 s* A; W, i  T. d: pwww.tvboxnow.com【材　 料】, ]2 f+ J# W( L7 x9 N1 g
洋蔥末         50公克www.tvboxnow.com% M8 Q# I1 o% c4 M1 x0 v+ e, Y
義大利綜合香料         1/4茶匙+ |$ p2 A# [- Z3 k  |" ?2 _; F
墨魚         200公克公仔箱論壇# w. w& r6 s2 _% t- Q
義大利米         100公克
8 s; k! c& r9 z4 N& F& k! h墨魚膽囊汁         5㏄% B  W( x! V3 F- }' H
九層絲         1/4茶匙
# v: m; d' D- Z' k  o& I, [公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com: E+ C5 f# J7 l2 T: i- K9 i
橄欖油         1大匙
6 `* ^( V) F; k9 }4 r# x' ?+ W公仔箱論壇白酒         10㏄
( J- q# j. X+ }& Hwww.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
. ?; x3 |1 G6 h, i. B8 I6 g( a公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x/ d( ^4 I8 `4 e8 Q8 T9 n, ?4 s

) A7 U1 N/ ^+ X  i; u- J/ u: r3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ j5 U1 Z1 }' G9 a$ z$ G9 M3 N
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www.tvboxnow.com# {/ \) t. G7 [8 B* n
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
, l6 ]3 _3 @2 f, E  etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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' p& S1 J2 H) ^; \. h7 y" E8 Twww.tvboxnow.com野菇燉飯
! E! G8 m3 d7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- B2 D. I2 f% ~- K公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克
; b4 m9 u1 U. H+ E% W6 Q1 F0 vtvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
1 }. M6 E- h6 a1 t- b3 D* Vtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
- K+ w  k7 V0 w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z9 ]4 n$ @$ I! j+ |# a/ C
白飯         120公克
0 j/ T' ?# N3 ^* B! d! u: ~, {公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 @: b: W6 K1 B
牛奶         200㏄
- H: X) s) Y( L3 K3 c! c' f* a鹽         1/8小匙
( }6 V$ i7 `2 e) d# q義大利綜合香料         1/8小匙
5 k0 K5 v1 p9 ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T; ?7 g5 \# |/ S1 F【做　 法】公仔箱論壇; u9 _& i  y$ x" a, s6 g
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
4 _* @6 L; }8 E# ^www.tvboxnow.com2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。; p* N- d+ p0 c5 i
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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' z9 ]  D( ]9 Y$ g& i
白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. e# B/ U6 p9 @
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 X# `& g2 e) H
A.鮑魚菇         1盒3 E; b0 L. {. ^
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( ?- s$ ^( n( r
奶油         少許
' K3 b0 k3 x( ]) s2 H( U- n, z0 mwww.tvboxnow.comB.奶油         20公克
! U+ E; J5 Z5 o& `, X8 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許7 E- U( E( h  F/ [/ U
洋蔥末         1匙
! j0 @: E% k) Z6 K0 `; o/ B# }牛奶         150c.c$ a3 }5 R7 q4 ?; P4 @
高湯         150c.c
5 t& u4 Z) i( V鮮奶油         100c.cwww.tvboxnow.com* F. g: V# `) J3 U* @; N- o# [
低筋麵粉         20公克- |. ~! x" p4 h  x3 L
【調 味 料】
8 D8 u9 x. Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量www.tvboxnow.com9 c' I! \/ B- c5 I
糖         適量
2 p* o+ p6 O- Z" W7 c3 G& l, j胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: t7 D8 K+ \% }, }& [8 r' B3 z
白酒         20c.c- s- Z8 O# Q/ p/ o9 O, `- t" \0 U

+ b$ v1 P& e' h! iwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇. t/ m4 U* ?) X: {& t
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 u6 n+ V3 e- y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% D. }; ~2 O+ a& M
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇& U& ?) o& Q2 S2 T  f5 ]
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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6 I# C# Y/ U# p& n- R) h優格白醬燴雞腿飯' r3 A+ D6 ]/ ?5 `
【材　 料】
' d2 f6 I0 l3 Jwww.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支www.tvboxnow.com6 W6 _' M! F" W/ N% W8 ]. b
高湯         適量
8 U" k3 _- {+ [  P+ e8 }2 yB.雞腿高湯         100㏄www.tvboxnow.com% c4 v5 C- G8 T6 }" q
優格         60公克公仔箱論壇# x! V4 q) |  Q& N# s  o
【調 味 料】
9 N  P" @. e7 s2 zwww.tvboxnow.com米酒         少許
- P" r7 J; _6 m公仔箱論壇鹽         1匙
/ a$ v* p: P' G! t6 h/ m公仔箱論壇胡椒         1/2匙
  d9 k6 {  \/ \  r  X! i0 Htvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
/ d0 ~8 T, `) v【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ s: G! w0 R% i8 B- Y- M- m; T& ]
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! D- B+ S- F" {8 G
鹽         1匙
4 s; z( c+ s  _www.tvboxnow.com胡椒         1/2匙www.tvboxnow.com9 @1 [8 \+ }; E5 P' E$ @8 b
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 t0 J+ Y! ?4 n, o

* u9 x# |) d5 y4 I: J' j2 i' E【做　 法】
2 C5 }! o# X! B9 c0 L$ j2 U- e1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇1 v/ L0 X! T, p! p- Z8 |9 r
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
- q8 q/ R/ x: M6 U; ]5 x% W0 A9 y公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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  @8 d3 V2 I% d# o( P& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
7 s) v( s! h/ v  `8 v% w; j4 L公仔箱論壇【材　 料】, a" m; u7 z  q/ g# ^) n: z, @
豬絞肉         150公克
6 O% o2 t3 L4 V. h( u: I( s( i+ `4 U牛絞肉         150公克
2 v  Z1 T9 J+ r' o; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
; o. l2 H* J, Q: ?+ D9 z4 `' w紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ E/ z6 h: j+ P/ C& A5 e, q# j
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇% G! H5 Q4 |2 d  f3 Y
西芹         50公克
8 o4 F$ d8 C1 c# L6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
5 D2 {6 m1 g- e罐裝蕃茄         1粒2 @. R" y  ]+ K' H
月桂葉         1片www.tvboxnow.com( E  E/ p. O( n7 B6 x1 o6 J2 Z
高湯         350c.c
* S9 d) n$ X! P2 K5 Z6 Jwww.tvboxnow.com麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: j% j1 L4 k' G. T; X0 i( Z4 Q
【調 味 料】$ b' F8 k* \# h% N+ O
紅米酒         100c.c
$ w+ H6 R3 @& Q9 J$ i* u) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量
7 D5 S7 p+ V; c+ E2 d" iwww.tvboxnow.com鹽         適量www.tvboxnow.com  T# t9 e" V$ q' I
糖         適量
" v9 \6 e1 M; @/ R  R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb; ^- H. }, D: y2 ~" x6 [6 A

, S+ m1 T3 B, h【做　 法】公仔箱論壇+ C# p/ c% l) [+ I7 \
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v3 M" k- ^$ z. B
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
; M6 G) _, ?9 B% {7 f5 I: hwww.tvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www.tvboxnow.com6 w" q6 U9 F2 H* @
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。www.tvboxnow.com: d) s. V" q" l. \5 t2 e! L
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' V# i1 O2 T! t6 ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]- l2 T0 F& V3 Y2 A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 r. X+ c) T8 `* q
鯛魚片         1/2片
6 f  f* |3 q$ B/ N蝦仁         6隻公仔箱論壇6 ]% I5 ]/ i! z! n( r
文蛤         6顆
) S; H2 `, T; [" P- C5 D5 E公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* R, e/ \/ Y* w2 W3 n/ y! q+ d
青椒         1/4顆
, B, P7 {* v5 V6 _& d: t8 q2 ]公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
5 v3 G9 K5 w8 E+ c8 z蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N' O0 ~2 P1 O
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( Q8 n& t9 ^/ g( A
【調 味 料】www.tvboxnow.com) F: @) q5 e( n" \* m
蕃茄醬         1大匙
% `' n1 P& V3 o2 ^- atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
+ o5 y6 g& M) n% \' ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
7 u  x% G) e) z0 S% ]8 e% ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄
. R( Z# ]3 o7 Z& T; _公仔箱論壇麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb& \, m! R$ o  h6 c2 m' z0 o0 m
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb' W1 g5 t. e7 q  f8 r7 E/ _
鹽         適量
2 K' e0 v+ D) u$ V7 _www.tvboxnow.com糖         適量0 k& L3 L7 U( V  H; w; |" v

( Q5 q) {. m& U) q* z; wwww.tvboxnow.com【做　 法】
% ?( d: B. T. otvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D2 M6 |7 y- F# Q8 L9 t) i0 y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* n% L- N- P/ ~/ i& y4 `www.tvboxnow.com3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
# |6 v. R1 @' U4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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牛小排咖哩飯
4 P3 I4 G1 y! ]3 }【材　 料】1 m9 K, H6 n) q( L8 l$ [
A.牛小排         150公克
( R9 `9 ?/ l+ Z6 r) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許* E) N" ]. Q) s/ B$ E- ]& s
黑胡椒         少許
5 O4 \$ h+ f: p8 K沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; x! W5 }, Z* _9 f( ~
奶油         10公克
* Z1 w+ V( C- a3 t6 s白蘭地         15㏄
4 T* [) x4 h2 W6 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄
& j1 X5 J3 l* a' K) n3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 |: R( P2 Q8 f! K5 ]
B.蘑菇咖哩醬         適量
; A! ^* \9 e; h7 m$ Q綠花椰菜         適量公仔箱論壇# L+ q; A: h6 r0 r8 Q6 g
紅蘿蔔塊         適量; L# ^! f% H- K3 y3 }/ Q
菠菜飯         1碗www.tvboxnow.com0 D& p, a! G2 g! k7 c

5 \* n( X+ D. P" }: |+ iwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇' u! h# E! _. k! y# A* K( X+ Z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
7 G$ G5 G0 c0 u& \% ]2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
6 h. f6 a( M$ e) ^- S/ M3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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& s# C8 h  ~5 a, c9 y9 n" z, owww.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯# M% Q( u7 `5 x! V( w* p) h1 Q) J
【材　 料】
) q% @! E! z; H' Z+ A6 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克www.tvboxnow.com: t: }9 l' u6 c  J  l$ J0 @5 A  |
紅蘿蔔         1/2條
$ o9 h: E: a% I, s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# o; G- F0 q, y: n$ z
蘑菇         60公克
+ m# a0 H7 Z8 u/ Z$ \1 C- n1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
7 ~/ Y( r( _' R1 G/ r. O$ ~tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% U5 Z9 A9 M, o# r# r$ s$ j
麵粉         2大匙www.tvboxnow.com( D: T$ `' m6 A6 R2 e. ]
高湯         600㏄
! D# B' i$ |8 a; H% G4 Ewww.tvboxnow.com【調 味 料】
! L/ X) _/ ?7 s4 M' A7 wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄3 a; J' Q3 F2 G
蕃茄糊         40公克5 |# `1 J% y" _1 P4 @
百里香         少許
( v0 K% L$ w$ U) S8 z6 H' }2 V% `www.tvboxnow.com胡椒粉         少許
! k7 [1 n: R  ?5 O- f糖         適量5 @0 Y; g" g0 n" c1 _1 m. X' k" z
鹽         適量* B* S+ m4 x3 c2 v% f) a' }
【醃　 料】* t7 @7 j0 X/ _1 `
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; w  J3 l7 o3 E% E
麵粉         少許公仔箱論壇6 {0 l8 B+ G: y; l/ N* i
公仔箱論壇2 l  T- [7 X7 P6 M3 z1 ?2 Y7 a; k
【做　 法】6 M# u: e) b- F1 T6 T( F5 W
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
) ^! W) {  X+ ?% }* [" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
1 f. s8 {- A  D: Z# m6 m3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www.tvboxnow.com7 @% A6 y2 d2 _- U4 j& S& w
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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5 z9 H6 P* r7 q% ?7 H; v羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' g9 F( S9 _* @; ]7 k, W5 H
【材　 料】
  D8 @+ N1 F( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
) Z- @4 s& w/ W8 n: Z+ Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆
! r5 a6 n0 U6 s9 u- c蕃茄         1顆www.tvboxnow.com, Y, a3 Z% R; a# T
小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇9 ]% ]# S4 r3 k; [& u
西芹         40公克
* {: y% G# I" c/ ^3 n/ I公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
1 V/ h9 I& I+ U公仔箱論壇月桂葉         1片- m; ?' F5 J6 P
牛高湯         1500㏄
6 b% ?, H) V( v+ \【調 味 料】公仔箱論壇' q4 [0 R( P+ R
鹽         適量
% P; U) a6 q- k# S4 Q1 c) H糖         適量
  |1 n+ O9 {8 F! a5 P; \5 Ywww.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
3 E! W1 q# f* S公仔箱論壇麵粉糊         適量
9 |* {$ k$ Z: i4 H. }www.tvboxnow.com
5 ?( D5 n' D' }3 ^. j: O公仔箱論壇【做　 法】+ f% K2 }+ K/ n2 ?, F
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
, s& Z' l' Z. H: U2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇/ s1 U) o: E* }5 L
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
8 K5 F+ }" M1 X% h. v6 M" C( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ ?+ a; H, R; {9 q: X$ L2 r# j5 _: @
蕃茄肋排燴飯www.tvboxnow.com5 T/ j1 P3 u# h$ B7 \4 b
【材　 料】  W9 `- d: h8 m5 I+ v7 U  a" G
豬肋排         6隻
- z$ j, {- @& E, a; z3 o蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb, z$ _1 O" t7 m: B0 r; R
洋蔥         1/4顆* H7 M* `5 U' {. O4 m4 q
蒜末         1小匙
* B$ m- {4 N- z麵粉         1大匙www.tvboxnow.com3 ^& j/ `/ k0 Y" d
高湯         300㏄公仔箱論壇% a$ n  T8 Y8 R9 P
【調 味 料】www.tvboxnow.com8 H* ?- ]/ w% ^: h
鹽         1小匙www.tvboxnow.com3 `* d9 J, O% a! q. S
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]% g: v6 R6 N& [# k$ _# v
蕃茄醬         1小匙
! `) S+ v" e! m* e! J! f: Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇. c2 @6 g9 o, S2 D0 ?/ H
黑胡椒粉         少許
! Z4 k4 d( O- x+ b& o- Y. ctvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
  M- N% H, I& q, P6 o【醃　 料】
. r6 X7 l7 Z, L. ^" G紅酒         1小匙公仔箱論壇$ d- ^5 o) f7 p' R8 I# J
匈牙利紅椒粉         少許
# n9 e: L$ C9 n8 s4 l' T) }鹽         少許
$ R$ m4 |8 Q5 jwww.tvboxnow.com蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. {4 ]8 I5 g) l( D- b& i+ G
醬油         少許公仔箱論壇5 U  E6 E7 i2 q$ ^& k) v( ^9 O
Tabasco         數滴公仔箱論壇) f. J2 C9 J1 R+ F' P

% `) U2 p7 w7 ^【做　 法】% b5 d3 P& ^3 o7 e% ~
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
0 c' c+ {" r$ H7 w) Iwww.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, z! j1 a+ N' n
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www.tvboxnow.com" z5 M5 {! v/ D
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。) c& Z7 W3 Z7 L* g" U8 C7 B
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。8 [! e. }+ J/ e
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, T5 A/ `# l1 k1 Q2 L* X# g4 |$ ~
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 P" l5 m6 Z; ?4 v$ U蒜香雞排燴飯
3 h  F3 s9 j3 d$ h' F# n1 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% g! B* K. W! \( T
去骨雞腿肉         1付
  {# V; A. g$ J* v& t  j蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 @& f; z7 C8 e, H5 L
蘑菇         3粒
" N) ?; a$ q% g( m洋蔥         1/4顆
4 v# s( Q% G8 D; U) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
* {: e+ O6 {1 Ewww.tvboxnow.com紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* _* j, Q9 v" Q) g
罐裝蕃茄         1顆
1 O; @$ A0 q+ T/ Itvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
( i7 @$ _) R: G' v, r. Jwww.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
' v9 T  h( ]/ ], E高湯         200c.c
; k. f% A! ~' C! Y3 b+ e【調 味 料】
) x& J8 O! R( Ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- L' a- F" B  O8 `* t& w
黑胡椒粉         少許www.tvboxnow.com* q3 p4 d4 ?- {) m
匈牙利紅椒粉         少許/ s, m; B" H. z, N; L
鹽         適量
: W! Z3 j+ o8 u4 q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  j) i* P2 h3 H0 Y
【醃　 料】
# z# |0 f. d" T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
. T; i0 a# H+ w8 R3 I& G4 M- K鹽         少許) V7 o% q: v# X
蛋白         1顆
% Z3 z' t1 e3 Y" {7 `  z. O太白粉         少許2 c, W& t, U/ |2 h' S" |+ W0 y2 a
醬油         5～6滴www.tvboxnow.com  ?$ ~: [. N7 [! t# H4 C
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 w; S0 c; v
tvb now,tvbnow,bttvb5 F& [! r0 b6 N8 s
【做　 法】
! e% h* _0 R' C% Z' o( I公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www.tvboxnow.com5 o% [- F2 \  w; O+ q- E
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ ~4 x' ^8 \) f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇7 j9 n& ~: L. E- a( I
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
; d* A" R, P, J% v* H0 ?5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
3 ]8 v! t* ^4 O8 ?" X1 O$ {公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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- c- v7 t& O% z  dwww.tvboxnow.com橙汁飯
6 _) e# P8 M% N% J. X2 wwww.tvboxnow.com【材　 料】
+ ~- g* x% S( q) q& c( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克6 _- r0 B$ d) ~' k! ?( Z& X3 s+ i
小黃瓜         30公克
! y3 H. o8 u# ]% f$ Htvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
. H1 [& a- U, v5 K) Q柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: @0 u) `9 ^4 i& C1 I$ Z
蒜頭         20公克
; W) c6 d' C, d# _" h6 Y6 d& mwww.tvboxnow.com辣椒         1根
+ o! R* N$ d7 x% O【調 味 料】0 d- M- Q% V( b! [6 V2 b+ r6 p  y
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 B) E; M/ E5 h, i
糖         25㏄www.tvboxnow.com! [4 Q; J' y4 O; O. ^
公仔箱論壇, G8 D. j7 U$ b+ @% u
【做　 法】
/ P: E7 i# H4 d" v& o  q( Gwww.tvboxnow.com1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
$ l. @6 T% H% j3 `( y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  c4 O; u; E, g* N% ]; ^鮭魚飯
# h0 G4 r  ^# M: m1 H( r5 g  L' y【材　 料】& b9 s8 V; s1 e, }
美國長米         150公克
: z* D- G( [5 }' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克, {: E+ y: d6 V& ?  {/ |- E3 s
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 Y+ M: }1 u, a- L# O
洋蔥         100公克: w9 F! L2 A9 O
鮭魚片         200公克
* t! J6 s; o" B7 l( q公仔箱論壇橄欖油         30㏄
- z3 L+ P3 ~8 s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇2 z; z3 C- e/ u7 y; h+ d- s
檸檬         1顆' e3 L2 S. p# v3 `+ n$ x# g
老抽         適量
1 B& D8 F' R) u4 ptvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
* |8 Y" `/ C* J5 }% s; Y鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V: }2 \8 Y( p+ F0 y% T# L1 }
玉米粉         3公克
, g# Y+ y$ e1 v; t- o5 X6 Y! F0 F0 w% b公仔箱論壇水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~+ }! @# H1 m7 p& ]# K
tvb now,tvbnow,bttvb. k9 \6 [3 A. J, }# ~2 ]* C8 P
【做　 法】www.tvboxnow.com+ D3 [7 A$ f5 E1 p
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇) n$ o/ t: B: R8 s
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' _* ]- s# Q- M
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
0 B0 t0 r+ G3 P3 g2 q. i4 o4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
' ]6 u5 H" Z# J5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" ~3 L% s( J! n; {0 ?( i- B【備　註】
' r+ h, B# c, F  R5 _8 F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, j/ U, d- M: J) jwww.tvboxnow.com鮪魚飯www.tvboxnow.com) H+ K/ O% x- P1 U. F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 t. K4 P" _* S9 @$ a8 b5 R
美國長米         200公克0 E' j* ~6 f, _9 C  [' N* X
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) U. |# [8 N) D. s8 X: Q1 ~
素肉鬆         15公克公仔箱論壇( b& [! z; V$ `, z3 z& C
蒜苗         1支
4 r: s  z9 W" G6 X+ I! k0 q' @+ D青豆仁         20公克www.tvboxnow.com! r2 z. L* W: p9 d# e
【調 味 料】
5 v$ A, }: A3 I) ?; H; Q辣椒粉         8公克
+ z* X- [9 ]' J- U! J; N) `. I/ }鹽         5公克
" ^, O! |; y% D" Etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb, U6 F4 W, P' w1 j7 V
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' A5 g( M+ ?. n- T
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
% P: r& P7 o  j) T2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
/ e. N( C; L* e, C8 ~5 Y+ c3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。