BeiDouChef

' f( }! n& J* S9 r2 e3 Jwww.tvboxnow.com青醬海鮮燉飯* P3 x" F2 w- f  |( a
【材　 料】5 s1 \; B$ g4 a, k, x9 Z
洋蔥丁         20公克
5 q$ L& f$ T* F7 y$ w# I( _" ?西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 Q  t$ T7 d- C$ `% z
魚片         100公克; c& Y. `2 ~& A% ^4 g
鮮蝦         4隻
; q+ n- k3 [9 W9 _, R; t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個www.tvboxnow.com  ^) R6 u$ s1 g; S( k0 C" Q
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y. A4 f# I6 k" i  ?- k* W9 L2 ~
義大利米         80公克
( Q6 D1 P- I3 J! A, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙' m; j: E& D7 o" A/ x0 y' Z
【調 味 料】
5 U7 l2 X$ w/ @2 N' j' x橄欖油         20㏄
4 H5 i( L8 t7 C& f; @9 R) Z白酒         50㏄
5 c- e! T3 u# H5 Z* H9 C- E魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! }+ u* A6 n& I' L( g
青醬         2大匙
7 h# O  h1 K  O- y7 {+ w" X4 \& H2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. d+ f4 r# M: y/ X) v  i

' I& y8 {) v3 y: ]1 s6 r4 s【做　 法】公仔箱論壇* q) M) _, v5 V3 B% u# r
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# u: H2 m* p, M
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。www.tvboxnow.com# n# G+ l  a2 |- M. N: f. N
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

& G; {7 g6 B* y) }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
3 Q+ `4 T- b1 o& p- Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- u5 o% _7 f% B. q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克公仔箱論壇9 _# l5 |& `  Y8 o2 w* S: h
義大利綜合香料         1/4茶匙
7 I" ^3 O5 q7 r$ |墨魚         200公克
! o: C8 Y7 U3 A" i6 R義大利米         100公克公仔箱論壇4 a7 K% g+ h5 V0 B. y$ U4 w( o( X; S
墨魚膽囊汁         5㏄
( ^$ C& {( E5 n, t+ R" [www.tvboxnow.com九層絲         1/4茶匙7 V0 y/ u+ H; u  }; @
【調 味 料】9 I6 W( N: Z. B- y' L. s
橄欖油         1大匙
4 j8 k6 a+ t( u( _7 Z0 t: D白酒         10㏄" u( X+ s, d* O+ [! n( x
魚高湯         500㏄www.tvboxnow.com" h2 _" D1 t* D
鹽         1/4茶匙
; @0 b0 p; ~$ uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- U" O' j3 Z2 I3 ?5 i0 _+ Z
【做　 法】! T7 m) r. a3 n2 n/ \
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2 W1 z& D# K/ P8 D) K9 {* h2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
- P1 E, f) Q! J$ R/ w; I# S  nwww.tvboxnow.com3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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* @6 l4 F: n+ u* v- S4 S" D) t公仔箱論壇野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb& v. ~2 ~" N2 s4 `* z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 r7 k, @5 @) F" f( P# c7 @
鮮香菇塊         30公克
" {- X$ Y. u0 F* Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 f0 I; C6 w. K$ X! c- J* ?
秀珍菇         30公克
8 ~2 e! i  ~& {" atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克$ s6 N( D+ {& N- @5 e7 s9 ~
白飯         120公克公仔箱論壇& f- [* ^7 b9 C5 `" n# a
【調 味 料】5 K* f# X6 k+ }
牛奶         200㏄公仔箱論壇( P  o3 m1 O1 \' }5 G9 D$ V
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L0 X3 u5 B, {. ?* p
義大利綜合香料         1/8小匙
( s3 k& U# i1 h  w) U. t+ I5 D4 S$ g3 o8 ?% a3 p9 I
【做　 法】
1 i! D7 }0 G- O! d# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ K4 f' l- {0 c$ B% N0 \: h4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
" ~; ?" U; i! k. b0 M0 ]www.tvboxnow.com3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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" p& ~# G, m4 d3 n* c5 ]: @
白醬鮮菇燴飯
6 ~2 ]4 u6 M& I8 E# P) v3 }  k6 ~, ^【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ J: m  _+ m4 q5 d2 L) w5 X. ?* c
A.鮑魚菇         1盒
) H$ ]" ~& G  b& e5 ?蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, b: Y5 b. y. _
奶油         少許www.tvboxnow.com8 N3 n/ s9 m' P7 [  A
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) @! {3 L( e2 O0 d+ ]( H
蒜末         少許' |% i2 Q9 V& d4 O1 w! ]
洋蔥末         1匙
7 I* J* a3 [6 Nwww.tvboxnow.com牛奶         150c.c
, u- O0 V+ H5 ^公仔箱論壇高湯         150c.c公仔箱論壇7 L! k5 E9 j5 g9 {! e0 F" B. V9 Q
鮮奶油         100c.c
( [* }' M( ^- O: R% n3 C公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
  S: d' P$ ^) d/ n2 ]! w; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www.tvboxnow.com( K2 w2 `1 {2 K
鹽         適量
- L; P9 v( `+ P( G( `, v' z. U' i4 _糖         適量
+ ^4 v! c% }. ]/ A1 E5 Q- f胡椒粉         少許; Q+ o  A( I% @+ C6 y2 T0 L
白酒         20c.cwww.tvboxnow.com) s' G- }$ t3 w6 s% N

! a/ O3 L) a" K6 |( r% V【做　 法】
3 w6 O6 Y, F8 q5 Y" T# O1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 a# s) n3 @# n- Q0 v' M4 d公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇0 d3 F% P7 W; z1 W, G! g
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4 Z; F! x) A9 `5 b公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

4 O+ v$ E! }. u# |$ g$ [' v
優格白醬燴雞腿飯
5 j6 T1 n/ @5 f) j; R+ d- Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 F) f" s+ B6 x1 s( v- P
A.去骨雞腿         1支
, [3 ^" ?) g& b4 {4 e3 s/ Otvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
9 x: k8 M, m( s- \7 c1 g: lB.雞腿高湯         100㏄
3 I3 R* p$ x* V# z! x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb% v5 y& Y8 k: m9 @8 h! X) E& K6 D
【調 味 料】
6 B$ @" J: p( s9 [, L2 T2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
% A% l$ @. b4 H- q5 `1 A, h鹽         1匙
4 w8 }* x" u) ?1 x% s4 ?& R胡椒         1/2匙
0 x+ u8 [0 `& U0 A! g: l# {4 Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙0 w8 m8 {* x+ U* R, W
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J# R+ B% g& O- O! s
米酒         少許
, E8 ^3 H6 Z9 w2 q$ S" k5 J鹽         1匙公仔箱論壇+ \* O( O% c- ~3 r8 v
胡椒         1/2匙
- ~$ D+ G$ ^, N  B糖         1/2匙
& Y5 y6 c1 `5 T$ l7 y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# K! z6 P/ P" G/ p
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ ]3 z& ]7 F% Y$ Z# `' L
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
" q5 `8 ?- d& m4 h+ m1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。) r6 o7 b4 k( j* v& v. D
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 E. J" ]1 b2 u2 ^
義大利肉醬燴飯
9 v6 X& E' s" {5 }  p+ ~$ D& Y公仔箱論壇【材　 料】
7 p" ]$ z9 S" R- B( \) R豬絞肉         150公克
2 _- d0 b( J+ q" p( c! y+ e公仔箱論壇牛絞肉         150公克
. Y' ?4 i" h- Q( W2 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
' _8 W- }  D. a9 vwww.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. G; f* O4 ~+ R, d
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇- x; M# z5 P6 a% H: l' n; t
西芹         50公克
3 a; `  i( O& S$ j" l5 k7 Q蒜         2粒公仔箱論壇9 H2 _9 g% ^( m8 _' ~
罐裝蕃茄         1粒
. a3 X1 J1 w* n3 n; F  btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
' d% q2 Q7 C0 @/ N7 D8 `6 f高湯         350c.c1 F( X3 f/ i& R- Y# `
麵糊         適量
( H8 e4 Q& q$ l2 c4 b) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 w6 z4 {  c' l2 T7 ~9 N& R* @tvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb9 n1 h9 x% Y7 N8 P
黑胡椒粉粉         適量
5 [# |# Q1 C& h* |: s% n5 R公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇' ?# J2 v. `, S+ g7 |6 }( S
糖         適量
# k$ n- r6 S- F. u1 \$ Z- F公仔箱論壇義大利香料         少許公仔箱論壇3 `- n: Q/ h" y4 Y0 Q8 G+ X9 r' K

& v; q1 o- l0 q9 j6 D, g【做　 法】1 x- {" D8 w# \4 h0 ^4 s# t
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇3 w6 R( p1 q5 R# C) l3 B$ B
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb$ u! X4 {6 B8 l2 d" J4 x
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
- M1 D' ?* _& f( t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
' b9 h, T' q" d8 Utvb now,tvbnow,bttvb5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 D) A+ ~; X8 y: }" i
義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb1 e* J. _* D5 n8 v0 j  x' L
【材　 料】www.tvboxnow.com. c, D" @& ~& U: C8 e+ g
鯛魚片         1/2片
1 Y, S4 h7 i. Awww.tvboxnow.com蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* q7 T9 V- Y  I( i
文蛤         6顆* k* y5 ~6 k6 l- C, N# B8 u) K
洋蔥         1/4顆
2 l0 T) y7 d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆
+ r4 e( m. z# k4 @蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P: j# t7 `9 d- l, a4 J
蒜末         1小匙' d' X& g! Y. z9 \
月桂葉         1片5 u9 i4 r5 o! ~$ M- b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 p. [# }; m/ u: l6 }
蕃茄醬         1大匙
  M& h4 M$ {. x; P2 {9 Y: V( I; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
2 S' r1 Q6 O+ @5 {, L公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c& r' A2 l* Q) x: ?5 J
高湯         200㏄7 Y4 m; m  l" S' [% @3 ]! o3 H
麵糊         適量www.tvboxnow.com! q9 Y* }+ n+ ?- d- u
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i6 c0 V2 g+ v  @3 K
鹽         適量8 b0 M7 ~: u: o; X* ^( c! N
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb) F/ j, e6 r4 h+ ]5 V2 R& Y

3 U' h  Y# B* y# d* m' k【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 w1 {6 ?( i, J& D
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。, N9 i3 ]+ g0 h: Z# ?" Z; l% ]
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。4 E' z0 a- E0 r0 ^' F
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。) v* n3 K0 x5 m( S( C- I! j
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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7 B9 H9 g" E  w2 o+ }0 y" L4 y* |* `
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb8 N) |' f2 D2 X& c. u2 z
【材　 料】" A- U( h$ T9 S* r/ w4 G
A.牛小排         150公克4 ^: W6 P& ?2 z) Y/ ]
鹽         少許
4 S0 w. S) H* C/ }: L5 o0 O黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" P. B. l5 }' f, _
沙拉油         15㏄www.tvboxnow.com7 B* b1 T! U# ]4 O3 n- d
奶油         10公克
! o0 N1 S& N& p& ?2 N公仔箱論壇白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' g. _6 a- o" V1 K! P  |
醬油         10㏄
3 P+ _2 o+ D& z2 x7 l0 owww.tvboxnow.com味醂         15㏄www.tvboxnow.com& Z8 R$ M" }1 z; B
B.蘑菇咖哩醬         適量
) k: ^" z, T! V+ s! }tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
/ u; q8 Z& L0 G紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A% f/ t0 b  h( C
菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb" N  a9 D( e; t: X" l  {3 k& \; [
tvb now,tvbnow,bttvb. i( T/ U" t( \7 N0 s
【做　 法】
/ r' ~" i, g. O3 _www.tvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @/ i" D) p+ m9 ^
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。/ ?* \% H- h7 e, \) A. e% x- q% b7 y2 }
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

公仔箱論壇3 q0 B+ V6 b7 r: H9 Q! V2 r9 u* o
紅酒燉牛肉燴飯www.tvboxnow.com! b9 C% J# Z" S2 G
【材　 料】www.tvboxnow.com: U% p" {- |* l" L/ l
牛腩         300公克
: \3 `, R6 a4 Q7 n# k3 ^, j/ o' [* Mwww.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條; S2 B! [: x( M& B, @
蕃茄         1顆. N9 g% q' e$ ], k+ m
蘑菇         60公克公仔箱論壇, |% k4 [2 t% K6 f! o
蒜         2粒
* y' z* a$ U: _  E# b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片公仔箱論壇9 U, Q& x+ G( c& u# s
麵粉         2大匙公仔箱論壇+ w4 L; e+ Y' ]' i- S
高湯         600㏄www.tvboxnow.com- Z7 \7 T3 Y7 b  _
【調 味 料】
, |" j8 o; S( M7 {) mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
8 ]/ ?/ b+ p* @/ @" b% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ j; M$ @( M; i3 w( q
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb! d" |& \. J3 L- a0 M* Q0 X: {
胡椒粉         少許
6 ^* `; P" k3 E& a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
9 Z9 L# k1 a5 Q/ G1 V  v鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb. u  C: i* w2 ^/ g: |# m5 ]- f
【醃　 料】
! \0 h( c9 e+ g1 S- s胡椒粉         少許www.tvboxnow.com( j# _' T7 N% X, k, U5 ?
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) ?1 U" ^% `% b1 G, M- Q+ g

- |$ ~4 A( J/ x$ t: V8 _【做　 法】
0 G9 h* [9 _  Q1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
- a* S' A3 U# t! l4 E+ c" }- pwww.tvboxnow.com2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
' Y# P/ x0 y+ |% Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香( P4 [- [, v8 E
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

& C5 G# t. x/ E/ m2 X% U2 f羅宋燴飯
/ p9 Q6 ~% M7 f8 N【材　 料】
; F3 s6 x" I5 _7 D3 y: x% v公仔箱論壇牛腩         300公克
& H6 L/ n* {5 x. v  Kwww.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆
& y, C+ k% M1 K) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( T( F$ N; p$ h$ o! f
小馬鈴薯         1顆
0 R  U+ A+ f3 s2 n1 M/ a+ c; xwww.tvboxnow.com西芹         40公克
! D6 a/ k" G* P' B2 V* Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
$ h- h4 }1 s1 R: ]! Y$ V( z月桂葉         1片
4 l; j# h3 e# R$ S( j1 r/ w# f# Wtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
) t/ F: \6 Q  Q' N" ~! u: V* mwww.tvboxnow.com【調 味 料】
9 r8 x  E8 E% [& [8 [公仔箱論壇鹽         適量
' X* u# H9 U1 C( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
0 i, M5 {: k4 N) w% uwww.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙# \+ H' N+ q% y
麵粉糊         適量
- N. c0 y6 K8 r( \1 y
& b  \* O' g4 X9 E" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 {4 I9 r' B. c3 q1 Q8 l7 D( C$ g公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇2 z  I! ]' V7 `* O' \- r
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇  E/ L$ ^  S3 \- a* U( j
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 E$ W6 n# h. u) {. U+ H公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

4 Z5 |: b' `3 ]  i5 L: E蕃茄肋排燴飯
# L# m% p+ l9 Q- ~0 Mwww.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com) n) {5 p' q4 z  s7 u& X6 [( T
豬肋排         6隻
+ L0 S" r, ~0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
3 C/ X2 U2 t5 b$ G4 ~0 V+ u1 t洋蔥         1/4顆
. p4 U' s! X7 [" u; H, b5 R8 E7 p; ^蒜末         1小匙公仔箱論壇2 H' H: D; [1 l  D* Y; u8 p6 W
麵粉         1大匙
+ n6 k9 |1 W( ]. y公仔箱論壇高湯         300㏄
2 k) c, J/ O4 |$ S8 h: t2 E【調 味 料】
, a! u# t0 i' |% ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
; \. V! L5 n9 cwww.tvboxnow.com糖         1小匙公仔箱論壇: S; T) S5 b" V1 E' k' f/ E
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j: |) u8 f( ^
蕃茄糊         1小匙4 p( j/ G8 U4 F$ H6 ]; J
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 R# S; i8 C5 w. }0 W, x  j
義大利香料         少許
9 g+ a# _/ D+ h9 ~3 Jwww.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇% K- T$ ~4 ^. W
紅酒         1小匙
& t* W0 @8 @* n0 ?2 P匈牙利紅椒粉         少許
8 B: L$ K# J5 a1 s. o鹽         少許: {( ~5 i6 A( E6 s7 k/ T! M( `
蜂蜜         1小匙
% y7 a8 W# p0 b+ K/ E醬油         少許
2 r2 O2 j. ~( u3 o; s# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴www.tvboxnow.com$ Q7 {$ g4 U  |) q8 u  |

, B* g; _4 k  W# b6 H3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' v* I4 F& F# f' ewww.tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。2 P$ S1 S% t1 F7 O8 f+ {/ a1 S
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 k/ ~9 ?. A7 ~
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。0 I# i% @2 M! q/ S
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 x! R8 D* {5 _# u- t1 u1 x
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: z. }8 k; S; e( \. W: O3 T
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( n: b, J' g" U
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

1 z) G$ z7 e* ^* J( q7 T' I公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
6 A- J3 a" f6 S/ U2 `【材　 料】
( [  f0 I0 I; k3 T( s/ Z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付' A0 T3 O9 v6 ~( W3 H5 d' t/ n: [
蒜頭         4粒3 R0 c$ K- ^# c# b5 C
蘑菇         3粒9 e& A& h1 D& {
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  Z3 v! v; @
青椒         少許
+ j- f& p1 z! D" I紅椒         少許
4 G8 C" N5 ]' d公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆$ L; p( Q7 E/ a5 N8 m1 \* u
月桂葉         1片www.tvboxnow.com8 K6 u9 O+ g3 B6 z! C
低筋麵粉         1匙
# W% i7 l+ v7 T; R5 Otvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c
; B1 g; g2 B7 U8 A4 @7 P/ L7 K, Q【調 味 料】
9 p& l. }& o0 a' ^4 j6 _9 Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙www.tvboxnow.com3 w0 S5 R+ }3 \4 X. p" `8 C* x- H
黑胡椒粉         少許
- S6 `3 ~3 h3 j, n2 l# y匈牙利紅椒粉         少許
+ u7 o; Y$ d8 v* H9 c, e; U7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
* a( b( ]+ f' C3 `0 i公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 M: Z5 F, a8 k0 G/ M9 M
【醃　 料】
) D+ s4 T  ?" f) s. {* X0 O; V' a米酒         1匙# o1 Y- L% t& U' ]! x% ^9 e
鹽         少許
5 q$ }  f: l* b5 s; V! l公仔箱論壇蛋白         1顆
' U% |' Z2 ?  Y3 V0 h2 `. M% k$ U太白粉         少許' o, e4 O: O7 j) u, \+ t
醬油         5～6滴# \% l% s* p7 r1 L3 {) _
糖         1/2匙( j( c" R: }8 J; K( G1 O
  S+ L( I5 ?" m
【做　 法】
7 u6 ]3 |4 {6 i$ X0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇. ?0 G) p+ [- D
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。: h4 ]# \: g% h6 f& ?. w
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。, V2 F. J' i% {: S. J- b0 w
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。8 m0 A4 \" L/ |/ s( u
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ Q; Q: D. H& y3 I/ qtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

& i: J) `* E5 r0 O( Q: {/ E# Y# ^2 a+ J公仔箱論壇橙汁飯
/ H/ y( `! k5 v. Z【材　 料】
2 T" a, H; u, a- M5 D% ltvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克5 o3 c1 A- o" y: S
小黃瓜         30公克
5 v: Y  D, A* b  f- F( i公仔箱論壇柳丁         1顆公仔箱論壇' |3 H- d" s& C" P
柳橙汁         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb! r# H9 J/ y9 Z; g0 v' \9 t
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ A9 L# C# |: p
辣椒         1根
# P3 S1 H( q2 ?' p3 ]4 f$ j9 qwww.tvboxnow.com【調 味 料】
3 k( M6 Q1 V) \# b! f醬油         25㏄
! e, v. F  T/ W& W+ ~糖         25㏄
: i2 i2 Z: d' v3 B8 h* G, C+ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 G3 ^$ Q1 u# `: e1 T
【做　 法】
! }2 h/ ]! Z. k; u% t' Rtvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www.tvboxnow.com3 O4 s& q* |4 c4 @: b7 k' {; {
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

" h+ W: t; G# l+ v3 Y3 w/ ]% otvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 e* ?2 \- r" H' C: e
【材　 料】
; Q2 y# J  {1 D( O: V公仔箱論壇美國長米         150公克4 L: c" v) b4 f; Q9 N
海苔香鬆         20公克
1 h4 n5 v5 J( v+ otvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克! U, M( A; C" @( b# {; p3 G5 n
洋蔥         100公克
2 q7 S' z. }2 ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克公仔箱論壇; v6 [( G2 Y7 h/ N+ P0 i
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ D( d1 C: [4 L
【調 味 料】www.tvboxnow.com2 c" g, N% x' T4 U7 G
檸檬         1顆www.tvboxnow.com6 r) l1 A2 ?* [" K- g! R
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b* h$ t. L/ ?! c+ I' X' Z1 ^3 b: ]
綿白細糖         適量
$ X& d% K# l) O& lwww.tvboxnow.com鹽         5公克7 y4 ?4 |0 e6 |! h
玉米粉         3公克
9 `- c  b& H# B" H公仔箱論壇水         10㏄
. t) h* f  f0 o$ E  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W6 E# g- S- D% w6 I( q【做　 法】
5 n( o8 Q+ V/ i/ A( o. P: `" ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。/ V4 Y6 W* A1 f/ l8 b9 M7 h* X* Z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
  P) h1 e: `! \. i5 z, N3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。6 U+ y0 r, u$ V2 {# D8 y1 b
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: G2 J; W( n1 S3 f( {7 T5 D/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。8 v3 z& w5 U& }# z1 r
【備　註】
# p, J' x' P2 t6 ]7 \5 C+ R調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# E( ?( K' A8 u9 p+ H/ l8 m
鮪魚飯公仔箱論壇8 x+ i' t0 A$ A: q
【材　 料】
: Y8 v# Y0 S! t6 A" O美國長米         200公克% s! n4 O( ?' c: x, B- c' q
油漬鮪魚罐         1罐
: Z* t/ ~9 l. s  J素肉鬆         15公克
9 s2 O5 Z& O3 U0 Q( S蒜苗         1支公仔箱論壇0 N' b1 k/ a& z7 f" b+ _  P4 V6 D
青豆仁         20公克; I; d, s8 L; O/ k/ |- k
【調 味 料】
; y3 W4 B6 F/ q' n, m% `$ W辣椒粉         8公克
+ o5 W* |, D4 }1 s, w+ h- l鹽         5公克
- w, |+ s) b" ~' @# E& J9 dtvb now,tvbnow,bttvb       
  a  q$ n9 R/ B% [【做　 法】: [/ C( }. Z. q1 v2 g" q, Q/ D
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇# v0 q- f$ N$ C4 v9 X
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇( |9 Z* J9 T5 \. x1 [
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。