BeiDouChef

% `% x( W4 h; ~& [& m+ {/ F2 b/ {& O/ H青醬海鮮燉飯
  ~8 e  l0 E7 y. G2 [! L, Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
5 d: f: {, k* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克/ A) E2 u( N- |/ s+ X
西芹丁         20公克
8 W6 T) q3 }+ x4 `" W$ u1 mwww.tvboxnow.com魚片         100公克
( U8 y* |% M! m/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 n7 m/ A+ W, M; U$ D
蛤蜊         6個( ]- @/ X% ~7 q. R6 s7 v. P
花枝         40公克
0 e9 x0 _5 G* q# r+ _7 [/ U! `4 k. Swww.tvboxnow.com義大利米         80公克
4 x" b' j& z, x4 y4 J7 I九層塔絲         1大匙# j/ e' G+ o5 H0 J3 J8 J
【調 味 料】www.tvboxnow.com3 K, |) ]' g$ n0 `
橄欖油         20㏄
+ x- {9 m8 c( h; S. }4 A) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
3 m( ]0 H+ z* O6 t! j魚高湯         500㏄
, _6 r8 A/ f1 o# N3 [% |青醬         2大匙公仔箱論壇2 C) f( I: G. k5 {3 Z
鹽         1/4小匙www.tvboxnow.com/ T) V2 c; s  [. w9 l  j

4 q0 D' l! Y( D8 C2 J' X& _! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www.tvboxnow.com; Z- z( \, u. u; n
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
0 t! X; k; p# E" X# i' b: ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 g+ P1 ?. s' C8 e' J# v
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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* ^1 V! ?" W& `+ m1 p+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
  U; H/ @& a& m( D3 W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. I6 C7 @* p; Q0 d; G
洋蔥末         50公克
+ g6 P' b' \7 h8 u$ i! E義大利綜合香料         1/4茶匙
% p& Y) ?* r) G; M) F: V2 V6 a公仔箱論壇墨魚         200公克
: p& _; }, s- A# s. G義大利米         100公克
0 y: E3 `3 d' m1 d' M4 Utvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
' v  j  Z) w2 N3 \% I+ ~( S9 `$ E九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 w# s% p7 g
【調 味 料】! |; o) k5 \2 j) l/ h, T; r1 b
橄欖油         1大匙# I( \* i8 P. A+ J" Z
白酒         10㏄& [1 [6 U4 \  N4 _9 c% p+ k
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) ~  D  O3 w  y
鹽         1/4茶匙
1 [" k3 Y8 i/ h( ]5 R" z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- q* K. H5 q5 c
【做　 法】
9 ^3 p+ x# w+ G% {6 x8 C& S. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。6 B% W: @. {, m  M) A( ~7 p$ V, W
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。' D8 m& z. J8 `$ B+ a( H0 R+ ^
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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, G; |2 y1 [2 X8 m野菇燉飯4 F9 i" u" D3 o, {
【材　 料】
) l6 S' v4 u- v' {www.tvboxnow.com鮮香菇塊         30公克www.tvboxnow.com( m- Y4 s( q4 N
金針菇段         20公克8 F# q: l2 P4 P: a" k/ }8 s
秀珍菇         30公克
: q: m% c, y3 v公仔箱論壇洋蔥末         20公克
) K# t; e- r3 Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克
, ]; @& g& V. `  ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com! Q; {* U) |3 N/ i$ V5 u. ~$ l" ]+ |
牛奶         200㏄www.tvboxnow.com; E4 U' s* r. V6 D
鹽         1/8小匙
$ U$ z# g9 ]$ w" Swww.tvboxnow.com義大利綜合香料         1/8小匙
1 f% v8 F: B. x# w6 ~% f) Xtvb now,tvbnow,bttvb' Z0 J$ `; M# \# E! _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 A' F2 m" z5 H, c6 w  W
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
4 |4 f. f8 f: Z) s/ Q' Q0 X+ K公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
; v5 Z* B8 |7 o9 i( ^3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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www.tvboxnow.com8 L5 A& W6 A4 ?- Q& k! |$ k  E' k
白醬鮮菇燴飯www.tvboxnow.com# U. `& d) b2 G+ g* c- u: A
【材　 料】公仔箱論壇5 Q9 ?4 a. E2 Q
A.鮑魚菇         1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 f. U& ?8 m" r1 ~# U  N* F
蘑菇         4朵
! g9 z  ]! a3 n* ~公仔箱論壇奶油         少許
+ N) E  ?5 L, b! K2 F* ]5 E3 n公仔箱論壇B.奶油         20公克www.tvboxnow.com% A3 T  O4 K3 D3 k3 f8 O) u
蒜末         少許
# d8 ?" f  W+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
* z0 C/ ~7 b4 a牛奶         150c.c
+ V& J$ o- X4 v0 V: c9 D) e5 O7 X3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c
# u' @/ ~7 O" M8 F  }; f1 ^; V2 O) l5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c公仔箱論壇( k% a& z% |5 g% l+ @9 ]8 p3 E
低筋麵粉         20公克
3 I4 V! b7 t3 M7 B& |& wwww.tvboxnow.com【調 味 料】
6 E% s1 a# j$ T% \/ C4 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量9 j! P; B' A3 f/ z
糖         適量/ Y& [4 q+ s7 v% U3 X
胡椒粉         少許
9 b/ F" S) q3 N( t3 b8 d# V4 b: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c公仔箱論壇+ D4 o# [8 I/ T
www.tvboxnow.com" B! b3 B" W; g6 p! r6 S
【做　 法】
, p' x; w) J! E' {4 ^# I9 Ewww.tvboxnow.com1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇2 W+ g" ]( K, E9 r- N
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
* f7 v1 q* n# P. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇: d  j- C* Y+ u5 C- R$ k) ~
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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9 \  \' N: h$ B! ?+ x! S公仔箱論壇優格白醬燴雞腿飯' C, v4 G! z4 _! d6 R! ?4 d
【材　 料】
; K1 [. {$ T( J' Xwww.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支
" g& }8 |- ?' x# H4 i/ wwww.tvboxnow.com高湯         適量
0 y6 |9 h$ Y# M( d5 A( y% n# ^公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
3 t! c! J$ T! l7 T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
0 ^6 \  o! ]8 |) C% ]2 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: _6 P+ E1 {  A# I; Fwww.tvboxnow.com米酒         少許
! k" ^# K4 t  M* Q3 `/ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙
* s+ c( O8 H4 H公仔箱論壇胡椒         1/2匙0 Y# @8 T. ^1 [" b; X* }7 G. a
糖         1/2匙
$ \; ^2 t# p5 [1 w7 S, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
9 D6 ]* s% X4 N: Z( ]5 @* l公仔箱論壇米酒         少許
& c% H, d+ {4 z& }, @, O3 B, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙* O( H% `9 v4 ]5 G
胡椒         1/2匙
/ O8 g( L8 Q9 A/ p' J) R+ [www.tvboxnow.com糖         1/2匙; }/ s6 p, B: x7 z, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X. A& o% j! R" B' \/ p  [
【做　 法】公仔箱論壇$ A; f! l, D7 T  P: K7 d4 P
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www.tvboxnow.com- N9 {  h8 w( r; \3 M/ w* w- |1 e4 @
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
0 c! |: T) B/ b' [9 h3 W  M. z8 [www.tvboxnow.com3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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& M3 Q: T3 A% l# M8 {1 ]2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
% m, c2 f; A  t% Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! k. G* [+ y/ f
豬絞肉         150公克
- A# f$ m# O) [9 I3 O: v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克
% o  n0 b2 C, d; Q+ W. [6 P3 Z7 Qwww.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆
$ U$ w- c: c3 r" J紅蘿蔔         50公克
  [4 M* ^8 z; ]7 {& g! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆% t* z, M8 \& z# G; p/ e) u
西芹         50公克
, x/ D" y, Y$ |0 I, Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒+ ^; w; `+ X" I1 g% [) J8 N% S3 t
罐裝蕃茄         1粒www.tvboxnow.com; _3 d2 G+ ?! d- l3 C/ o
月桂葉         1片
. V! \, k5 V7 T6 s, i7 A. S; H高湯         350c.c/ h  p( Y$ F+ J! b
麵糊         適量
. x( _8 v0 ^1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* Q+ k" Y5 W5 B" M' Z1 L" Stvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
2 |! w; K3 I/ [黑胡椒粉粉         適量
$ I  c; b5 y8 N4 B8 y6 b公仔箱論壇鹽         適量
) g; W% c% Z9 Z5 G# R- Jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量www.tvboxnow.com8 y' W& N! e, O/ n1 ?
義大利香料         少許
/ Z) j. W$ A  f' Rwww.tvboxnow.com3 b7 \" [" x; R. C3 [* [
【做　 法】
' X$ ~0 v5 Q8 j2 d% Y0 z8 J9 b1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e! i, a' B7 G9 c2 H5 [2 P6 I
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb7 o) U$ f* H2 p: v
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
  B/ j4 q9 `( K- W4 S, @: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。+ T8 m6 F4 c8 \3 N* `
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' S9 u- ~2 }. d+ y7 G義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb: h: V+ O5 l5 R
【材　 料】
' c6 K) ]* d. s' J( s( M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片/ N( I- s7 {6 z0 F# J
蝦仁         6隻, m) t; w9 {) N' J$ Y& k
文蛤         6顆
# R6 g$ D2 w3 Q; @8 k7 hwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
+ k) I& h: l# N) W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 |3 y) y8 ?; {3 _  ]  o
蕃茄丁         1小匙" g" M. [# Z$ y3 q& }
蒜末         1小匙2 k! h( q; i0 r& L* r; E: Y
月桂葉         1片
, G$ |* @1 O' Q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ X; i' h5 E/ f* f% ^蕃茄醬         1大匙
7 j. Q. t, a: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
4 `# `5 q; G2 F- ^" [1 K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' {, J5 C1 ~7 f* v
高湯         200㏄公仔箱論壇% T8 ~8 \3 I$ r  |$ W5 N
麵糊         適量5 X. \  w' k1 {6 ]7 b
義大利香料         少許公仔箱論壇- j- o$ q/ V/ z% m4 X/ T& x
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m! `' E3 i; T& o8 f* P  Y" U- t
糖         適量公仔箱論壇) f* P/ o4 Q  u8 _, W) L3 c

% n/ I4 V" s" R2 H【做　 法】, }1 ^$ J. C% U
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇2 G$ T! k2 E$ M) ^7 V+ i
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; i& f0 ?7 k
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ p, e0 B! M) c8 L
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 `& B; T9 K3 }, D4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯
3 d0 Q/ w& z( Q% R  Q【材　 料】www.tvboxnow.com: C3 N$ M% c/ g( U2 t
A.牛小排         150公克
) @, G, g, |& y  h' r2 f* ]) ~8 h鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, @  D( {* }  q2 v: ?
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' }# H) A: y* H' e9 W
沙拉油         15㏄: |$ W; z/ ]8 T9 m8 ]" T. _, K
奶油         10公克
/ b0 H6 f: U4 l白蘭地         15㏄公仔箱論壇9 M  c! S- y, q
醬油         10㏄www.tvboxnow.com5 T6 J- B/ ?2 W5 t, o& m8 |
味醂         15㏄
5 Q. G4 y, ]4 m0 \- S0 ~$ qB.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇: g3 ]# I- C2 G& G$ Z+ S' {
綠花椰菜         適量
; ~, B- u; N; t* f: u: k) Owww.tvboxnow.com紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇' y0 U! j8 a2 F9 O) `
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% S2 d+ h6 X( M- e4 F. p7 W

  u* K/ T2 \. r/ C4 u* w1 E$ j# c【做　 法】
# W0 j: {6 c: C  I公仔箱論壇1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; j! M2 b$ U: s
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。www.tvboxnow.com, r$ M- a2 t6 _) v; B( o4 X
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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tvb now,tvbnow,bttvb9 ], n% s5 \2 T* T# X
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' L8 w( V! ^3 ~( G1 l
【材　 料】www.tvboxnow.com  Z2 _0 p" S+ ]9 V
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb" x- t/ F9 G2 x( f/ u* L: y
紅蘿蔔         1/2條
- O2 ^  u2 n7 p0 fwww.tvboxnow.com蕃茄         1顆
; {$ r6 u% O# d2 U0 l+ K5 L8 n/ J蘑菇         60公克% a; j2 E  t! K
蒜         2粒9 G3 ~' n2 J  a8 u9 E! h. x
月桂葉         1片
4 q0 f1 q' _( N/ @7 o1 W麵粉         2大匙3 a1 Z! J4 G0 Y8 l4 a4 l3 H
高湯         600㏄
& Z" O3 ]2 ^6 [1 @6 a+ @公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com* l6 g# a# [/ H* I: ~4 Q# k
紅酒         300㏄2 g  a4 ?9 [& e& u) z; u! Z
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" H: c3 _4 R% H. C" J* Y; d
百里香         少許
' x$ E9 o* l0 \2 L" E  o0 Ywww.tvboxnow.com胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 `" A3 ^+ W! E' E! L
糖         適量  n* U+ |( C; p/ l) l% d# ^
鹽         適量公仔箱論壇$ i" E3 R! s2 E  ?3 `$ ~5 f
【醃　 料】www.tvboxnow.com/ n" `% Z) s/ G4 i. f, u0 v# W
胡椒粉         少許
1 `" H( |& b% |1 H0 X% y麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) l: V, L. _, S5 d& U, A

+ j7 z8 r3 d; ~. ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; Z! r* \# c+ y6 `$ r, Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www.tvboxnow.com0 K6 _# z9 A1 @0 e+ w' ~: V
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。6 X0 t& O: V* u  M5 T0 p
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香8 i! q7 i/ f! t; S  a# h$ c
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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) E8 @; ?' V2 X2 wtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯www.tvboxnow.com/ W5 ~- ]; t8 u
【材　 料】
4 d7 [& ?- {2 J' o公仔箱論壇牛腩         300公克www.tvboxnow.com2 s4 L7 e/ Y- `
洋蔥         1/2顆www.tvboxnow.com- L* J8 c) L4 s( D
蕃茄         1顆- j* n$ s' c( _1 r5 a5 ^
小馬鈴薯         1顆
( U, g# r. T  Gtvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
' d& c2 d, i$ c3 e3 U% T6 B; F& a/ h3 l紅蘿蔔         1/2條
1 e) j9 T2 v3 h: s# R  h+ Y( ^: f公仔箱論壇月桂葉         1片
  L" f2 ^4 D7 N& p公仔箱論壇牛高湯         1500㏄www.tvboxnow.com/ z8 |( d. B9 {& }3 {" A8 E, S8 h
【調 味 料】公仔箱論壇. R. P" W9 Q0 Q" Q
鹽         適量公仔箱論壇: C7 C) @3 f0 ~* @. G' D( [
糖         適量
0 a+ W9 f1 ?. ^* `/ a6 L蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com7 B7 ~7 D+ a$ Z2 r' q. S8 U8 N$ d  ?
麵粉糊         適量
9 ~0 I: u7 G5 j" y' {' q$ C$ o
0 w3 O# J7 P5 J/ S6 M& itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 i7 Q* t7 C/ P; N0 _8 E/ Q
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. q1 K% M, K, s
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇; n/ K' O" n( E* f( W; Q
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. e' R/ E/ K) S
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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蕃茄肋排燴飯
! [4 G  X9 y6 D2 y【材　 料】
8 u% F5 ~# C" H% j. S$ qwww.tvboxnow.com豬肋排         6隻
5 G' q1 V8 S5 d/ c6 ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com  z) I, {% o* A$ g
洋蔥         1/4顆$ w4 f7 y6 _8 z$ d) L' W! M
蒜末         1小匙
( |: L; k8 p* m: V( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 ?+ _( a5 l- J. |. a9 k- C1 [& B
高湯         300㏄公仔箱論壇+ V' }) k% N0 n; ]1 V/ f$ P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ Q$ w/ c8 D' N  g0 K
鹽         1小匙  ^: p6 h# @1 f: `
糖         1小匙
; ~, {4 r& F& Z% @5 qwww.tvboxnow.com蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 e) N$ p% Z' {
蕃茄糊         1小匙2 ~1 x& O( \, c3 s
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) b  e, g; F0 \) U# X8 M' P
義大利香料         少許0 q& J' s: Y: c# s
【醃　 料】
( ^, o  ^6 n0 c: d/ W$ Gwww.tvboxnow.com紅酒         1小匙, u9 O  j" k% v6 I( C
匈牙利紅椒粉         少許
  ^5 W8 x/ R# [5 X! Z& l. ^+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* P/ f8 ~6 s0 H2 o" `
蜂蜜         1小匙
& B) ^0 [* v: S4 N( Atvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
+ m0 j+ e3 @7 h9 p  Q2 V2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴2 @: A( O" s# ^+ F$ j# o+ O
公仔箱論壇& j( {* x/ i7 q, R
【做　 法】) o* B( [4 [0 N( {2 H6 e: C+ m+ s
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2 f5 e; V: k( O; Htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。8 H9 [) r7 O3 u% l/ [; s& \( t, r: k1 Y) y: s
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
% C) f1 u, n- ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。4 l' M7 M/ h0 e
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
% N0 C: x, `1 Q' Z) K6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。  u1 Z; ^9 K3 S1 S5 R
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

; B3 ]5 r9 ^1 {/ d& ?- ]9 u$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯www.tvboxnow.com  y- E! b: o& r! |# P; ^* e# _
【材　 料】
% z3 F4 g- T4 ]' F6 |) M. i& A! x公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
. u" S1 i8 y/ ~+ C% }3 j  H2 hwww.tvboxnow.com蒜頭         4粒
! ?: o. I  m  t. K, ^  V" _0 A8 owww.tvboxnow.com蘑菇         3粒
( B, L; T" a0 r6 W5 I' j) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com! z) j) t  T2 [) g% c
青椒         少許
5 ~% a0 h3 ?' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
, i% Q( B% X( m; k2 ]www.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆% n. z% H4 o  w) ^/ Y' X& w6 ~
月桂葉         1片
- h* L/ n9 F$ d& m. `低筋麵粉         1匙
& d+ g3 I3 e. b; ~高湯         200c.c* m5 }8 @5 w- @+ g% i% G5 D) f
【調 味 料】
5 p9 R4 H( N+ K0 Z8 Swww.tvboxnow.com白酒         1匙
# d- B5 D0 f3 H! J黑胡椒粉         少許5 K0 Q2 s& T* E2 C3 D; S
匈牙利紅椒粉         少許0 Z! Q  q0 n4 {0 a! r3 m
鹽         適量/ [- |1 z1 T% c  V% K% {* u
糖         適量
4 Z0 _2 [% l9 x( Y6 r公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( T+ [& B( b2 H; e2 P% m- ~
米酒         1匙/ x. W2 L6 r4 O3 v) V- y/ I& Y
鹽         少許
5 B- U. ^# P0 t5 n: K9 E% E蛋白         1顆' ?! D: r0 N  f) j
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb: B4 u1 E5 P4 \- B  ?3 Q. v, k( B/ b0 U
醬油         5～6滴公仔箱論壇% c) O3 V0 m$ g% e
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( W1 u. y6 {$ N* {5 z5 _) Q

( L6 p4 N2 K' y, o$ X( d【做　 法】
% U/ v- I; E4 X6 R0 P+ i3 p1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ a7 D1 A+ S. x/ t, l2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
) z: C5 G; t( m: {1 A4 k0 u3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇! w4 H4 ?: f$ f, r; @& C- s9 r
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
- d; @; A  U) D, g: n% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! B* G) s; @/ p; e9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

0 _- ^5 x2 g, s3 E6 |& E( h5 X/ Ntvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯公仔箱論壇5 u. u) ^- d7 L& t3 Q* Q+ O7 A4 [
【材　 料】www.tvboxnow.com- |& _& E4 |0 q- m7 v% Z* e8 M( H
美國長米         80公克www.tvboxnow.com0 w4 E) Y& M$ C0 x/ j
小黃瓜         30公克
' Z" ?9 k' g  T) y+ @公仔箱論壇柳丁         1顆www.tvboxnow.com( B; r& _& ^; |  S% {
柳橙汁         150㏄
+ M8 l* [1 s. ]) q/ B( t: n' L1 l; V5 e4 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克  \- G4 U# V7 d: `
辣椒         1根
7 l: `" d% Q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, h7 b: c9 g& X  b9 t' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         25㏄公仔箱論壇, E; ~/ ?- v# z9 U
糖         25㏄
8 h1 k6 @2 N7 L& J( a3 D' o  x: y! z
【做　 法】
7 R* y- d& |8 P% v1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; n$ C, i. E' F8 L' m/ m$ iwww.tvboxnow.com2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

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鮭魚飯
7 ?  B! u& N5 ?! o* B# Swww.tvboxnow.com【材　 料】
, v( j$ ^! M; Q( E$ s5 R' \; {公仔箱論壇美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& E5 S- U$ T3 i
海苔香鬆         20公克
4 [5 ~2 ]: o% ~7 d- Iwww.tvboxnow.com青豆仁         20公克
/ ^* t0 a( C+ {: Wwww.tvboxnow.com洋蔥         100公克公仔箱論壇  A( ]+ V0 a6 c) q( ]
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ Q5 T  T& b
橄欖油         30㏄
, j( [6 z4 ~# m公仔箱論壇【調 味 料】
' x) ^  m* V0 o& K3 z檸檬         1顆
; ^( R3 k9 @5 }2 ], {$ k' Q. S老抽         適量
- s' z# l8 G$ q  H綿白細糖         適量0 w* U+ G- A4 g. b/ w, H6 w% v$ d
鹽         5公克
; }9 A7 \6 w( }5 V4 ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb& E" w) u6 d5 G; g2 m& a
水         10㏄
+ d1 [+ A+ W6 B! E5 X/ a/ R公仔箱論壇/ c) H) R- j) E# B  B& X
【做　 法】
8 p8 \) y# z* Q8 twww.tvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇1 z* P1 W; i6 b
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5 |0 S+ {# F1 N* ~3 M; |
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。6 ]/ l$ k7 t" P! p1 M
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
' P* x" S1 _% m4 P, ?" W3 Owww.tvboxnow.com5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
" J$ J" t5 {0 }: s% S! r【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ c3 Q9 ]- d1 L
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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5 r+ z: e$ B* u! ?公仔箱論壇鮪魚飯
: N+ D5 K: o- k4 c. F7 |' y  Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】( l+ L( Y8 v  o9 B7 z2 C0 d! B
美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& P8 w. \4 Q1 S# q7 D* G3 {
油漬鮪魚罐         1罐1 X' q2 q8 e1 ^+ c% U# U
素肉鬆         15公克www.tvboxnow.com$ g3 a' m. c# R  n3 T2 u
蒜苗         1支www.tvboxnow.com2 _' O- }: B5 I4 v  ?. U5 K
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 z- c& [0 k/ l* ^" ~! W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 F6 A: d' w: s, h4 o$ ]* [
辣椒粉         8公克www.tvboxnow.com) U( V# i6 s; f3 Z! P
鹽         5公克
0 j( K( v: ~2 b: C/ Jwww.tvboxnow.com       
8 Y/ G. [* R* \4 R4 E; s) z6 n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! W: ~+ F: K: S* M3 g1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ E/ Y# |6 Y$ [
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。www.tvboxnow.com, K% R4 W+ J$ X7 H" o% r
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。