BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯公仔箱論壇9 c; k9 c. d1 p, {8 v
【材　 料】www.tvboxnow.com8 l0 i7 q- j6 U; o/ ^6 e$ p1 l
洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# y7 U- @( k5 v# s2 B2 F# m
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }7 w* A/ }+ L  q( k: b  I! q$ y
魚片         100公克
; l+ p; ^0 o9 X8 l2 B3 s; atvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 a! w" S7 [# T1 }$ b/ z
蛤蜊         6個www.tvboxnow.com$ X% o& {4 s# m) R1 O* f( L
花枝         40公克
# z" W0 ]9 C" e' Z! M# \3 ?www.tvboxnow.com義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 B$ I  L& L
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% X8 l, T! u! T: _6 \) _1 h/ A
【調 味 料】公仔箱論壇# ?3 h9 ]. c: a7 \% O
橄欖油         20㏄! @4 u$ K/ x; r, P6 w# v, ^, b" x2 ?- P
白酒         50㏄公仔箱論壇+ _1 [) B8 T( C
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 _" c6 a1 b5 u1 q
青醬         2大匙
4 I" R; e" b8 H& i. V2 V, Y鹽         1/4小匙
& O# A3 D: g' ^- {4 g6 w$ }www.tvboxnow.com
4 \0 p( I/ ]6 M& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( f; K( T4 a6 h# C+ w- R公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D* G6 b5 U3 q' E4 z
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
  R1 Z" J! U+ I7 v0 J& x7 Y; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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3 j( U! _: m( {" ]2 {www.tvboxnow.com墨魚燉飯
0 {6 }3 Z4 x; x2 Rwww.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 V8 t5 q9 Z% c& v" s
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 f% z2 c+ {
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' S- d; Z3 J+ x2 R% D5 ]
墨魚         200公克
. f2 O% W) i! `3 iwww.tvboxnow.com義大利米         100公克公仔箱論壇# [2 f0 t9 o# K8 W" f
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) @7 k7 U; k
九層絲         1/4茶匙www.tvboxnow.com7 o& r/ D7 T4 t) I; O& a! H5 g# g
【調 味 料】
, g1 X3 m* @7 t, s, M' E4 t$ M+ c橄欖油         1大匙
7 [3 j# N( Q/ Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄
% d( ~5 Q, C8 B# e, w, v( C魚高湯         500㏄
2 u5 G- L9 F) |. n& @0 A8 V! htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙8 H  U0 i* H2 O/ I0 F

* ?. g# p$ T4 J; s. ]# Q6 T; p公仔箱論壇【做　 法】
: a- |8 L$ ]/ M5 B公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
, j4 s) ?6 E- h. ^公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3 C( P: z3 U2 V5 w! Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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2 Q* Y7 V- x) e9 N! S! t2 F4 uwww.tvboxnow.com野菇燉飯- E! X2 c+ k6 a3 y1 V0 c
【材　 料】www.tvboxnow.com2 U5 i4 A& }" X; S! |
鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇# N: {6 Y8 H3 @
金針菇段         20公克+ u! g$ \: s: F, W! R4 w
秀珍菇         30公克
% ~( j6 i7 t% n) V2 h1 M# o1 U洋蔥末         20公克
8 n7 Z1 f1 {# f) j6 j$ W公仔箱論壇白飯         120公克
. t5 P3 n) ~% D4 V6 M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 q) U+ q5 s4 G2 H7 W/ p* ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
/ R# [7 e# E5 r7 S4 k4 S8 A公仔箱論壇鹽         1/8小匙# `& k3 r6 C5 j1 P! R, |9 _) A& Q* ]
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇1 e& y, S0 D! `) b. [1 {: e* A; g

4 g! V5 W! C( @1 e+ [. v【做　 法】
: [% h- Y0 I* h5 etvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
- _, w) M1 E: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 r) N- M& G- Y; f+ Y
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇' B2 Q- O! t/ o% q3 J: @
白醬鮮菇燴飯
7 F6 d1 K# e, C  D$ D( u$ C【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ P7 A) ^7 V: {
A.鮑魚菇         1盒% K7 R5 X6 ~& Y* O/ V; G
蘑菇         4朵
+ F. A& C  P* P0 X( `; N2 itvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許: \7 G' a1 ]9 R2 {9 J
B.奶油         20公克
0 y  c* c1 }. |: H' B/ Twww.tvboxnow.com蒜末         少許9 U8 y" w7 g: b$ X
洋蔥末         1匙
) J' d/ E$ p* U& X0 s' b9 k8 m公仔箱論壇牛奶         150c.c
0 w1 m  n- F( ~0 d0 f高湯         150c.c
! p! X( c4 N$ K( Y8 u6 p5 k4 t6 xwww.tvboxnow.com鮮奶油         100c.c
& L6 O, u5 E  C/ x7 x; \7 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
, P: B  \3 N9 }【調 味 料】" X: @0 z3 V' g' t
鹽         適量
/ S% g9 H6 t$ ~6 U8 Q! H6 c' R公仔箱論壇糖         適量+ B/ a% O( y& A" k0 S( S- z# y
胡椒粉         少許
; p6 D+ g/ F; U1 u5 f白酒         20c.c公仔箱論壇5 H) v" `7 M& U

2 `8 ~- ~  A; }+ \4 H1 x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5 n7 q8 j% A0 @! j
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^3 p+ G+ m3 h6 z# E- j4 [
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。www.tvboxnow.com0 i8 L& Q) D: ?4 V* p' S
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
3 F% U, B  d* H+ Y5 a5 C4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  W: ?  E5 X+ A7 j. _* Jwww.tvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 _* Y5 g/ b9 V' J9 I5 s
【材　 料】
( [7 ]( ~* k3 Q& ywww.tvboxnow.comA.去骨雞腿         1支
2 D3 I0 X7 \% u公仔箱論壇高湯         適量
! u; v, E) Y1 ]  W& Z) e/ hB.雞腿高湯         100㏄
) g/ u! R9 u. N0 M公仔箱論壇優格         60公克公仔箱論壇. Z, j2 |  X5 c, E  v
【調 味 料】
7 S7 C# V7 j! X( A) [米酒         少許
/ b7 v8 L7 F8 h% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
' Z1 O" C+ c3 ?' q1 B1 f6 G胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb# m+ c5 C# F$ e; x, F% ^
糖         1/2匙
/ [6 Q4 l5 E& Q2 r$ L% r* w" s2 P: rwww.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 ]5 |* \( i
米酒         少許8 n2 u2 p( Q, m! o& {0 I6 G
鹽         1匙www.tvboxnow.com$ p8 X! q' i" o- X4 o' T
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" v7 s* [  t* g
糖         1/2匙
1 l1 A5 r- y5 g6 i- ~. W5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n, C  t8 L* ]* d【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* n2 K5 Y- p
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: q8 X) Z0 Y' Z
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
; F# m6 \4 P6 B& g: E) \3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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: m8 A: W( V* Z- Y5 M5 ]www.tvboxnow.com義大利肉醬燴飯
& e5 [' e7 W0 f% x【材　 料】5 l7 h# p$ O3 U9 Y
豬絞肉         150公克www.tvboxnow.com* q4 q9 w' O2 A" b
牛絞肉         150公克
  {- I7 R" s8 }* ^+ G4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 Y- I; ^, [* N- Z3 Q* {7 T
紅蘿蔔         50公克
5 a+ r4 F( F; m/ \8 Ewww.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆公仔箱論壇& V" R  n: I6 S
西芹         50公克
! c6 q6 `  \9 ~0 M! Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
2 k, m: b, D& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒# f+ J: `% N5 u% G' F4 p# J
月桂葉         1片
; n, @1 o# ]0 F' D! C. M高湯         350c.c
0 W3 K# d; ~5 ]/ R$ `www.tvboxnow.com麵糊         適量; X3 x1 F1 i* L- |& T( Q4 T( {
【調 味 料】
6 |  b9 w/ S7 M! W" ?! G) z紅米酒         100c.c
# ^' O2 L, W. Y* N- f& |% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, V0 P8 L( t9 _' J$ k4 ~& L
鹽         適量
( c! |( Y( n. o! ^糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, P* V: w/ X$ u: }6 b
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 i) z/ H, _; [( f7 k# B

+ z6 H. R' m# n' G+ s8 v7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ \7 U$ L* {- S. E/ }! l; Y6 k" Btvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
0 [" d9 h& Z9 A* t2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
  v, Y( F$ M/ D; U% _3 i6 n公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
  e7 z! s( \9 F0 j. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
6 y1 R3 B! _( Gwww.tvboxnow.com5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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www.tvboxnow.com; D3 B9 @& ^3 A8 R7 O9 A; r
義大利海鮮燴飯
5 |, k  ?. o5 X" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! t$ [3 l2 V; {
鯛魚片         1/2片
" Y- a+ r/ k' V1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻www.tvboxnow.com3 K# F, V  c) e% P; K
文蛤         6顆公仔箱論壇6 {; f0 o2 [* ?% X% m% x
洋蔥         1/4顆
8 a# G" G( z( a3 E$ J3 d: v+ S' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆
) s2 p8 i6 H, ^- w# ]' {) Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇3 {) f! p; U( Y9 D3 ?
蒜末         1小匙公仔箱論壇8 W% Z, @" E$ E8 v) F! @
月桂葉         1片7 M2 U( Q3 ~- N% |2 h# h9 W
【調 味 料】, }/ w5 }/ z9 |! a  L
蕃茄醬         1大匙www.tvboxnow.com- U1 u( E0 V( T% R! ]: C7 x1 I
蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# @: a+ \- K% {7 x2 K
白酒         1大匙
' ]) v- Q; U, Q' t3 gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄# h8 g! R1 w" Y3 a; q6 X
麵糊         適量* R/ t0 [# e) g* x: [
義大利香料         少許  B  i6 J; V7 q3 o% w: P. j
鹽         適量
+ e, h% H7 g) ^! q7 ?" e* b) S糖         適量
7 U: S; B- K* ^: p7 j& l5 v4 ?: Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ P* I( x4 J; h5 x% m( vwww.tvboxnow.com【做　 法】
' X1 H, s6 F, s( w, [& e# H7 u1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I. I+ x4 z, x0 M4 n3 d
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
6 W% C9 \4 [. F' x& ^. o+ E4 S公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
* Z, a) T! N: v4 u! X" g公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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2 l3 E3 Z2 V4 {& K* X
牛小排咖哩飯
8 s$ f- ?& g; p8 U公仔箱論壇【材　 料】
8 @4 s# Q5 {+ u7 N+ EA.牛小排         150公克公仔箱論壇$ P5 m5 D+ V5 K  k1 ?$ D/ _5 ?( u
鹽         少許
' T3 F. {9 ~1 p7 ?% i9 c黑胡椒         少許
) Z7 t$ \4 y2 S, Z( U# v0 X公仔箱論壇沙拉油         15㏄
) }- B' D$ w8 z) [公仔箱論壇奶油         10公克
8 Q6 q; R/ M6 ]- @/ X7 O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄公仔箱論壇! F: {, O. A; Z, n2 a: A
醬油         10㏄
: J* Z9 a9 n/ p! G6 ]/ n味醂         15㏄7 t* H, Y, }7 \
B.蘑菇咖哩醬         適量! L5 x" D4 }1 Q0 z1 b
綠花椰菜         適量
5 B0 P# N. K0 ^. }5 h1 C公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量www.tvboxnow.com. S0 I- d. S( J5 U
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! s/ e0 @% B' z7 z6 ~
0 A0 w3 i+ R+ }: |/ }+ y& u
【做　 法】
! S  b  i# W3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" t9 ?  [- |! b8 [
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
  m! z- I/ p. X# j公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% W% Q4 \: r; A* d3 J紅酒燉牛肉燴飯
2 X8 C, Z# G7 S3 e5 J  ^【材　 料】
2 c: e3 a6 j2 |8 I) F) F公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, X: r0 q% v: W- A# Q
紅蘿蔔         1/2條' j3 b& ?' |' e
蕃茄         1顆8 {$ a/ B4 w8 Y. V" E4 P
蘑菇         60公克' n# B. J5 I1 a+ [9 Z7 {
蒜         2粒
4 S+ n$ U9 j) S0 s# O! A月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' o) R$ h# ]& \  T5 c* l2 x
麵粉         2大匙
/ }& }$ o) B7 t5 Nwww.tvboxnow.com高湯         600㏄
& y8 l* R  H) P+ v【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% X  {5 a7 B, |7 C* H& T6 ?% C4 i
紅酒         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 ^1 X* _4 i3 V: |; Z
蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' x# R+ P: w" f5 N# o! E) g
百里香         少許www.tvboxnow.com$ ]) r. p6 C. h& v
胡椒粉         少許& E1 J# E. ~4 p7 P7 C- Y
糖         適量www.tvboxnow.com- ^; ^7 e$ R7 a, Y! p
鹽         適量www.tvboxnow.com( v+ h; N- s  Y0 }$ k! |* [
【醃　 料】
7 z+ s, ~0 p) g4 r3 v( p公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, l6 X, Q8 z, Q. t0 r' S3 J7 h
麵粉         少許
! K- \% W# I+ l* \+ u6 G( }, Lwww.tvboxnow.com
, g- y# B9 [* R# N6 w8 s【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- @) J5 Q' b, m. E, g1 ^. Z
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。0 M4 {, a% m( f9 o' @; w
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。: K# R: T! L0 l- \* x
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
; @: ?: F# m. H& I0 b1 e% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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8 R7 k9 C5 J  j/ G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯7 ~1 K0 d/ I7 T# G4 |
【材　 料】; A) n' h# q1 o5 }
牛腩         300公克
2 `' i; Z% _8 X洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. t3 L; t  z4 v. c* c
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' Z9 U* B' {. |& p: }
小馬鈴薯         1顆
% t. q# V( h9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
# ~. T6 \6 l, [5 w紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇4 x* ~  x$ Z/ x  s. Z4 p
月桂葉         1片
" h0 z% ^2 }, S! ^牛高湯         1500㏄, H" A: F$ Y$ v$ G3 y/ `
【調 味 料】
; M1 {: F! Z, T# o4 l2 E3 M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
0 o' q& s* @. F9 ^' Q1 {/ E% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
! S" J( B9 E4 \# m公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙- j0 S" ?) D" u. H, o# ~
麵粉糊         適量公仔箱論壇9 F! ~$ `8 V! S

: \1 U6 a2 x# ~; B$ f4 [. f公仔箱論壇【做　 法】7 \+ i3 J, e6 Z; ?
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
1 }- h6 B! d6 p/ n8 C! n. p3 u2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇* w* r* |* K  ^" J) o
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
1 i4 m4 F3 m. \' Y% W6 W9 d公仔箱論壇4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u5 u$ H# M, O: m6 \. s, D. Q
蕃茄肋排燴飯
% r$ u% N* \# k0 p1 M2 S* @【材　 料】www.tvboxnow.com) g% E* u- l6 e: k: |, |" I# X
豬肋排         6隻
% [8 l- t+ n6 K: Z' |6 S" q" _蕃茄         1/2顆
$ z' V! O& B5 {% M. L公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
2 d8 T7 F: ]2 u4 u2 _" x* ?' utvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙
- h  @2 s. ]# c5 q+ `公仔箱論壇麵粉         1大匙公仔箱論壇$ M% d  v* K5 ]2 M# y: r
高湯         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" M9 M2 ?$ h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: p2 n( ?# r
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 C3 T7 R" Y4 y4 \" N5 Z6 s
糖         1小匙公仔箱論壇; w6 f7 V# [+ q1 F  _
蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- P3 H( u- X8 Z9 T. b5 v- z3 \& M
蕃茄糊         1小匙
" q/ ?$ [' N0 T& I, b! Q黑胡椒粉         少許# n# F. @# a; F3 ^% v5 v
義大利香料         少許
6 F5 q0 y& B% z' M, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】6 H, f9 U' t$ B0 r& ~6 w2 b
紅酒         1小匙公仔箱論壇0 O" g  v( j" G- V' b
匈牙利紅椒粉         少許
2 V% e% F+ X) g  k鹽         少許
: v8 C( S1 s# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ F7 I$ m/ [
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb" H! f& I+ u: e. X6 S$ x: a8 f' `
Tabasco         數滴
, F! j2 i; l4 J5 S
6 a3 S( E2 y( Q7 x% A, [! ]/ y; ~公仔箱論壇【做　 法】
9 [& D; ^' Q% }) Kwww.tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
! B- g' ^  W' X# Q6 Q% y, k+ W! s, Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R' M1 ?/ h0 N, v0 }7 a
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 p" T) Z- `: o* T( D4 rtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
2 f" d: c0 R" s5 |1 F" J5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。: s4 W  c# }2 X
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
  R: W0 s; |. p/ X7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

, }" A1 }  O1 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯www.tvboxnow.com+ o2 t1 ~5 v9 M* y
【材　 料】
! |6 `- H3 q) A7 B4 |( d0 Z0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
4 I8 e4 U7 D8 _' u" e! o2 t" `+ V公仔箱論壇蒜頭         4粒
3 C# L# X% m, {$ K1 U: _公仔箱論壇蘑菇         3粒
- ^8 ?* W" W9 C" r  S7 l) r; c. ?% }www.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
! y7 k0 j4 s# t6 \9 \4 Nwww.tvboxnow.com青椒         少許9 e( W& s2 d: |) `* V
紅椒         少許
" [/ C% v* V' c( a  b/ A罐裝蕃茄         1顆
# M5 l! W$ G# h/ n3 E6 z; C& r1 q- V公仔箱論壇月桂葉         1片
2 w& ]% [$ _$ ^* S# N0 @: G) `低筋麵粉         1匙www.tvboxnow.com4 j/ G* u, b, }1 {/ f+ y
高湯         200c.c) Q8 E+ Z8 U: |- q, v% H% n0 k
【調 味 料】
  D0 y! w, R5 Q$ U& P白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 s9 C; }) l
黑胡椒粉         少許
# c& H4 {6 \3 T) H* e( I" B公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許% C0 [+ O3 h5 n! q  g
鹽         適量
! Q& b2 r9 T: x. itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
2 D6 z$ x" E+ Lwww.tvboxnow.com【醃　 料】
& V% l/ ?' \/ U8 U" @2 q7 O米酒         1匙
, N. ?* J, J' o0 I" s5 j8 b3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
+ G! E- S# }8 k! ]- Z% @公仔箱論壇蛋白         1顆
5 B$ h- O' v( p; }0 X- H/ L太白粉         少許
; j. s6 v$ ]' i+ `. Fwww.tvboxnow.com醬油         5～6滴2 l* x) @( Y3 [; G  @7 [- J' O
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, t" p. h2 \1 p

  C9 o3 y2 ?! s/ I# Rwww.tvboxnow.com【做　 法】
* e* P- G- a& }) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
0 t. \3 W& D( r1 y7 l7 T' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 ^0 M7 M5 u/ X# z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ g0 O/ Q/ g8 \4 j. w# b9 ^) \tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。; t, t/ x5 c0 x& ?( N$ Q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: E; h1 ?; \4 J) uwww.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇& ~+ J6 C/ b: `+ i3 x
橙汁飯
6 A. Y7 D4 W- E0 x" b# r7 b% z【材　 料】, x" B4 c) |& u( w. Q, N! R0 o" w
美國長米         80公克
2 B0 v0 U6 g* s) [* Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克
1 Z: _! e8 j  h1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% _. r( f( m( J1 W
柳橙汁         150㏄
% o. L" J  ?9 d  A公仔箱論壇蒜頭         20公克
: s7 y5 q7 H+ Y2 O& U: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
4 x- G+ T- K" X1 S8 ?5 c# @www.tvboxnow.com【調 味 料】
% x5 _* h" d* w. g0 E5 R醬油         25㏄' C# J& z8 R6 X5 L
糖         25㏄公仔箱論壇( R7 \: ^  O! E- R
tvb now,tvbnow,bttvb* C* \6 v6 m' \
【做　 法】公仔箱論壇4 f4 N+ i+ A8 M8 r# z8 @
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。www.tvboxnow.com3 h4 K$ o4 ~/ [  r1 I# R
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

! @, B" n( U+ [- c7 Awww.tvboxnow.com鮭魚飯
' V4 l/ C7 |, E" I4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 `, g% _2 w5 m
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% a) C5 A: m5 W3 C: k
海苔香鬆         20公克
1 j) ?1 u0 `/ a" F5 T, atvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克: p7 h* A7 d" F. e( `& S
洋蔥         100公克! K  `$ ^# Q* ^( [
鮭魚片         200公克公仔箱論壇; {6 ]/ ~# |3 a& }7 c) l8 S& k
橄欖油         30㏄
; I' N$ d. B: g% `' n  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 [' u" g3 W9 Q0 _" T$ d% o
檸檬         1顆
) G5 `" N. F7 i6 _6 |www.tvboxnow.com老抽         適量
  h3 @$ b" j# A; r7 Q# Nwww.tvboxnow.com綿白細糖         適量www.tvboxnow.com) z. l$ r8 }) C$ d9 Z- c9 d
鹽         5公克
% x! D! K6 o5 z# }% M+ [www.tvboxnow.com玉米粉         3公克0 u7 C. E/ X" r1 H0 `
水         10㏄
' {  H+ a- R3 |6 h) Nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ B& S5 [1 F
【做　 法】公仔箱論壇0 J9 X3 X  z  o6 f# _. Y. p: `) Y
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。www.tvboxnow.com. ]2 I% m' e3 n" X0 K) P
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  v5 \! Q- s) _: b
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。www.tvboxnow.com( j% w' c3 w) I8 s( p
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
) C. L, M$ }9 }( C9 C* e5 t" W  \: N5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
. x6 t2 A6 l" H& a' l" F5 p0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& G2 n. _: O/ B, g2 o. Q
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

$ b5 `0 t3 V0 B' w& |/ g鮪魚飯
/ e/ w# c! H7 [! w【材　 料】
  O2 P, j; E+ O- _; t5 W美國長米         200公克" D2 S" d0 p- ^7 m
油漬鮪魚罐         1罐
& S4 W" Z, V" g' D5 ]公仔箱論壇素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 @" W/ X! n4 n
蒜苗         1支
, W) H$ f% h* t# i1 {' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克www.tvboxnow.com( ~2 l1 m" \2 `5 Z* \! t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( }8 @7 ]4 z# C# J, O# G
辣椒粉         8公克
! y& C9 m  {6 \公仔箱論壇鹽         5公克公仔箱論壇% ?1 O4 H/ E& k$ v
        " D, \& ~! G9 v: G# G" A7 C# {8 W
【做　 法】
6 X' M9 D3 E( O. u) A7 U! Z7 W1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 r0 ?) C6 P1 K7 c2 e5 }  }tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e2 r6 O/ I3 g
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。