BeiDouChef

* M" R. O* ^- R& R8 }www.tvboxnow.com青醬海鮮燉飯
4 t! x. `" M' R! A8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇% l* B' V" M7 b3 [' V& K1 d* c
洋蔥丁         20公克6 X& U  Z, N$ B2 N5 |4 W. K
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& X: ?; M- M- U7 ?
魚片         100公克
& f2 A* F1 k) d; d" n/ ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
  I& F8 }' {. y" N蛤蜊         6個7 x, ?8 _6 q& x, m
花枝         40公克
3 J- z0 e2 b! o  cwww.tvboxnow.com義大利米         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! u3 o# Q* Z& r$ v  c8 _
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z) R8 x; n5 w- Q8 H2 a3 S
【調 味 料】
9 J# `4 E) H' @公仔箱論壇橄欖油         20㏄
7 W5 P4 D/ f# H% z9 G7 |6 ewww.tvboxnow.com白酒         50㏄
% Q( R+ b  |6 R# [, l公仔箱論壇魚高湯         500㏄
. H9 ]# X4 w9 l5 g青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* {# M5 ?8 R- P& x
鹽         1/4小匙
6 G1 b* v/ U8 V7 U4 G! }! D; utvb now,tvbnow,bttvb* [3 c8 X/ ?9 x) U2 q3 \  w9 n
【做　 法】公仔箱論壇+ G# }) |9 @- i' S  j& q2 e/ \( u
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d! k4 o$ T& B
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇6 g. P( U8 U6 w8 \1 h& h
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

( E7 t: j( i& f公仔箱論壇墨魚燉飯
# [, y( Z0 s  }* c1 z& t【材　 料】公仔箱論壇4 L0 D8 ~6 ]1 J9 I& X
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V' J5 i. ~/ I" \0 S' ~
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 {- Z2 L! ]+ P
墨魚         200公克
0 _, K! o7 f( @4 E3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
% A) U  t6 K" d/ n+ m3 [# O墨魚膽囊汁         5㏄
* C. ]. e- d( G1 Z) L: @. Q. w公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
1 c; f4 D( y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. y/ E& Q" t* f9 ?- p/ O/ J2 T
橄欖油         1大匙
/ U% e9 R/ w: S白酒         10㏄www.tvboxnow.com1 u, X+ B$ S$ R. L8 {3 s
魚高湯         500㏄
! v3 I, q+ Z5 g" P, l5 M8 z( [www.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
( f+ J3 y. F1 J( W* W; ^) nwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 _) ]3 v& X1 q- R
【做　 法】' t4 q8 v9 D! S+ w9 D
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& G2 M( }# R( K! V/ j* b5 q
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
7 e, \! Q  N% w. ^0 d( \+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇4 ~3 T- ]/ h. h  |
野菇燉飯
  b6 O1 U3 M: Z1 j( t4 j  Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】  @6 ^8 O% n8 k7 V
鮮香菇塊         30公克
6 u6 S0 Q3 V% K1 y' x( H金針菇段         20公克
6 u" W: ?7 \2 ?$ m" B5 U- j5 e8 Q秀珍菇         30公克
8 U7 X* O4 u! P# n) R7 G公仔箱論壇洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' A3 w; Z4 R4 u2 u9 Z. A  c
白飯         120公克公仔箱論壇. ]' g0 c% p% f( X& D$ ?+ p
【調 味 料】
) j  u1 R# H0 t  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
1 C+ V0 h' ?0 }7 X% G* Jwww.tvboxnow.com鹽         1/8小匙
, W/ v( v5 Y5 m1 ]9 h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙
$ J5 M1 ?4 A. J. d8 O/ Q1 ]( G* N
% O9 d/ q' p* f7 y, qwww.tvboxnow.com【做　 法】9 O0 M' z, A, a8 z5 G4 O0 ?  T
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com! S- |- _0 D& ]3 j
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www.tvboxnow.com, k$ ?& k* w' M. i$ s$ S& Q! w
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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) n5 q. p! v* k# {) d( N& e. V/ o
白醬鮮菇燴飯www.tvboxnow.com, j' I3 Z6 _2 f
【材　 料】
& C: O6 z3 Q2 A* nA.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇' S: L5 [$ D6 v' n" g) K0 j3 U5 f2 _
蘑菇         4朵# ^4 H* h3 d$ p0 }& P9 ?  y& {% h# y
奶油         少許
# X2 w8 M% D9 r( t6 o& s$ p  ^tvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
  F+ `' l6 e% Q" E: @1 t, T3 N- \www.tvboxnow.com蒜末         少許% E' O- k' C5 k1 i, R5 R4 C
洋蔥末         1匙
+ Z8 J) t" U: j# i9 Z- j3 a2 v公仔箱論壇牛奶         150c.cwww.tvboxnow.com+ L% h) B' `8 n  x
高湯         150c.c5 U( Y) Y0 R" z7 k
鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ p9 x% W# D3 h! E& K
低筋麵粉         20公克
$ ]" R9 u- J7 q2 U- {& }% z8 A7 H【調 味 料】% T! F+ H9 K' E7 i" V$ ]* J. r, o5 T
鹽         適量
8 h2 n% T0 E5 {3 G- Q( h1 o$ O% d公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇4 J# {. A) ?: U
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 h  S$ f1 Y2 o, u
白酒         20c.c公仔箱論壇) U  z4 v  O  u/ u$ n

4 q2 `- e5 L  L% Y0 }# d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' }* x+ H0 h. k: P! D* D1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
8 S; R+ k5 M8 x9 S" ^www.tvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。www.tvboxnow.com/ H6 a/ s8 ^6 }" F3 u4 e7 Z" E
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www.tvboxnow.com& J5 X% f: W  ^' g
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇/ s$ Z7 ~  r9 B5 y2 m; g2 z7 T
優格白醬燴雞腿飯
* r" U% C- S; l4 dwww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 U7 l% C% s& M
A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇- P6 I9 q7 A# z) o
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q, {" b6 j; t% {* q
B.雞腿高湯         100㏄
/ G. l$ z$ B2 g* J) ^; q2 U0 wwww.tvboxnow.com優格         60公克
$ p7 U; w9 d7 A$ P【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K" ^0 j6 ]2 y) N) v! {
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# A( S9 F: q* H( |. u
鹽         1匙; G& r7 y' b2 A0 [& F- h8 k6 O0 s
胡椒         1/2匙9 x; X$ Y6 h/ |1 T  J
糖         1/2匙公仔箱論壇0 a9 ?0 A3 v' u' j
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( P6 M* Y6 q8 @4 E4 [' O
米酒         少許
3 O: |9 C9 [" s* ~0 i5 d7 xwww.tvboxnow.com鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' o) @4 L* X9 @. C9 ?. A4 |
胡椒         1/2匙
9 {0 ~# e: [/ W糖         1/2匙www.tvboxnow.com$ A+ J: {2 F1 E. S% R! {/ w' Y

% V# A1 V1 _, y5 D' a6 d: o  d* _www.tvboxnow.com【做　 法】
, z% Z. B; p: p" f; Y0 o9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
( j3 V4 s) S% y0 owww.tvboxnow.com2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3 P3 [+ E" }  v! \( t3 M; t公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- @# m* x. g% Y
義大利肉醬燴飯
7 }7 P5 a1 r. K' Y, ~+ O7 A【材　 料】
8 ?8 o0 c$ r$ C: k8 |/ ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克. |% v& D0 Z) c, P' ~3 P+ h
牛絞肉         150公克
7 |. }* B  h  D7 K# t6 Xwww.tvboxnow.com洋蔥         1/3顆www.tvboxnow.com2 j7 I6 L& z: Y7 U( j8 M3 t
紅蘿蔔         50公克
$ G1 V( m/ a  t5 D" a) c蕃茄         1/2顆
: J9 g; _; `, v$ c西芹         50公克
! j7 h3 v; M8 {3 V0 T! Qwww.tvboxnow.com蒜         2粒- f/ |; a, F# y7 n" U
罐裝蕃茄         1粒" y4 G( q4 j6 o2 W# b
月桂葉         1片
; g5 p, V0 h  Qwww.tvboxnow.com高湯         350c.c
, i7 E( a4 d* v' ^  U" _' Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量www.tvboxnow.com( r) K8 \2 q$ L! u
【調 味 料】
: Z) p9 _* o! U; T: n; G7 j紅米酒         100c.c
- W7 p4 w" A1 K0 ?$ L2 }黑胡椒粉粉         適量
& e# h" z- g9 G; ~% T5 y! ?鹽         適量公仔箱論壇) D( o# J) _0 ^  L2 {
糖         適量
& @2 S8 I' d7 T7 ]  |, R: |! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# ^2 o8 _2 ~# v
公仔箱論壇" f6 W! I4 b, r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; T9 ?# |8 d5 ], r7 P
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。www.tvboxnow.com' m' F  @# p9 K
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。, E+ p, V  J8 ^  [  D% }
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
( s6 W, y( E& Z- N$ p; _公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" k6 X0 k+ m  N
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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7 J7 [+ n9 F+ e  R- N義大利海鮮燴飯
  A5 U8 L. `0 U0 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 g) Z. o+ M( L3 l4 y
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb; G% e5 S7 {, [7 h, O
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 o: y0 h4 Z8 Q4 o+ |$ J- t8 j
文蛤         6顆
+ n1 e7 A) S+ j2 z/ Z( Q" t& cwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
5 U) N6 a' v" W- c# P青椒         1/4顆
* s$ L) O" r3 M; {3 g  l, N3 ^www.tvboxnow.com蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; E9 a5 k* [) M0 o* x1 E6 t
蒜末         1小匙
* a: c" D3 R9 Z6 _7 b( D3 S& o月桂葉         1片
1 \9 d3 U, {. w- I) a2 f6 M0 Y( ]' Q3 v【調 味 料】www.tvboxnow.com) h# F; j4 F1 F9 P  U: I. ?0 p" F
蕃茄醬         1大匙' u1 [8 n5 B4 W" _4 F
蕃茄糊         1小匙www.tvboxnow.com- e; X0 a5 d8 @. @% G2 ]6 d2 L( K
白酒         1大匙
8 f# `5 n  M& t. H; B高湯         200㏄3 ?' @5 m+ W0 s8 P0 t* F% O
麵糊         適量
& y, F0 t" u( n# C% G$ y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
# J' I5 A* ]0 t: S1 b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
" R8 s; F) m' s( q7 rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量! s3 O6 N5 l* a0 v5 r
公仔箱論壇! `" `9 p/ y3 B
【做　 法】
' F0 m9 k; ^9 H5 {1 E- F! m! O7 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l, V4 [9 |$ c7 X" B
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。# Y+ f) p* d$ l. Z. O# X
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。1 x# f# C0 h8 L" R4 D
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# S/ X, z# M/ n1 E
牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 Y. T5 Y$ ]% G- S& Z6 r
【材　 料】
9 M7 j: m) B! I' pA.牛小排         150公克www.tvboxnow.com% d& ^4 K* ~  k1 W
鹽         少許
8 b+ K7 b) W0 ^" w3 |0 b3 u黑胡椒         少許
3 t, J* C- e  G4 F% ]9 z: ^沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: ?# X8 p) ?5 O$ a
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb! d- S  g9 j8 u8 H
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) P! E: R5 g
醬油         10㏄www.tvboxnow.com1 L  |6 x; d5 b
味醂         15㏄
0 m0 k0 h2 f; DB.蘑菇咖哩醬         適量www.tvboxnow.com! n/ f& R9 \7 W3 z5 P5 K% H
綠花椰菜         適量公仔箱論壇+ x9 o3 P- I  w2 C; o+ }
紅蘿蔔塊         適量
+ J. }& P) c% U* k) b9 W公仔箱論壇菠菜飯         1碗
3 T2 ]6 I, J+ ftvb now,tvbnow,bttvb% j- ], [  k4 U6 O# \& y' o+ _  m
【做　 法】
" Y6 H: k0 C3 [0 n1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www.tvboxnow.com" i0 B0 q+ v8 M# e1 Q, u  G* b
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。www.tvboxnow.com) i( j+ S; k% S/ h
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

# E( ^- F" {- q8 X- v6 [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯
/ a' B" a  g5 m3 `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# L! a4 L; b% L/ q3 \
牛腩         300公克
- }0 @! a- @$ a; T/ L8 [( Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb: a% E+ |+ g! {3 B
蕃茄         1顆
; G! Q( N9 ?5 O' {; \) Iwww.tvboxnow.com蘑菇         60公克
2 H# q% `  `' j& f公仔箱論壇蒜         2粒
; O" i2 ^  I8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
6 v" C. b0 ?- W% ]公仔箱論壇麵粉         2大匙
. e; {3 E, y* `公仔箱論壇高湯         600㏄
, j1 E$ y6 c/ _) A" Q" ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 h+ O7 n! j5 P; C% p
紅酒         300㏄
4 }, l( @% x* o( f) ]* z/ ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ [* W# R! E6 b, o; i6 X( L
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^9 M8 B* m' J9 s: z6 b0 i8 f
胡椒粉         少許
: k0 P" N# S# W: |) }" awww.tvboxnow.com糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 |' o$ W6 `5 m8 p% @8 s4 n+ T
鹽         適量
' J4 K4 Y* V' F0 o8 `3 K$ t  E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇% Y2 O4 B  ]5 h* t5 U
胡椒粉         少許
: p7 D7 _& p. P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; g  L5 t0 }) I% N& e8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 t3 D+ K- F* T
【做　 法】
3 q- p; O1 q- v" Y  J5 o$ Z1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇1 \* Q0 K0 B$ v2 T! x  U3 ?. L
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
1 C# r* |/ i; P  `7 otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
2 T# L) p$ \0 ~1 _; [& `$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 p) g( u' F7 ?4 A5 }# `7 a
羅宋燴飯
: V$ x, z/ V- |: v/ }6 O4 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 A% I. U; }6 _6 e; \牛腩         300公克% C9 d: Q- n5 l& r: M) @. ?8 u
洋蔥         1/2顆
* ^% P) @; q4 z) T: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
8 J, A: e' v6 e! C: t# c小馬鈴薯         1顆
7 D" F1 m  n: Q/ [  {' T) Rwww.tvboxnow.com西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C; J; _  V. C6 t  b. |$ C$ L
紅蘿蔔         1/2條
2 K0 N5 M0 _6 Y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 G/ R2 P" y/ o& [9 a% c
牛高湯         1500㏄  r/ D' H6 g( h. i; |  r  Q
【調 味 料】
- c! ^3 v1 s; ]3 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量1 s, E1 O. I1 T, w# t: L" o# Q& C
糖         適量www.tvboxnow.com3 @$ F) @, v1 T
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇; k( t) V2 _7 l/ j
麵粉糊         適量
9 A( J! |9 B6 r, _0 c1 q" i. m公仔箱論壇  E% ?$ }! b3 i7 B. i; @# I6 @$ O
【做　 法】
1 S* _/ }3 B3 ^8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
; q3 K+ Q% {5 G% m2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; f% z" [) y; d# z: ~4 {' Y0 N
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。% R: s/ F3 W: _9 v: ~
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

& |- I3 v' u( W8 uwww.tvboxnow.com蕃茄肋排燴飯www.tvboxnow.com: \8 F) D0 g" z  n. D7 Z! j
【材　 料】
7 g4 D8 @$ m" f, A豬肋排         6隻
& \% N5 x0 f  L& ^www.tvboxnow.com蕃茄         1/2顆
1 |7 @: o, j! j- L1 o4 U/ O公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇: }* h& G0 t& u( A) A& E# E2 C. a
蒜末         1小匙, H9 p, a# v. H/ r; Y4 p
麵粉         1大匙www.tvboxnow.com+ A) {2 h) D2 e- |& W$ e* d6 X
高湯         300㏄
: M& x& K5 i+ W: h) |: ?【調 味 料】
& j' m& b* _( {1 L7 X; J& H4 o公仔箱論壇鹽         1小匙
0 P7 z8 t8 C- h2 U  S' W7 w2 D2 Ewww.tvboxnow.com糖         1小匙2 Z5 W% ]" n* _$ Z; v
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 r5 ]! U" a
蕃茄糊         1小匙
4 a$ D: h) z$ m( I( \6 @9 ~( X% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
$ q, c; C+ \/ r( A6 [- I/ Htvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 p. d, N& p7 s/ u" @8 |
【醃　 料】
0 W4 b7 h& n6 N1 o* v# ~www.tvboxnow.com紅酒         1小匙
( i$ r9 P) U5 Q$ ~" \7 j匈牙利紅椒粉         少許
" i0 ^1 U5 V: J' O5 O9 A  U+ G鹽         少許www.tvboxnow.com* c+ P2 r7 I% f7 V# G1 S2 ?, U' ~
蜂蜜         1小匙7 \, c% N, h' b' V# L9 ~- y$ S
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% g6 v* _) X/ V
Tabasco         數滴
  y$ m  Z+ F0 X8 a3 m  o. w公仔箱論壇
' d8 w7 K6 F1 Q6 bwww.tvboxnow.com【做　 法】
7 ~8 K' l2 n1 A4 Z" C; T. e% gwww.tvboxnow.com1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇/ Q7 [3 U; p/ i, Q
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。www.tvboxnow.com8 }& [& M0 I. Q0 a0 K
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www.tvboxnow.com8 E# O6 j* w4 [) v) O8 |2 e
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。4 \/ L) g5 X/ O5 f$ j# p
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
. f. g  ?8 w7 \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
/ L+ \* W; T4 m$ L) p7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 F- l% O3 P2 X: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
! Y7 e1 w3 I  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 T2 u/ p- ]3 x: M( |4 M" l去骨雞腿肉         1付' C& @( o, P/ I: G
蒜頭         4粒www.tvboxnow.com' g7 E9 J: \; [; @- B
蘑菇         3粒
+ @; ~9 H4 b( m. T7 Q) z% K+ Qwww.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆
6 k' z. }/ Y1 y5 D; l; w+ atvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
& L. ^% @8 L7 L! k5 x紅椒         少許
/ I" |" l) A' j) g7 b6 q罐裝蕃茄         1顆
. `$ M  _9 s! ?- vtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
$ \' m6 ?4 S9 k6 V& E4 d! }- Wwww.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙
- ~, e2 D. P3 U- e  A, o& |, e4 Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c  ^0 p- M0 Q8 L/ J: l
【調 味 料】
$ v+ e7 _! {- b7 w% f白酒         1匙
; o7 r( h  K* y% n& L2 p6 Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許公仔箱論壇, s8 g" ]9 W/ c# q8 C/ B# }( v5 P4 U
匈牙利紅椒粉         少許
. Y" b3 z& r1 o( w7 {& Y0 C# l1 hwww.tvboxnow.com鹽         適量
; |. R* k0 i; K$ |" t& H2 ?糖         適量公仔箱論壇$ f3 G/ a- ?& G* n
【醃　 料】公仔箱論壇% N+ Q+ ~2 B+ i- a6 A0 D
米酒         1匙
) z5 r% k9 e# |www.tvboxnow.com鹽         少許
0 n  M6 |0 z- j7 Y" A) F公仔箱論壇蛋白         1顆
3 w( j# i* l7 {0 p. I太白粉         少許
7 ^$ q" e  u% ^" [% Z醬油         5～6滴' z  D! ?( K. q4 a2 z( d
糖         1/2匙
& I. M8 @5 K$ H( W% \4 J! e4 _: R公仔箱論壇
. f5 D3 w) S% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) I  [# F% p. v; G2 d* H公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。4 r( O9 l7 f1 h5 t) N/ ?
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 |7 D7 I8 O: P5 w" _# O
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。www.tvboxnow.com9 C. L% L. x0 A  A
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb) w1 R: d" a, p8 M4 g4 m
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。" o4 q, r! c: }$ z" d, C
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! e1 w) m5 T. b) kwww.tvboxnow.com橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 x- }9 A1 N
【材　 料】
- B# E5 [* J& f美國長米         80公克5 B5 i8 z9 \5 H" R" d
小黃瓜         30公克0 M0 {/ H0 A# ?  H' I% W+ X
柳丁         1顆公仔箱論壇( }, O! f$ Q  V, ?2 K
柳橙汁         150㏄
( ~3 F+ U1 J! U1 |/ n4 Y蒜頭         20公克+ c6 n, \1 q9 d2 k
辣椒         1根www.tvboxnow.com& y+ I8 z) V  t- r+ T: d$ |, \' f
【調 味 料】
4 o* `! j+ l4 d8 c: |. G! D( W. o公仔箱論壇醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 a. J- \: y$ K, M( r
糖         25㏄
0 S% Q8 }/ O* F0 i; B# M, e6 btvb now,tvbnow,bttvb
1 L2 Y; ~- R: @( L4 |& L. t. @' e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. J: r* p  C1 |/ x: W  Q. R
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
1 A  p4 o; i6 B6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- j( s' U# A$ O$ ?
鮭魚飯www.tvboxnow.com, p, s% g+ N! ~. _% J7 k4 d
【材　 料】公仔箱論壇# v1 M0 p2 _. N' \7 k, y: W! O
美國長米         150公克) `% r* r3 t( F
海苔香鬆         20公克* P6 D7 a4 h1 i) Z, _3 j
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a$ |: m1 ?: w
洋蔥         100公克
. w) g8 l# S  M# ~& g9 wwww.tvboxnow.com鮭魚片         200公克
. }. O; ?7 R6 C( Q! `: R( r; G  x橄欖油         30㏄
5 G* O" G! c% W9 L( d/ `, |+ r【調 味 料】
7 W+ W7 w6 p: G8 \* u: C( itvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆
% v, m: J5 A9 ^老抽         適量
4 T. D" }# L. T) O+ z$ T7 _' Uwww.tvboxnow.com綿白細糖         適量
; e9 A$ y3 w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
" \% g) r2 n- {0 @公仔箱論壇玉米粉         3公克
0 n) \: v; {+ ~& T! K$ Z公仔箱論壇水         10㏄6 `+ U3 `! d! k  W* [, b; r
www.tvboxnow.com9 f* A; H& `1 A: _% z; f! r0 V0 P
【做　 法】
2 @7 U$ }8 F5 X$ Jwww.tvboxnow.com1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
  E- j% {( O0 \4 c2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
( }) p: l3 j9 T& M公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。' y/ B) g* U, P9 z, |
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇& E- t- b5 d, p) u% O
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。2 n5 ?* I% H- s8 }1 G1 P
【備　註】
, y1 I4 O+ A7 K- W0 K; [調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: N# }3 j! v) Q4 F公仔箱論壇鮪魚飯
+ x/ g  y1 t+ d# @5 o【材　 料】
. N0 S$ l* y$ }0 c$ A. ?3 q7 O! \+ I( Qtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x* Q1 M7 ^8 y; b! b1 x
油漬鮪魚罐         1罐( t2 l& {  W. A! u( \" _
素肉鬆         15公克+ E7 M, d8 ]' }
蒜苗         1支
* i! R! B; Z; n0 x  y$ l青豆仁         20公克公仔箱論壇/ d0 v- d5 q. ^9 l5 g
【調 味 料】
7 S+ Y8 C/ K( Z  ?4 y' Xwww.tvboxnow.com辣椒粉         8公克www.tvboxnow.com( T" ], q& x4 u. i: ?) G7 {
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 n$ w" X5 G- F7 W0 g9 p
        www.tvboxnow.com! I5 N% N$ V) n  F% S6 m, m
【做　 法】
) h6 E" R2 i9 @8 A; B, _+ j4 s6 d. I公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
4 Y/ r7 [3 [" H2 E8 L2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇7 |3 l1 O( c$ D& z- [2 s4 R& y
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。