本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯
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【材 料】$ B! }" B. I5 |# ^; P4 q
炒飯:
( [. [" v3 q8 U T4 I6 H, V白飯 220公克
+ Z1 F) S7 G* a青豆仁 30公克
" H0 _, v3 p: G; V8 V公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙
( m3 O, G; }+ z* s+ ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# H2 F0 S1 w% W$ Y2 V' t
蛋皮:0 U. D8 g$ c5 x I- v
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb |1 B! N! ^4 K
鹽 1/8茶匙
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7 i7 D2 Z+ a. a% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* \) V/ Z7 r, s, R, ^
1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。
$ r( p7 W' K9 i( d* \5 V( x8 o4 w# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻,持續翻炒至飯粒均勻上色後,熄火取出,備用。
" j9 X! O* b4 @% r' b! jwww.tvboxnow.com3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻,備用。
X- f6 F6 O# W/ i) a2 v, D5 [tvb now,tvbnow,bttvb4.加熱蛋包飯專用鍋,塗上適量沙拉油,轉中小火倒入作法3的蛋液,均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液,凝固煎成蛋皮後,中間包入作法2的炒飯,再倒扣至盤裡即可(食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配)。 |