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9 c; p  I8 {9 D  L+ y* Awww.tvboxnow.com揚州炒飯
3 b* q+ n' ~4 D6 [tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】. I+ m( t3 i% o( a
叉燒肉         20公克
5 {* K( D, t9 q. F  z% m" P, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克
2 A0 v. i0 Q8 i- d, Z6 Xwww.tvboxnow.com蔥花         10公克
( U+ i; u  ^9 u- htvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克
$ z- D2 M: _+ p, R雞蛋         2顆公仔箱論壇7 Q; ~" s1 `* c2 W( A
白飯         1碗www.tvboxnow.com! m' `7 o6 Q- ~
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( h0 W6 w, i  N, E: O
【調 味 料】
) q9 ]& [( t7 S: ~鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j7 Z2 N2 k; C5 O4 F
白胡椒粉         適量
, q. L7 [! t3 d  p8 J公仔箱論壇www.tvboxnow.com1 i' {  M3 q. r! a' g
【做  法】
6 c) D8 h! x  V( u# `www.tvboxnow.com1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇1 |  \5 D% Z' M% ^7 b7 T
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
* ?0 [1 y9 t+ i. v1 \9 p3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。

5 F( {5 @4 W0 Z6 l. e5 {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯( {) R( N. e; B9 H4 H
【材  料】
7 H  P" ?. k/ C3 z* S) q3 p公仔箱論壇雞腿肉         20公克
0 r5 @3 \, G) S2 ]5 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# l8 ^1 d' |* L# L: V+ `
青豆仁         10公克
9 ]5 c. e% T% f4 E- K公仔箱論壇雞蛋         2顆
& D: @' X  b- i8 n/ X* C  p, P公仔箱論壇白飯         1碗
: @" v, H$ d% e( v! mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
  O$ m8 H  s6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 X# q" E  g8 {' F* |公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄www.tvboxnow.com* _' p! t1 y. [3 ?2 x
鹽         適量( f. g; i0 L* L4 `2 Q1 p
白胡椒粉         適量2 i0 `: L) R- C# B
tvb now,tvbnow,bttvb  q6 S: Q# y7 L( v5 J! o: s
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G* Y0 G# G6 n( x( V  H/ \/ S% D
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇5 m+ ]2 r/ Y7 n& l, y+ s8 V7 \
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。
2 P( G. X% B0 hwww.tvboxnow.com3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

0 @  S: g2 l2 X! k4 i0 C, Qtvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
- N" \$ |3 F, H3 L/ W6 k! _" R3 o5 qtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
3 ?9 j& E& e; L6 s( z  d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克
7 ], W0 c5 \  K, m& r大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* o) ]( B3 P5 T! N; ~' H
中芹         5公克
. Y: g& D9 T! Y3 P+ V雞蛋         2顆
4 ~( d1 {$ ]1 Q9 g1 ]" x白飯         1碗
0 g  j* x0 f; ~7 D6 f0 o9 L公仔箱論壇沙拉油         20㏄: ?) W/ i6 V6 C2 K2 M
【調 味 料】4 U/ Y5 k4 ~) a% [2 C
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 Z; V/ D3 _# c
白胡椒粉         適量
0 a8 W) E  y* b. i% J1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \8 l9 b" D( |% H6 g" ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb' K# ^  O/ G) w: x" F
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb; x+ F# W" O* ~3 u5 l
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。) e, S3 B6 K/ E! E( z
3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯
3 p# a6 a. i; B* e1 S6 W9 V公仔箱論壇【材  料】+ k9 \- h4 S6 ]3 O/ S% S, q% ^
火腿丁         30公克
0 L6 V3 t2 \- l- z% s* o) j. c* Y+ dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
/ i: Y1 r, `. W9 E$ Rwww.tvboxnow.com雞蛋         2顆
; e2 s. F# i* j' A# D白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 n) m9 H' ^- p$ l
沙拉油         20㏄
- q& Y! q2 l( R( `1 C# I. Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* _& k. O6 z# f9 x  H, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
+ g  S  D2 G" |, m; n, \( y# P/ g白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! {% B% M+ c# k5 q: b. Z

/ U, \+ L" D3 Z8 n) g' ?$ u公仔箱論壇【做  法】www.tvboxnow.com6 a& ^# c3 B. f$ D
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。) R) a; P6 l1 H" v3 K" D8 O" x
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
& D* k: t- f2 ]6 B$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 z% g% X" W1 g/ O
4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。
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滑蛋蛋包咖哩飯
: J, f3 k) S. d. T* B【材  料】
$ G9 }, d, j! Z6 ?# s7 P/ B8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆www.tvboxnow.com4 G' b# g# s/ ^
牛奶         15㏄7 ]9 P" l0 j" P! {, U: H6 d
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 I% P; J& K. i! m- \" d/ \
胡椒粉         少許9 ~/ ~) V* |0 ]3 q: ]9 }9 [
奶油         15㏄
* ^$ }9 D+ k6 a9 gtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
9 A# m4 v! [! \9 K/ ?6 h/ i公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量: W% ~( j* x! _2 z5 D( \
巴西里         適量tvb now,tvbnow,bttvb! _4 f' W) g* n0 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; d/ I6 m1 R
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- K( h' x. h) p8 ]
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: B" O. |% ~, L$ M0 o8 p4 z3 T
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。  T6 X6 V- a* C
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
/ j, Y9 ^7 b% N0 ~公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇9 T+ [: e  C7 ~
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
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招牌蛋包咖哩飯
9 a% ?  e( k& ^! f【材  料】
; G( `+ B+ d& K9 X' T& u! C5 \www.tvboxnow.com蛋         1顆
! g, {0 C' C% k6 B- _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ A& Y( @9 [( J2 W* B: V4 D2 E
胡椒粉         少許
/ d0 d0 J( y: M3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
0 h2 x5 Y4 u+ p1 pwww.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb- ]- F, s" X9 U' Q6 _6 b
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Q; w5 z. z( g' @- G4 ]3 e

  x2 d! E' h% W- P; |& g【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb5 N! k+ O5 w) G- }  x+ U1 r" g+ z
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇- f6 z* V, z  {. `
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)tvb now,tvbnow,bttvb+ T, w! c2 T7 D# E
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
' k/ n& o  N6 C& l5 x5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

' l/ i7 @5 i; f9 j3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
8 u2 k2 ^* }, k2 b, ]+ R6 O+ L) r【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb; M. P; u# a8 c; l. a
白飯         1碗www.tvboxnow.com% R" e' T( ^" i, \9 d* K0 s/ K
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 A, @* H1 |' r
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) x& n! u& l( Y* P0 ~- a
醬油         少許
: ?) `* ]' k( `, w; l8 K7 S8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
' D! C: x( f- q, I+ o9 e" x蒜末         5公克' n- O/ `( ^1 V8 r8 q, @
洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇5 o5 O2 ^5 x+ S0 ?" b
蕃茄醬         30公克
6 |1 e1 v9 R3 Q9 r鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 F" m" p) ]% H: N
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【做  法】
2 B5 A% Q' b* ~- T* A; htvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
+ i9 W# E% X1 l/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
, d* D/ e$ a9 `( S5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。

5 i. z% n5 @. ^6 x* s; m; p滑嫩咖哩蛋包飯
2 I% y$ J- N8 Etvb now,tvbnow,bttvb【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G  K% }; D3 ~- p( G( |' }* X
滑蛋A:
  ?5 D& M; n+ x4 p/ f雞蛋         2顆
7 _0 ^! i/ H" s- p4 s* K& }www.tvboxnow.com牛奶         1大匙5 v( X5 E( F4 G7 z! q
鹽         少許
3 ~9 R% M3 m( }6 d# X& Q+ ^www.tvboxnow.com胡椒粉         少許
& k. H( h. n. i  @  Z7 k$ Z6 C滑蛋B:
" h6 Y& N1 u- ^0 ~- G& [tvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N  a5 l! I7 l
其他材料:
5 W; V$ |% _) m茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. f% a/ O/ k  r* @6 b( X0 K
咖哩醬         適量
6 |' T, o) G' f5 `1 Y; utvb now,tvbnow,bttvb' e$ L  ~% Q' h9 \
【做  法】
0 x/ F7 _& T+ e" ztvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
* B" B4 `5 f) [2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。公仔箱論壇; o  f% k- f( j: a' S: a; t4 Q
3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。
/ Y: m' c; D, H' F% }! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
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茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb3 d" d( y& l9 }$ {5 o
【材  料】公仔箱論壇+ h7 }& i8 ~( [
蛋皮:2 w; e% D5 u: e8 }
雞蛋         1顆
( q! P. U+ t/ Z- T牛奶         1小匙公仔箱論壇& y- A( T% s1 k/ R3 i! r: k5 Y
鹽         少許; o+ q1 Z" G. z% |8 d" u" t1 Z+ V
胡椒粉         少許
, e7 l. T  r4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯:* a: R+ v' F. b  x; c9 C5 |
白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 ?/ z" j' Z+ k8 X# `2 R5 D
蒜末         5公克
& R  Q- H# Y% b3 o! f7 ^: x公仔箱論壇洋蔥末         30公克
3 }/ L- |( t" U; q' B培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o# D/ a$ o/ d, a
蕃茄醬         2大匙8 o: I  X  B8 c9 r; b) `& m
鹽         少許
/ {1 X9 b. B, R" u4 ^0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
; Y% k: ^* z5 C, }tvb now,tvbnow,bttvb
# ?9 V2 V0 K6 F) V3 T: h8 S【做  法】公仔箱論壇2 ]; Q7 H$ `" E3 r# z! Z- S" S! M
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 G" E3 r1 c+ i' X& ^' s! `
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。8 ~5 p5 o2 M( I0 G) r& L  [. E
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
1 V0 T% a: J" `公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)
6 q- x" u. @9 v- ~
五目炒飯蛋包堡
$ r. W. }$ r" j3 v【材  料】* k& H* I' z6 H5 }
A.蒟蒻         30公克8 {# f5 f# W; W6 |5 T8 g- ^" s
紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 i$ O2 i5 c7 n
牛蒡         20公克% c, Y1 ^" T& D; T* |: Z% S2 r
水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. v3 B) g) f* P/ W
蘆筍         1隻
  P. ?) x4 `& V* m* a' s6 @B.蛋         1顆
+ n! l  F8 I' {# T  R鹽         少許
- }  {  j, l8 j; F* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
( Z; a" l6 o- C- z( I' }/ `1 c' yC.蒜         1顆
. W. M. f' y: t! z* X" h8 }D.熟米飯         100公克; `8 N1 B$ \$ p8 S. y( o+ |" x
F.大亨堡         1個1 E9 R3 U6 C" ?7 G) \& S# F
【調 味 料】
2 C7 M7 n2 q% f) ztvb now,tvbnow,bttvb水         50公克www.tvboxnow.com" X/ U" W% @  z* j+ f' o6 G$ C0 J
糖         5公克
, q! X$ G* k, p/ `6 v+ R% G' Zwww.tvboxnow.com醬油         10公克
$ Z/ J2 K5 S  u: e3 \2 m" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
2 V/ \4 A9 v% {: j
2 m7 _$ i1 r7 u0 I, @2 l$ awww.tvboxnow.com【做  法】
& N0 d0 K3 {0 R) r# H1.將所有調味料混合均勻備用。
5 B, F7 @% b- v2 f( Z4 Utvb now,tvbnow,bttvb2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。
& m" g  Y( P" C1 h$ Y公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。
* t% a$ ]2 j6 x7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
- ^/ Q# b" i+ g3 Q公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。www.tvboxnow.com; Z8 `/ H2 q" C3 ^! R/ ^: F8 |
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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