BeiDouChef

& \" P( d5 o: `8 K3 c
揚州炒飯
9 O# i# U8 H0 j【材　 料】
! k  j& z& D9 s7 H/ I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克公仔箱論壇! @) R8 w4 h# f, v' G( e
蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# B; J: i/ }: c. r: g+ m
蔥花         10公克- K$ p- M, E% @
美生菜         10公克
5 m- n: f* P7 v9 p雞蛋         2顆
* [# V% A( X/ P* }/ b白飯         1碗2 z  Y  K) p+ _5 f8 C
沙拉油         20㏄
2 z, ~1 b0 d+ H. T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ {# G" I- U5 e6 c
鹽         適量
! B+ x- X, A. Z! E5 o1 b6 Owww.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
  f" X2 J6 |5 ^& e7 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 K  A, o  r. ]; f7 N$ U- o& @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% f6 @0 N: e% [( x) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com9 s' _" P4 H% S
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
* w0 v. W- T6 q) I  Q# L公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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. W3 ?; G2 F: D  S9 f: d1 a茄汁炒飯0 e9 s' [- ?4 \+ n5 ?& d* V
【材　 料】
5 y) ~2 R0 ]3 F雞腿肉         20公克
3 o2 F4 _! P9 ]* W" f) E7 g7 R公仔箱論壇洋蔥         10公克www.tvboxnow.com2 H% u  @+ }' r! @7 i( i3 U
青豆仁         10公克
+ T% V5 `2 U8 j% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆' I- e1 N5 \" `" a! s3 P
白飯         1碗公仔箱論壇/ f0 Y6 D3 [) ~/ y# ]
沙拉油         20㏄
! M- g1 L$ C, e: V- X【調 味 料】
( z7 ?: s( Q& \& V2 l) V蕃茄醬         50㏄$ k) n# Q, P( O& N1 Y8 m
鹽         適量
/ Z2 `7 v0 n& L0 }. U0 c白胡椒粉         適量
! |! `( D7 T$ d: _& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y$ }# Z) O1 W% {# T/ X3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 o" H/ J, w+ _, P  {$ e6 P# h1 M$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇; B8 R" I- c8 S( _- B
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇/ T* J% S6 K/ ], J
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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9 J' ~* u& {8 ?5 g
翡翠蛋炒飯$ c* C& w8 v  d+ U3 t+ K  V" U7 x
【材　 料】4 J% C7 T, Y* i
青江菜         20公克
6 O3 q* n) v3 {9 G0 l大蒜         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 g5 N) ~3 M/ Z3 l+ v9 h2 ~0 X% e
中芹         5公克" l+ X, Q# s! a* E' U
雞蛋         2顆
0 Y) F$ A1 g9 A; ~7 k, s5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
* M5 b4 h) ]* y7 @7 M$ k公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% s/ {$ g( v' Q! s
【調 味 料】www.tvboxnow.com. s, n9 J5 n: _/ s, \# R0 s
鹽         適量公仔箱論壇( m* X7 A0 e0 z% ~3 C$ D6 u( f
白胡椒粉         適量
, c) s9 C* H1 t  E+ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% S- [( j! C" |+ B& G5 k9 y
【做　 法】' o* k9 s2 g, [
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com& \2 \  t( M- S% Z# j  E5 J
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。% @4 u; i. J- D( P# E
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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) J- ^8 j5 Y2 S$ W' h0 q2 ^公仔箱論壇火腿蛋炒飯
% m$ N3 Q* s2 m; ?3 j/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 j$ s8 U$ |# i5 ~; P, I: ytvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; E( L. a1 n1 u' y# C
青蔥         10公克
/ X9 g( v  T( n2 Z/ U1 a' Y3 P雞蛋         2顆
9 P3 ~9 u% L, K# m公仔箱論壇白飯         1碗
1 T9 H& p. b. V! Y3 x/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- U% }) p. {2 ^
【調 味 料】
3 S; l0 I2 P/ X# ^鹽         適量
8 p' u- n; o5 Y: H% m! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
$ p. v% `! |2 L1 G9 R) R公仔箱論壇
5 ]1 k1 r0 @, H& d公仔箱論壇【做　 法】
1 m$ i# T) F) ]6 E- _8 _' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
# j; c. b) G5 [. r4 u" o$ O0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 g5 y5 W8 v0 I% ]# qwww.tvboxnow.com3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。公仔箱論壇( K3 K: v7 p3 x2 c! Z/ e" B
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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- [- r7 `  |8 D9 x' e% R( H+ A公仔箱論壇滑蛋蛋包咖哩飯公仔箱論壇5 \1 Q  Q3 L  F& i/ }
【材　 料】  K5 a0 ?7 s; {9 w
蛋         2顆
. a0 M, J& A" h4 x9 _8 E. ^6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄
# b' j" `; |  F鹽         少許% E( ]" ^6 G2 Q, N7 C* H
胡椒粉         少許  O2 I- q. q6 c4 V5 V' K
奶油         15㏄4 j! H4 s# V" q3 d0 `6 I5 F
茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com( c$ X* x- {" v3 s9 g7 R
辣味咖哩醬         適量www.tvboxnow.com5 j2 J  y) t4 k0 _1 d: v4 ^
巴西里         適量
# T# q( H" h( L% [0 s
) K: w- x. r9 K5 ]& D: c4 o! I【做　 法】
& Z, |. T% ]& ^, `6 |$ d' v" i1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。) m  `1 m. b+ W: K' R
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。# E2 c% c! i4 V/ E4 t6 }: I
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb* }6 f8 O& k7 m* \
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
, [. R% O! s% u' d  ^5 |0 Owww.tvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" D" l' Q8 {: J! M
招牌蛋包咖哩飯
7 ^" p0 m* ?8 s. `5 @【材　 料】. q  u- l0 X3 \" [5 H0 W6 G
蛋         1顆  [9 ?- p! b/ B- G7 c/ }* W
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 F" W4 O, F' M1 Z% t
胡椒粉         少許
4 p6 q; {" k1 n- m" w. T* P' d公仔箱論壇沙拉油         少許
3 c% e6 o  T4 u- ttvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
. Z$ u! N5 v( }( {1 N  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
3 Q$ a, P' z" Z" T  H$ O& S
$ n" U, T" K" k# g【做　 法】
+ J5 d! f* {5 i* P0 t& H公仔箱論壇1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 [" H$ ]( F" E
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇9 O9 V, M- |% z% q* S* z- x+ y5 p
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb) b: v: B1 Y& ?7 t( ^$ ?% j
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. j/ }0 m; H+ S  D! B
茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb; s( O& z/ F$ t1 u$ q1 u8 v5 ]% x6 o
【材　 料】
& j. P* [( @# B6 ^4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
" S" m) z( v$ |. F" o  wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
' r: l- \! Q/ O8 D! q' k4 Y雞胸肉         60公克www.tvboxnow.com9 V$ D$ [$ n2 x) Z; ^
醬油         少許www.tvboxnow.com) [* }! i6 a& P" F' W1 t
米酒         少許/ [+ u$ g- B$ `. v) M
蒜末         5公克
# W; U/ H5 B4 n9 q. R, g% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4顆- c7 J" G/ u1 a# ?- `' U- F+ ~
蕃茄醬         30公克( C* g5 j; Q6 E
鹽         少許
$ G) Y0 k2 K, V+ {6 I3 p2 Zwww.tvboxnow.com
( `( C, K# B) Z' v公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u* E6 ~, m- e
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。www.tvboxnow.com* u/ z+ {8 z* Q. W5 s7 m3 d
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www.tvboxnow.com; ^9 O# ], C6 H5 Z! Q) M( j/ v# W
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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/ @' D7 S, F" x1 N9 ]! q" z7 N公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯
, m" x1 t7 x% v% rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 s' R( a$ d" z! t滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb, c& N; K: z- S
雞蛋         2顆
' Z$ k6 ], ?9 \4 U# W牛奶         1大匙
% s/ V$ ~4 g. c/ S+ \) ewww.tvboxnow.com鹽         少許
: _; C! ~$ \; R3 @0 S4 d( qwww.tvboxnow.com胡椒粉         少許6 Y5 {) q  ~, \+ z/ s, B
滑蛋B：www.tvboxnow.com, W, n, B( m# X' {# f, K$ [& e
奶油         15㏄www.tvboxnow.com* y4 f' j. I( @
其他材料：
" E) Y/ i1 B3 {茄汁炒飯         1碗
+ {$ F; ]4 h* l) Zwww.tvboxnow.com咖哩醬         適量
6 G( Y4 u7 l) @* F/ h4 V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 D% T5 U; ^% r/ t2 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 D3 Z7 s' [& O1 n0 b) c. q
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。; C7 F5 ^2 h6 K5 J! g; E
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
* h# y5 A) G1 d! ?4 L3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
/ R& V/ p9 `" x- B( q  \3 \4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

3 N4 ~/ R5 ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯
0 O% y; ^# v5 ?" d【材　 料】
5 u  p1 v  Z# T9 R0 S蛋皮：
5 z8 e% y8 d( \6 J, R8 u雞蛋         1顆
3 I& U, J' s1 cwww.tvboxnow.com牛奶         1小匙公仔箱論壇& A$ {! y8 e: W
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# s  ^& w! e5 D7 k
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb* J3 @6 U9 T) R6 B! y0 r& s( |
炒飯：
& t3 E, n: [/ S. q0 E9 I7 _白飯         150公克www.tvboxnow.com" T5 }1 w. j/ [2 W% }9 Y
蒜末         5公克
& N4 f6 D- g8 {# ?洋蔥末         30公克
1 [3 [5 E. k+ D  H公仔箱論壇培根末         20公克
! V6 w) R, {9 ?9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com* [7 _8 D, F3 v1 }" y3 R; C
鹽         少許www.tvboxnow.com  _2 @/ H( e& Q" j* u1 I6 c
胡椒粉         少許
0 D) b1 L) L& O公仔箱論壇4 V, m1 ]7 E" i" q0 i" V% D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& p4 z+ G! u, R) C5 y+ P* X
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
' N" x# h& x1 ?4 l# [* ]www.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
! k% l0 Y9 e& I0 C$ X* q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 V* e7 s6 ?9 N5 c" D0 \
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

公仔箱論壇& G( v, ]5 M. h; l% ?3 c
五目炒飯蛋包堡
+ d8 F" [5 G0 s) q) ~www.tvboxnow.com【材　 料】
6 m7 R' m# K3 z/ o0 p7 lA.蒟蒻         30公克
  s. Z; a: y; R2 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         15公克
5 D$ b$ x1 c0 M9 Qwww.tvboxnow.com牛蒡         20公克
- n* K  _+ s7 U0 v" w5 Jtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ G; }& ~% C- D0 `
蘆筍         1隻
' _8 n% R4 }! |3 @; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆9 |/ g  F! u& r) Q& U" A9 F
鹽         少許
7 F% |/ H7 [0 v; n/ K3 d% ?$ ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
! S6 n# [. ?" y1 b7 S5 W6 c% n) cC.蒜         1顆www.tvboxnow.com  M, C* T+ n4 z' K! |
D.熟米飯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" g+ `; j, d8 M7 ^; v1 g
F.大亨堡         1個
) b3 G2 m( e8 Z, i& [% V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ m1 @, V/ T' H0 N# G4 {, R5 ~
水         50公克
8 [' w. s! n8 @  m5 A; ?9 ^/ M糖         5公克4 `# t# s3 T3 h
醬油         10公克/ l) W# j! f; [- L0 x
酒         5公克
  f+ S3 C* b1 }2 i公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 [5 |" V) H9 h
【做　 法】www.tvboxnow.com2 L2 y; ^9 L: n
1.將所有調味料混合均勻備用。
, i! w# S  v3 X0 E2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
- ^: X2 a; A# Cwww.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。
" |. a+ B$ t- t; Z4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 m3 t3 |3 P+ o& H+ i% t/ W' B
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
: Z5 b7 G; n" K+ Q) f+ ~/ w公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~