BeiDouChef

; r9 k: O, E" E9 c$ q揚州炒飯
% V9 n, h- X1 R9 t( W/ ?' Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# Q6 ^+ e5 P3 q' t% T) T
叉燒肉         20公克公仔箱論壇, P4 J8 v4 x2 u. I) u
蝦仁         20公克
5 ?8 Y0 X9 \% U% r+ |. ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克
1 z! P; Q# V0 k3 }1 T  E8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         10公克
$ X( f! Q2 r+ d+ g0 s% Z公仔箱論壇雞蛋         2顆
- X0 X7 @1 b( C5 H3 V5 Y7 `* Qtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗www.tvboxnow.com3 ^, d/ m5 y7 S$ H
沙拉油         20㏄
$ }$ _4 T0 [) @( G9 R  O【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 a! u( T& v. f) k6 c& T
鹽         適量公仔箱論壇$ p; Z% K+ P9 `4 u! |- ]
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; ?2 f3 p$ z  w: e2 j
  p, `4 O0 A' z6 e
【做　 法】
, Q4 R8 i' n! k4 C, K9 [. C: v1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# U( D( U( P4 U7 s8 |- d
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
8 Z' {: ]* b7 q5 f( Owww.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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' o" ~  ~7 N3 \5 t, W  f+ i! pwww.tvboxnow.com茄汁炒飯
7 D; Y+ f* W& K! e& l3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- D3 a8 e: d& P& f& t5 y
雞腿肉         20公克
4 ]' b4 ]2 M$ U+ X8 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克
! a7 H8 i8 I  J- |, W公仔箱論壇青豆仁         10公克: X0 T! ]! ^1 M: g/ K9 Q
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# i5 m: B/ e1 L/ k
白飯         1碗
- {0 M4 z# ]/ W" y8 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
7 S  O5 A$ o4 ^/ T8 D: k3 D【調 味 料】
% a, z7 }# c/ f2 @3 i( N8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         50㏄
8 R1 [$ ^" @7 s- ?  ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
! t  ]1 l: {6 \) g& {www.tvboxnow.com白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; S/ i0 Q3 X  f6 l6 S/ @
: Q, r, \( {9 Q8 V7 A" M
【做　 法】www.tvboxnow.com" u, T9 q; R8 T2 l% g
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 P  q  T4 l# D, V5 O; R1 l9 ]2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. f3 S) [  ^9 \$ ~  o6 I7 `
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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: z4 t% o$ ~1 ~5 F! u; ]翡翠蛋炒飯公仔箱論壇: S; a  w2 c6 X8 L
【材　 料】
+ s% m+ i& D4 a8 B! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 q. u7 Z' o) L) X. @
大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o( G7 H0 t2 C( Q7 Z  q& K
中芹         5公克
$ @" X8 ?, q8 {$ S5 l) z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆公仔箱論壇3 h2 ]! Y6 F' C' S6 x
白飯         1碗
6 b+ y8 y3 E, N" s沙拉油         20㏄
" {# \9 O# Q. z* f; f  ewww.tvboxnow.com【調 味 料】) _! Z& p& ~2 ]
鹽         適量
7 |6 m- G+ n, E6 m白胡椒粉         適量
" l+ e' `/ \# _, h- Dwww.tvboxnow.com+ ?  G$ e! f, R9 b- ^! P) C2 x& v
【做　 法】
: Q; r/ I% m4 |+ b8 w公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com' C/ h4 c* ]; {  ~# _( ~3 u6 f
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
; O5 f) [" z$ m! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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+ f( r$ q$ `7 w7 J+ |% \公仔箱論壇火腿蛋炒飯  w9 L" o7 u3 }2 Q
【材　 料】& ]8 @2 X7 F$ @; A. _" S( V+ r
火腿丁         30公克
- G% D. h$ t  Q* k/ N& ^tvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
" j7 ?7 U- }% L+ u雞蛋         2顆
5 e4 l* B, V: C白飯         1碗, Z) K3 g+ X9 {* G* Y
沙拉油         20㏄
/ ~3 M0 A' ?0 N: m9 M# r# o【調 味 料】
1 i4 J1 L5 G  ~% g8 E鹽         適量www.tvboxnow.com7 l1 O! i6 _5 l# T. ^$ `; r
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 J$ @4 Z* ]6 {
6 e. p' a/ Z  w# S- [
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 I% r" q1 c1 U- ]( J
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
/ m0 ^5 ]$ j& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇6 V& V/ y& I2 n& P3 ~
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。' J' g' @" W+ X- t
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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( k0 W" s4 `7 u0 [0 R- p5 ]( W滑蛋蛋包咖哩飯! P" _6 F3 {1 ~% f- g
【材　 料】
) v8 }  T7 J+ S( e; y% X* i蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 `, B, Y+ B+ y
牛奶         15㏄
- W2 g1 C3 j& l/ U鹽         少許
9 O: y" C* ^4 [* gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許6 D; Y  R) j" B. c
奶油         15㏄: `# u. S+ ^7 g# i  c7 b
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb; P0 {. c" Z* ]3 |9 B
辣味咖哩醬         適量
4 `+ y0 I  I- [  Ywww.tvboxnow.com巴西里         適量
3 W, B6 m, }6 c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ _- \% D: S
【做　 法】
! N! U& D  z( `% Nwww.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
% g( j  o7 B5 u& J( h9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; D3 @  u! A  I1 {% V0 ~  R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。+ S  W6 {8 N0 u' I
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
5 _* U. @7 d) b5 _) Rwww.tvboxnow.com5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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www.tvboxnow.com% m* K1 O: K* Z  }) j
招牌蛋包咖哩飯www.tvboxnow.com" m* j) D- e1 F* c# o
【材　 料】
$ b* u2 J  c# y5 B$ E. i3 |" ~. e( n蛋         1顆
( M4 H/ I3 e. N公仔箱論壇鹽         少許
! M0 \% B8 B/ j# y/ l5 |www.tvboxnow.com胡椒粉         少許
' q, ?$ x" n# F0 c. x& |沙拉油         少許
+ V& Y6 P% w& t5 V" ^" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗9 i% P* Y- c& R$ R. C8 i  ]4 \0 u/ S
辣味咖哩醬         適量
( f) @/ Z) }+ l4 V6 r; hwww.tvboxnow.com
: C/ m) a0 J+ v9 t0 x5 n- D8 R【做　 法】
5 F; Z1 C- j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇0 I% ~5 `# x( Q/ Q
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）. m6 x) q: O5 a
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇/ H  E3 g4 n! e; p$ H
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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( s+ H& N  h' a$ s6 A1 n
茄汁炒飯公仔箱論壇! {& |! w( t& @6 X2 G
【材　 料】, Z& `. s+ C1 V4 T/ o4 V  f! T
白飯         1碗
2 G3 e) |9 h3 m2 P8 {3 d8 p沙拉油         20㏄
% I; P7 v+ l( o  N; l/ i/ Q' ]5 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ T1 ?, d3 V
醬油         少許
" Z) n' I* T8 c+ B1 t8 a' ^) L米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b; |( i* t: u+ c6 f
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( e  n  [& P5 b
洋蔥末         1/4顆
( K) s& D7 _3 I( K  w# _& X) p9 ]公仔箱論壇蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; X- b' s, H* l( e
鹽         少許  x! U0 o+ F+ J  {* z& c# ^/ `" e# k
公仔箱論壇' ^( @# I) \$ w
【做　 法】
" L8 c; d- P) }) R6 c; R4 g0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
- \6 A/ [+ r. W6 _% k# m9 @/ N2 f. |公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。$ k6 G# Y, v5 g6 F
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, Y* N' M& d5 ~6 H: y: q; z
滑嫩咖哩蛋包飯
- }8 E- X( `+ f6 h( R& Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; H+ n$ I) v" ^: t/ \, ~7 B6 o
滑蛋A：
" g# J& k5 C7 f9 y2 F雞蛋         2顆
7 u4 d+ ]: E6 v/ y7 b+ Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
$ K* {% |: x5 L. o- V) J4 D  W鹽         少許
% X1 f* `+ C; k  Q胡椒粉         少許公仔箱論壇) |* l6 s9 n$ N  r1 k% y
滑蛋B：
4 b3 E! ?3 T7 i2 W* ^0 N$ h奶油         15㏄: C: Q7 W1 A( U9 N3 h. G: [( Y2 k
其他材料：# ]$ `# i, s1 j
茄汁炒飯         1碗
# Z* E. Z, ?. f/ W% A; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量6 ~, u/ S/ s& m* T! y8 i2 O0 {

5 I+ o4 y  p3 `2 @! Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 C4 c, `) p% L# e6 Z8 m& @
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。$ t  P1 Z$ @2 U5 a
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。; w) U  x/ \% B. m/ c* x( ~
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
! B' t' a7 B' @www.tvboxnow.com4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

) y, e& w8 Z8 l: A茄汁蛋包飯
1 _8 o& L+ d. i9 \/ n2 |3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 h( t- ?0 p7 s. L. p9 A3 R* F/ l蛋皮：
3 a4 [# N- i' S3 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
& {& a: c2 }; p牛奶         1小匙
, E. [* s; R; l% {+ q, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許4 d% V+ Z8 C3 g- u% |/ c) ?, ]* Y" q
胡椒粉         少許# O) k1 f: F7 p
炒飯：
& Z4 o! F- e2 m9 ^8 x! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |* y, R( b7 P
蒜末         5公克
) d- k2 e6 f7 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克www.tvboxnow.com: u+ n1 [  h; n9 p3 A8 s2 U
培根末         20公克
% U* Q, }/ G: K  B* x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
% P) E1 w8 W0 |7 Q+ Bwww.tvboxnow.com鹽         少許www.tvboxnow.com4 w: Q& T. K% r4 F: n* V/ j
胡椒粉         少許
. g1 D( F; x' A( D. D" t, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ L: s0 D' |4 k% y% c0 e. w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' x" J7 g' T2 L; b% N" m! o
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。6 I6 j2 h: {% I  o: C: x  L1 _+ ?
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
9 |  K$ q( c, L' ?0 Z2 i+ f4 w: S3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
2 w5 B6 R" W$ Q1 rwww.tvboxnow.com4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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公仔箱論壇# S" J' S2 L+ ^0 J
五目炒飯蛋包堡7 t  W* F5 G* r) H$ N5 B7 x' `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* C6 Y- D& C. {* z* N
A.蒟蒻         30公克
" e; p8 M$ ]0 l* {紅蘿蔔         15公克
6 p/ U: p' M2 x6 L% {- i" }www.tvboxnow.com牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" a+ m( j: I9 r. B8 \+ c1 L" B1 q
水發香菇         2朵
9 x% ^. G/ g" O5 A, j* S蘆筍         1隻
- r- n  ~( @2 P4 q/ C公仔箱論壇B.蛋         1顆1 \& h5 A  T6 m. g2 A
鹽         少許
! d1 j, s# B: V7 [, e胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: L7 y! Z" L
C.蒜         1顆
- f* w' N! |- r8 U7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克$ U/ s5 p! f, @9 d- L+ ]$ ^
F.大亨堡         1個
5 v+ v7 g6 v/ X) _8 w+ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. b& G2 h1 G" r% I: B. V1 [公仔箱論壇水         50公克
% J" ?; _4 [, p- }/ p9 vwww.tvboxnow.com糖         5公克' O; G7 K( K1 N" t# \
醬油         10公克
5 X) A9 ~! i  E! ^酒         5公克) m; y3 i2 B' s4 `4 z; t" l  W9 g
tvb now,tvbnow,bttvb- x& e4 U2 c. D% l$ w
【做　 法】
" u, h/ s$ |' p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。/ J8 v* P& p" r* B/ m8 N* P; Z4 m
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
& v9 b# K' ]- y: owww.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T- `4 l5 }* S) H& C4 T& m
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
$ _0 a6 c) d! v  Y. M% j公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
5 _. M4 K2 n& A/ S( [! s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~