BeiDouChef

2 h- I$ Y2 f. y/ c( V4 ~揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ n+ I' Q# C
【材　 料】' Q3 N* n1 j! s2 X" F
叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 e, [% ?( p, P2 S* q9 k
蝦仁         20公克
7 q2 b! X& a: p! b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         10公克www.tvboxnow.com! f9 R" n( T) P# i- e
美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& |* y. Q- |# B2 G. [; a. V
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb# a: Z& Z5 g! \2 |
白飯         1碗
( G' X) d6 L4 _www.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
' N' \6 T* ]7 y$ B) p% d: o【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L* S+ {2 D# |4 H; |
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ u& @# c* S: G5 d7 _
白胡椒粉         適量3 k6 S- l# x1 s4 q" Y

& l5 X9 ?' i  o" X3 [* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) h4 Q( n) S9 ^/ X
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www.tvboxnow.com: T7 M5 j6 u; _. L
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
7 J* }( Z; S) N6 {; i3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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公仔箱論壇- T0 T' Y! U6 B4 x" T; P
茄汁炒飯
+ l% z3 N; F" t7 D7 j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: }, b3 Z+ D) y, U6 i4 I% k, C
雞腿肉         20公克www.tvboxnow.com1 n7 \* [0 _! F# b$ s! q) y
洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& x/ k: N4 B7 x! P$ c
青豆仁         10公克3 w+ C/ A  ]* \/ L) W
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ B' C, E, F
白飯         1碗
; |0 h" @9 @6 E8 bwww.tvboxnow.com沙拉油         20㏄7 A9 ~/ V& D5 W" q( x6 A
【調 味 料】
- P3 y3 |1 q1 H3 }* ^# M! l2 e- `蕃茄醬         50㏄www.tvboxnow.com$ [, j1 F+ b/ g+ Q1 M- u2 u) [
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! N+ M* D3 \/ @
白胡椒粉         適量
& t' g: U: h/ o/ z6 W
4 M# b# [/ l! [8 s7 E5 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* t1 g$ v2 \6 M" f
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。4 f0 O6 t! G. o/ d! m; u, P
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
: G! y$ L( r( k公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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# D3 ?+ B6 T+ P) H  x
翡翠蛋炒飯
# D: z2 t* e, Q, f/ e【材　 料】
  P4 C$ W! B6 o) v& F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克
& e6 G) ]+ \8 h- v' J) W- J8 A; y: v大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# T8 }, n' X& Y4 e2 b. F3 c) v
中芹         5公克
6 O& n; P1 q2 O! S1 m雞蛋         2顆
8 Q5 y) R# ^% U, c+ I: Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇7 [$ }0 `; ~- A  t) f( h  f
沙拉油         20㏄
/ p2 _- A- u7 Q# N0 L9 @公仔箱論壇【調 味 料】www.tvboxnow.com/ s/ U" f$ c4 y0 t6 P. x; ~4 O
鹽         適量
" V- D& I( t2 C. m+ j  I6 Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量公仔箱論壇7 p- S$ }- h8 B

3 s* g- F, K+ O" P2 K2 {www.tvboxnow.com【做　 法】
, ~* v+ v2 w% ?4 vwww.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。. B) L9 ~" P  k3 q5 B& Y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ K6 ^6 ^# M
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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公仔箱論壇8 a  R3 c# b5 k# ^9 [0 s. R4 {
火腿蛋炒飯1 x" m& L8 Q2 {. X7 K6 n
【材　 料】
  T6 z4 n( V" t3 P3 W: c. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克7 ~+ S, |+ n1 `" u$ U. i
青蔥         10公克
4 Q  F" l0 r/ N1 i  c$ e4 x$ \公仔箱論壇雞蛋         2顆
) }5 B, r% b* F( S1 e( hwww.tvboxnow.com白飯         1碗& T; |& u- }6 Q) K5 f6 B7 H
沙拉油         20㏄
$ Z# d) W* s. b! ^% v4 Iwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com- z1 o3 U  Y( ]7 g4 J
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f) v5 H. S0 U& i5 y; @
白胡椒粉         適量
! ~2 x3 J/ O) b1 {2 h
$ ~6 X/ `6 T: T" H% p4 W: a4 e5 e【做　 法】公仔箱論壇0 s5 i" a4 |; C8 d/ t. n, x- M4 U  s
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! C3 [9 s- A: {6 ^2 T
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 j* A' L9 x0 I+ Q  R# t: ~8 o& l公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。www.tvboxnow.com) K& V) n( }& V6 ]; F
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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滑蛋蛋包咖哩飯
, J" H' v+ V; D2 o' V/ a【材　 料】/ s. m6 h- s+ V1 P: s( U$ N
蛋         2顆
; `9 O7 N1 D6 M. iwww.tvboxnow.com牛奶         15㏄www.tvboxnow.com- Q' c4 s( Q$ u  T9 i+ F! H
鹽         少許
; u( k8 g" K8 F" T胡椒粉         少許
8 ?1 s9 h3 q- Nwww.tvboxnow.com奶油         15㏄
1 o+ H5 d# M4 ~0 }0 [( s5 ^0 Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗; _; y+ Y6 H6 x& k! s0 X
辣味咖哩醬         適量
/ _3 ]1 b% I# l  Z+ K# \巴西里         適量
% g) m) K* q( q% F" Hwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; y3 E7 t! @! P; {) u$ A
【做　 法】www.tvboxnow.com- u2 I# j5 V2 B+ h
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。& G, y7 a1 }2 _* p
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。3 n/ g$ R( n' K4 E5 `% |5 z
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。: R2 L# x5 e" i/ C; R% L- L- [
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。www.tvboxnow.com" e6 a* E) @& [
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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5 u0 y" R; i( u+ [tvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯www.tvboxnow.com$ k; t6 Q1 s8 B$ K6 n- v
【材　 料】! P* _5 J( \$ P( M( i: B) y) V; E
蛋         1顆
9 ?, u9 I  g3 W; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; j5 N! Y7 y& y  ]+ ~: M
胡椒粉         少許公仔箱論壇/ m. `/ u  N9 s! q" ~
沙拉油         少許
, o% L+ u5 ]. K" U8 ^4 O5 l/ vwww.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com- t, W# T2 d+ G
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇- E( }4 }/ h" I& o8 P4 |" X) V2 |/ O
7 r; B+ i" e+ Y; J# J
【做　 法】
5 `& P' q. @$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
' j+ ~4 Q# Z0 W! \www.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）/ s# K) e  {4 u8 s' n4 K4 Y
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇7 \) q! W& b1 y8 W  f- l; r
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( H" c/ s/ \& B3 a
茄汁炒飯
$ r) o% t' V' a% A+ F  bwww.tvboxnow.com【材　 料】
4 p% M/ B. S% `5 S, o2 bwww.tvboxnow.com白飯         1碗公仔箱論壇, m4 c& N( O2 d# z: u' n, ~
沙拉油         20㏄! T4 Z6 l1 o6 S& t! L; i# Y9 m
雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* U7 |1 ~& i
醬油         少許www.tvboxnow.com8 @& k- s6 o9 b  R
米酒         少許
4 v% Z0 l: U3 b. \. u5 ?; ^2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克2 l, m+ O$ Z" I. B4 P$ |
洋蔥末         1/4顆
0 W3 a2 ]; Y2 u. Y+ d$ _% V! t' \蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 j2 r) Q/ L. O" Z' p! C3 P5 x
鹽         少許
! t6 Q0 [1 T+ f0 g/ M& a8 b  x; h8 n6 [$ r
【做　 法】/ i3 [: b0 m) m6 A) g
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
2 H' Y: Q2 O; Z4 q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www.tvboxnow.com9 u/ a1 ?! v4 K: h
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯
5 }% Q% [2 r0 n3 Gwww.tvboxnow.com【材　 料】
; f9 O! u7 M/ t1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A：www.tvboxnow.com9 Z) D+ q/ F  {  t& q/ e
雞蛋         2顆
1 I' P5 X0 _1 U牛奶         1大匙
2 P' S* i: v0 m) c$ j8 I( ~. G. E鹽         少許7 g/ T! `- m8 A! _9 R% u
胡椒粉         少許
% p/ E" j# C+ x" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：公仔箱論壇% J& n. T. g4 [  z& F+ h) j
奶油         15㏄
! g7 n5 D; m  d7 `/ R% f) M其他材料：
9 M) Z/ w2 c* R% j( C  b- F公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗www.tvboxnow.com4 H- s: \$ d: W, O
咖哩醬         適量www.tvboxnow.com  t% l9 j' K  M7 k! e2 c7 i( I

3 N* G! }4 L" x3 X( ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" c" T% z& D5 W+ i4 o, Z$ B0 a% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
# G* S" v! [% z' N; Dwww.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇5 Y5 m4 W$ K# Y* n- J
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。1 y0 c3 d; T# e$ [6 q
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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茄汁蛋包飯公仔箱論壇! C$ R9 ~0 x! o% [8 i$ s9 \
【材　 料】
! l  b' \& N8 p3 P蛋皮：
- {& M1 [2 q1 m4 N" Y2 T4 u$ E公仔箱論壇雞蛋         1顆" u; {3 r9 f3 {. t9 p  `
牛奶         1小匙
( H2 }4 Y# f0 d% X公仔箱論壇鹽         少許
& w3 q! R5 _0 G- f! n, r胡椒粉         少許
; q. T  s7 W& T; a# y/ i& l; x2 ^炒飯：
7 w6 P: F3 ^/ L0 X白飯         150公克
0 e5 Q$ A# T! i, f* f$ \www.tvboxnow.com蒜末         5公克
% t4 \5 S! U6 ~+ V! e2 F- m洋蔥末         30公克
5 T! A- q+ U* {, A7 @, E( ?$ o公仔箱論壇培根末         20公克
' P8 Y- l* K1 O3 _; P公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙www.tvboxnow.com2 B" D5 b1 D3 x9 _% F
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( b8 ?9 ?  d" M8 \- k2 m0 U
胡椒粉         少許9 a2 ^! v: ^2 ~0 _; z
tvb now,tvbnow,bttvb, E2 e% x! b% ^$ Y( T( z8 G
【做　 法】www.tvboxnow.com0 K( }( I, t3 Z7 ~* ^& Z" B
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ w. ?; c6 @2 B  `$ g* `$ ^
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。www.tvboxnow.com) c/ d5 o5 ]; V
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。www.tvboxnow.com$ Z7 h$ `  Q7 r' J- J0 Q' Y
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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五目炒飯蛋包堡
& _& v: ?. u# \' J' e【材　 料】
9 z: M7 F$ l- B( e; J5 h1 g  QA.蒟蒻         30公克公仔箱論壇% ~7 c0 U, e% _' O; S) F
紅蘿蔔         15公克( M0 n! f* W5 y0 i; o/ S1 d1 ~
牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ Q* m- m! e# g; k* T' g% \
水發香菇         2朵公仔箱論壇" L/ [. n$ c) b! O) D4 ~
蘆筍         1隻
# g! x  D5 n. j2 Y7 E  H. }) Q5 `公仔箱論壇B.蛋         1顆
: v# n# A( d# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ o: C/ I, h1 B  S8 m4 ?( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb- w2 z  }  [3 b# k- G, O/ m: U3 w
C.蒜         1顆
* l; J5 W3 b: j7 ]4 p5 ^8 r公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
/ i4 d0 _8 U* G% P+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個
4 x% z: m$ Q- Z! [% A9 l( dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 Z6 ^: f! h  I  G: q; ~2 ?水         50公克
' u5 F/ G6 _8 Y8 J糖         5公克www.tvboxnow.com. Q3 j+ I( t5 ~+ H0 U* a- e3 y
醬油         10公克
! m2 Q+ r5 S6 N" V0 |5 Mwww.tvboxnow.com酒         5公克公仔箱論壇( e4 O# E9 l9 f6 d( T8 v% o( U+ _' ?
8 I, W$ I1 e2 E" F
【做　 法】
9 B2 Y2 L2 F7 z. c6 j公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
1 Y3 Q8 R7 Z9 K# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
# Y  V! ?4 t6 G( Hwww.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com; N! }( {" P6 H; i+ G" E( r
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
4 h: |) \( U, i1 w- w7 i$ G* cwww.tvboxnow.com5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, n, z/ n! U0 L3 G: y  V+ a
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~