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公仔箱論壇5 v2 M0 D  g$ v
揚州炒飯
5 J# f9 ?. \! B1 I* z公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇- ?  O/ m4 f4 n) l1 W
叉燒肉         20公克
3 l" t7 k: k8 }5 N公仔箱論壇蝦仁         20公克: p' M  U: @- X; E9 Q0 R7 P
蔥花         10公克
" ]; J& ~# @0 K4 B* p公仔箱論壇美生菜         10公克
& y5 y) e' L% ?! P4 t6 Owww.tvboxnow.com雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 q! I2 n0 H" F
白飯         1碗公仔箱論壇1 I8 n0 ?2 H; t6 q1 |
沙拉油         20㏄
: k: f' n2 t% X' {8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: v4 Y5 v$ s" [' }* a1 d0 m! C鹽         適量
" O$ y" H1 e+ H7 @2 A白胡椒粉         適量
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4 F1 x/ r- i/ K& ]7 D. R【做  法】公仔箱論壇: v# a3 k: S: x! I6 |0 @
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 i# f5 k5 v! U( N( A1 X' N公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
6 e6 P* N4 T" J1 e% l& a3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。
公仔箱論壇: z# u' z4 T2 j+ C7 N1 g
茄汁炒飯
, f+ m/ f  @$ i% n% H/ A2 K3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! H. H% M+ ~5 T$ t, A: a2 u
雞腿肉         20公克www.tvboxnow.com7 Q; G( c, K# J* s% ^1 s
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- s2 y$ b3 Y; S: h- b5 V9 v
青豆仁         10公克
1 F/ J$ X' v4 Y雞蛋         2顆
( N6 V, L1 g0 z: J白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' s7 ]& a- Z/ q/ E6 k6 N: ]0 ?8 \
沙拉油         20㏄
5 a1 ]/ O9 r5 Z5 ~2 G+ Q, a( K【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 M) m/ I9 ?- g
蕃茄醬         50㏄
* K7 a% s; A1 I# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
' \8 q* @  z! J, q7 ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
& Q5 j: y' c0 [1 F% J# Otvb now,tvbnow,bttvb
! J2 H6 s! ]7 T: [* u2 c【做  法】
2 {7 p6 f8 K8 Ewww.tvboxnow.com1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb% m0 X: i. i& s" I+ V! S+ Y4 C
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入洋蔥丁與雞肉丁炒香,再加入蛋液快炒至略收乾,續加入白飯炒散,接著倒入蕃茄醬拌炒。2 L% Y$ x7 v  \: c2 [
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時,續加入青豆仁炒熟,最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。
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翡翠蛋炒飯' G  Z1 d" w4 z& \
【材  料】
3 M! j; d0 \/ Z公仔箱論壇青江菜         20公克
6 X7 [* C% r9 V; y大蒜         5公克公仔箱論壇: E( {: {1 W* ^+ Z! s8 b  b" L
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" V+ [7 X- \9 r+ E7 t6 x" n# n
雞蛋         2顆公仔箱論壇* d. M/ [# G4 O0 F  g8 m5 g1 e
白飯         1碗
, D& z- J+ O+ d4 k2 Y7 h0 e' p公仔箱論壇沙拉油         20㏄公仔箱論壇% \" |9 c/ o: W- ~' j) ?7 o' i3 b
【調 味 料】1 \8 k, Y+ b6 Y( q2 Q1 t
鹽         適量
* R+ D% [2 B# d, s6 Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
% n* d/ ?, d# z' Ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com- y% b/ I" E. V/ N0 D8 C0 C5 U
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& X% j$ K/ n5 a9 _3 R
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 P0 i: j* Z& _) p& i& i
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液炒香、炒至八分熟後,放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
% o7 r" ]/ w( S! m7 t3.待作法2中的白飯炒散,與蛋混合均勻時,續加入青江菜碎、中芹末,最後加入調味料快炒拌勻即可。
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火腿蛋炒飯www.tvboxnow.com2 N7 l" q( d$ F6 @9 [2 }: `
【材  料】公仔箱論壇9 u9 V2 `5 {7 `4 M
火腿丁         30公克
3 h8 V7 Q! p. g! A- m  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         10公克
! T# M, @8 h6 Z4 w9 f, O' V' I公仔箱論壇雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. b8 L6 [! f" G$ F/ b$ O  W; X
白飯         1碗9 x- a5 H  w! R2 [. A! X, S/ |
沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com% p. ]/ _8 s* j, H$ k
【調 味 料】  `9 V& a5 i5 n# {" S# y
鹽         適量' F; S& |: h% L0 j3 `! f$ N! l
白胡椒粉         適量* \4 q; P6 i  R3 y4 t
www.tvboxnow.com( D8 H: x( I& h" L3 _
【做  法】公仔箱論壇; W/ o' r, B* L( n& g4 {) n7 G
1.雞蛋打散拌勻成蛋液,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S' N9 @+ [9 c9 q
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ d, |, j. `! K' I7 k, B, t% V3.將作法2鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入作法1的蛋液拌炒,炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
1 O$ n+ W$ E3 }$ S- u+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒,待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時,續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

2 N8 a0 Y% `2 Bwww.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
1 I# H' F. s, u, L) A7 y8 W【材  料】
% D& g% `& L& g; iwww.tvboxnow.com蛋         2顆
: e! L9 o* [& T$ S2 z5 s: w* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         15㏄
/ X/ d5 H5 [8 X, Y1 m公仔箱論壇鹽         少許www.tvboxnow.com7 {! O) C7 k  T! H# K7 n8 w7 V' v4 n
胡椒粉         少許
, v. H1 T. {) b* C# t5 d& U" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄* f7 ?2 Z) G) F. o* X
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ i' A5 _# m" p% A6 z
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 m, A3 [6 E  O) Q
巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 R8 e7 r! e0 X+ H

* q) X" ?) P) @+ q0 J! q+ ^7 n【做  法】
& p9 `- O; B2 A2 G公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形,置於盤中備用。$ @& n2 t, P8 D0 U3 C9 U0 H: w
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。, K+ w$ F- K2 `/ V3 ^
3.平底鍋燒熱,倒入沙拉油,待鍋熱後再放入奶油。
& V8 }' ]( o7 Q* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中,並迅速用叉子打散,待蛋液微微凝固成滑蛋時(注意不可太熟),即扣到作法1的飯上。) V* S( [, e  L2 B' \0 a# N
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周,蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。
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招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇8 Q& g$ {/ \4 A, p1 N! M
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 e, y7 c; W' |* ^7 r
蛋         1顆www.tvboxnow.com" c! i5 X  w2 V
鹽         少許
0 d0 W9 R' j- G! ?2 i- w" E' c0 M胡椒粉         少許
) X" r3 y, P$ n+ [沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) f$ I+ F; n' i* k
茄汁炒飯         1碗
0 H5 P7 [* v5 L. j1 T/ z/ \tvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ X+ y7 d5 U3 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U4 G. p; ^/ y7 x2 u9 B* y
【做  法】4 w- \4 W- B( q, k2 G5 \
1.將蛋、鹽、胡椒粉,一起打勻成蛋液備用。www.tvboxnow.com) q$ s5 Q! _  d  H7 H
2.平底鍋燒熱,塗上薄薄一層沙拉油。(此時可滴一點蛋液測試溫度,正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀,若是蛋液滴下去立刻收縮,就表示鍋太熱,需稍微降溫再倒入蛋液。)  J. O. B. ?( k6 V
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中,並迅速移轉鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀,待鍋中的蛋液不繼續流動,蛋餅邊緣脫離鍋身,即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇& d/ [+ w$ Z- v! ^# q/ {- ]& v
4.將蛋皮覆披於炒飯上,再將蛋包飯移盛至盤中,並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形,整形完成後,澆上咖哩醬即可。

1 A: l1 s6 }( B/ T* p0 n2 m9 r& U" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
, e0 F2 V0 f6 t0 h$ o; U- M【材  料】& Q! Z( k0 U# h) P* @
白飯         1碗
, o. |. c- w! o沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 D' ?* C% S- Z. y
雞胸肉         60公克公仔箱論壇/ V, e" z$ g9 u- k
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb! e. H* H1 c" Z+ x
米酒         少許www.tvboxnow.com' B" |8 y! o0 _5 j( h$ f- u
蒜末         5公克www.tvboxnow.com; o3 g& x+ H3 W& f1 X/ M) v
洋蔥末         1/4顆www.tvboxnow.com5 z4 B; u% z' O5 t
蕃茄醬         30公克
0 i9 q3 |  @. I2 w/ `5 L2 M' K. `www.tvboxnow.com鹽         少許
% I) l1 \' {% k9 ywww.tvboxnow.com
& K' w* j3 C) \" Z$ b+ z- J5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
$ x6 C0 t. \) {6 K, dwww.tvboxnow.com1.雞胸肉切絲,加入醬油、米酒拌勻備用。
% \  K( p4 B$ K# }1 V; N& I公仔箱論壇2.起鍋,加入10㏄沙拉油,放入作法1的雞絲,炒至肉變白色後盛起備用。
2 @2 E% {6 G! {" _  Htvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋,加入剩餘10㏄的沙拉油,爆香蒜末、洋蔥末,倒入白飯炒勻,並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻,起鍋前加入鹽調味即可。
公仔箱論壇  j6 o: d7 O8 N! o0 u
滑嫩咖哩蛋包飯
, j1 ^& g; _% @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
5 b2 O6 d0 R3 R# w+ G- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋A:
/ Q, ~2 a) ~- V; E2 r雞蛋         2顆
7 [* b$ p: `6 K1 w  w4 l5 {- L* l1 T7 W9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
5 ~$ v/ H$ Y2 A7 }5 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 t0 I; P- E; _# R  ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許7 O7 z5 S8 o: z. v9 q7 c" N
滑蛋B:
) a3 [7 D3 I* L# k5 v1 ~; c' L公仔箱論壇奶油         15㏄
, r. [. Z7 K# v" [2 K/ a其他材料:. L( U! a$ g3 p
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 c! z/ c: ^% E2 _
咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb. u( @& x6 U; }: u1 B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d7 o+ O  b/ k% Z
【做  法】" m  |' W* ^5 ~+ ?5 G+ d  |
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊,再倒扣入盤中,備用。
) }9 c) c8 x4 y: M, Z7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁,備用。
  W3 Y" |* g& A6 [6 K: ~3.加熱平底鍋,轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後,迅速倒入作法1的蛋汁,再用筷子(或叉子)從蛋的外圍往內側快速攪動,至半熟狀態後即熄火。& @* V/ G" Y5 i- F
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上,再淋上適量咖哩醬即可。
公仔箱論壇# ~5 `9 N- x6 w5 j% N% ^
茄汁蛋包飯
+ B& e* v! ^- X. b【材  料】
7 r9 H- B7 f1 y( Y公仔箱論壇蛋皮:公仔箱論壇, E7 t$ e9 J7 }6 q! v( G( d
雞蛋         1顆+ }' k* J! {8 p2 f
牛奶         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% [$ l/ u2 w: `/ r( j
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. y. d! W" N- ]4 w
胡椒粉         少許
( y7 Y7 n+ @. f5 e' D炒飯:
# x  u0 P5 ~  Z白飯         150公克
- J+ J9 C' D' W; t, @4 w! |: l+ _0 @公仔箱論壇蒜末         5公克
% T' y6 H) ~' ^$ F: m4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克
/ A! |  d7 q, F( Z4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克! O. i+ q5 S8 w$ q9 g: t3 F1 d' `. p
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇* i6 Q3 y- t- f- y7 F) D: [
鹽         少許公仔箱論壇, h1 o: u  f+ Z9 V
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& c. J9 x/ B  T  A: O$ Y

0 w7 K* N3 z, _( w& iwww.tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb# m( u9 M2 T' @
1.熱鍋,加入約20㏄的沙拉油,炒香蒜末、洋蔥末、培根末,再加入白飯與蕃茄醬炒散,炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道,即為茄汁炒飯,備用。3 ]2 X, V/ N0 Y  T
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 K" ?/ n6 M$ x& [
3.加熱平底鍋,轉小火倒入少許沙拉油,並擦拭多餘油份成薄薄一層,倒入作法2的蛋汁,並迅速轉動鍋身,讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面,待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5 _! X4 X, T; ~" }
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯,盛盤後整形成長橢圓形即可。(可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色)

- j+ D' z* O) S5 x! B5 v. J* t7 K五目炒飯蛋包堡
0 z5 f/ p1 U) c# t7 e6 o【材  料】6 Y. x0 \7 i( S
A.蒟蒻         30公克
# c  W9 v8 y3 v) ]  ?" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 L/ y  N- J7 |) V
牛蒡         20公克
9 G0 w: `1 N( s5 _9 W- e5 ]  c6 e: Y水發香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# \- p7 L6 c+ Q
蘆筍         1隻
! d, D1 [( B/ w6 x, c2 CB.蛋         1顆
. B# T4 H) Z! }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
- z* q- I4 G0 R; m/ J: I6 T胡椒         少許
/ `5 R2 `1 v0 R2 q/ }9 Xwww.tvboxnow.comC.蒜         1顆
3 h5 [5 j/ l6 M" T$ H! l+ gD.熟米飯         100公克
, V: ?  U1 S+ a2 E6 }6 G' mtvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個, ?9 M; o' B# a& y7 v- _
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& r1 ?7 C: F6 z8 ]$ r$ W! D
水         50公克
; H* v4 B& p8 k5 R: S7 g7 y6 Q7 ~- atvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克tvb now,tvbnow,bttvb' U0 X% E$ @& a
醬油         10公克0 m4 e: N2 S+ I+ V  }6 R4 D
酒         5公克www.tvboxnow.com0 r, c( s( C9 m- Q2 V$ G. S

2 K) N1 j: p6 i. j# t# n公仔箱論壇【做  法】
1 E& I" O: c9 D$ e# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。
. ]0 g6 B$ w- A& X4 x1 U( P公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面,並將所有A材料切粗丁狀,備用。公仔箱論壇+ g7 v7 b6 G4 X
3.B材料攪拌均勻備用。
' Z8 O7 g+ H9 f: |2 e6 A$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋燒熱,倒入大1匙沙拉油,將蒜切成蒜末炒香後,加入作法2所有材料略炒,再加入作法1的調味料拌炒至收汁後,放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明,最後加入少許鹽調味,即為五目炒飯。
" T7 B) f! N' U9 ~0 u5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後,抹上少許的奶油,倒入作法3的蛋汁,並迅速移動鍋身,讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。( i% {) `& g) S6 O# _4 K9 s* U
6.大亨堡略烤上色後,塗上奶油,夾入作法5的蛋皮,再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。
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評分次數

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。
Thanks for your sharing!!!!!!!
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評分次數

  • yumiko123456

每一道看起来好好吃的样子哦
看着就肚饿了
每一道看起来好好吃的样子哦~~~
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