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牛絞肉 200公克
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漢堡麵包 1個公仔箱論壇( F5 [& l ]- Y7 ~2 }2 d
蕃茄片 2片
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沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ F6 J) r' M
9 U5 V& H1 U. T7 V( e1 w: `( k公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V" `9 b) `. g9 {, G; F
奶油 1大匙公仔箱論壇# b: o- X* Y7 n+ a6 g q
牛奶 20ccwww.tvboxnow.com: }/ G7 N/ E5 m! ^! I+ u
麵包粉 2大匙
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黑胡椒粉 1/4茶匙
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) y: i. x# \6 y: A) j5 w/ v% D公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S* \/ ]6 Y' m" h# o7 Z2 f
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* K# g! A9 x1 G0 h" H4 p9 \
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. \0 p9 W; r
3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
- T& p7 O: C$ J) j! b2 r# q/ C- Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
2 ` u: X. D4 R, Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |