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【材 料】3 {- y) @ b5 W1 b# P4 S* o
牛絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% g+ o# r, z2 \2 e0 R( x" g
起司片 1片公仔箱論壇$ N/ k3 X% d" `+ j3 V
漢堡麵包 1個
* D+ H4 | ?& l; ? P公仔箱論壇蕃茄片 2片; W# Z2 L* r2 r5 W
生菜葉 2片
* u/ i3 x0 G5 d; nwww.tvboxnow.com紫洋蔥圈 1片
1 r+ k% I0 U8 o+ ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許0 o2 [3 `( T( h" [# b
1 c$ l2 y4 t( z1 x% i2 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v# T/ d2 i& K6 _$ b/ T$ b
奶油 1大匙公仔箱論壇0 C/ x+ `# u9 o3 B
牛奶 20cc
4 X: b* W! ?! e4 D. k( Z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 2大匙公仔箱論壇- a# G" i6 A5 }: i% J
洋蔥末 20公克
6 M! f8 z4 O) I1 P0 o& w) Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4茶匙
7 V3 _& B! M ?7 J g% J% [7 k味好美迷迭香 1/4茶匙
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+ I' t2 l2 J, uwww.tvboxnow.com【做 法】www.tvboxnow.com4 }5 ~ y- A1 u- p9 a M
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。
- e0 t6 u8 ] |( }6 C, o. Owww.tvboxnow.com2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。
/ l2 s/ v! C, s* S5 O# W8 u% Gwww.tvboxnow.com3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
, e m1 }0 ` F9 ~, F4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
0 W# {3 g, Z- F- {( m9 W0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |