
* y, y2 S" Y: L9 @2 D6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
$ j0 `" x' P9 x; u v2 O9 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 200公克
/ E- n% F. |) y# ~3 Y/ q6 `tvb now,tvbnow,bttvb起司片 1片www.tvboxnow.com/ b' G" n$ i Q6 M: O
漢堡麵包 1個
1 Q: N) b4 l0 d$ Z. ?. W& Cwww.tvboxnow.com蕃茄片 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 d: T% A$ d7 c7 F- w: y2 c7 f
生菜葉 2片
! R. y2 |# D. c) J- L4 [0 i紫洋蔥圈 1片
0 z7 o+ b* a) K' Q沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p& A& }9 K: i. @" [( X t
7 n g1 O; K0 E; |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* K9 ^+ Q7 R0 O5 p5 b7 W% A' L0 m: D
奶油 1大匙
* J$ ?; Q; l$ W0 M, C+ R6 z/ I公仔箱論壇牛奶 20cc
" j! j" D1 w7 q# F0 M7 ?9 g6 X麵包粉 2大匙公仔箱論壇. c* M* x& [3 ]6 F' ]; f
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b; S, l* L: A1 E# M& O
黑胡椒粉 1/4茶匙
# b+ F; e9 ~0 K% F) C6 F味好美迷迭香 1/4茶匙公仔箱論壇# S( o. A" K/ i( [; X& R8 C
公仔箱論壇, i' c. W2 K G; t' C$ N/ P* z! x! c
【做 法】www.tvboxnow.com3 u! E: C& T1 h2 _5 U+ v7 A2 u
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \4 h% V- `& r _8 a8 q) Y
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。
1 p+ p( P2 m2 e$ F. ^3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。www.tvboxnow.com$ b: J' P5 v" `8 H
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。2 a( C7 h ]( L0 T4 ` L
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |