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【材 料】
/ x, P* u- `5 o! F6 E& utvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 200公克
* [0 r! P3 w+ ~$ R9 H3 Z9 W起司片 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; {: j: h3 @7 n; l1 q9 Z* E, `
漢堡麵包 1個
" H0 g8 v. a5 C* w7 }. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片 2片# Z9 E$ B9 F# W: |4 S
生菜葉 2片
3 J! W& R# v( Q: _4 m& swww.tvboxnow.com紫洋蔥圈 1片
8 d. ?+ `& B N- |8 Z P5 f0 Z6 _www.tvboxnow.com沙拉油 少許( I& M0 I, U4 J H H
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【調 味 料】公仔箱論壇( f1 ?, R( l$ P5 V
奶油 1大匙
# R. l, Q+ \1 o& a9 ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20cc
! \( G( d# D" y' Y* etvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 2大匙www.tvboxnow.com6 ]. v) T9 q" G5 S$ b
洋蔥末 20公克www.tvboxnow.com; p$ M2 K6 ^0 h% N" s6 \/ ? P
黑胡椒粉 1/4茶匙
' d% U2 y% `) X公仔箱論壇味好美迷迭香 1/4茶匙
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2 u: m: ?5 l% x: Q# d: Z公仔箱論壇【做 法】( g8 R; B8 d& H( O
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 A# B! y3 C% X( v
2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb/ }) I% b( f& `/ W
3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
) P. t. \- [* b( J) `3 z* M* ]4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% b. J/ q" ] n
5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |