本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 公仔箱論壇1 d: D- w6 T0 d' I# r
L! o: Y2 c6 e: d; P$ [www.tvboxnow.comHamburger 漢堡公仔箱論壇2 ?( O; ?0 W+ e+ y
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" x9 \8 T+ a" R( c# b- kwww.tvboxnow.com漢堡餐包
) i3 v- ^1 r, u) `6 R【材 料】
4 p( O# Y- w' h' c& N' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 25公克
. c$ L; N3 d4 S! i, J0 S細砂糖 60公克公仔箱論壇8 x: P% T2 \' E( x3 f
鹽 1小匙
6 I' [3 [5 S3 _tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 15公克
- Y3 @0 b" A7 t6 F0 ]: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 225公克3 G1 L6 u7 F$ c3 c# A
2.高筋麵粉 415公克
9 }& T3 _1 t! U' ]: S7 Gwww.tvboxnow.com奶粉 1大匙公仔箱論壇2 K! L2 A( v5 Q
3.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 G1 x) e& {$ H3 l8 t3 A1 s& E, p
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【做 法】
2 h$ ?8 l1 G0 m1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇* [5 ^+ y2 x2 S3 @+ K* t
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
4 p, j& q" a0 G$ h3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
! U y% H. A& t, V, m! H+ E4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。www.tvboxnow.com4 F) V% D" Z" H" D2 F" l
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 F) ^& f- C7 T( B
【備 註】
& F9 S5 m: }* O+ O- [$ K份量:12個
- b# ^' k$ R' n5 Q' N. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 }: P9 L7 B

3 T4 T, P( {/ f y- \9 f* \% Y/ G( F. c洋菇蔬菜蛋堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b. X# j; Q! d0 l! X/ j
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* }* X, d1 j3 H/ F* F/ ]
漢堡麵包 1個
3 p+ r6 {! _ a$ V: }www.tvboxnow.com蛋 2顆" v/ Q# N, M& s
玉米粒 5公克
* G! j0 K2 V- }) Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克
( F+ ?& T: [1 I3 ^4 Z, E) u+ f. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( O5 |0 t# l' U' w% K
紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ c5 C. C8 H5 P# ?- H# n( G
蕃茄片 2片% |/ h0 I+ G* w* R) }
廣東生菜葉 2片
) c. a' U/ L6 M' J7 ~公仔箱論壇紫洋蔥圈 2片
, p% ^ L* j4 M. L dtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙
$ u# K3 a# j* |4 L* i沙拉油 少許www.tvboxnow.com; n/ |. [. K8 X& x/ l
5 k" o7 X* ~) ?7 k0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( _. r2 G7 W1 E
鹽 1/4茶匙
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/ E5 ?7 b" G3 M! O% Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% R' b1 j; E( M. ?! \. q1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。www.tvboxnow.com( X }1 K# S2 j% O9 B# E
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb O) z! z; k4 L$ E- B
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |