本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 L$ b/ }- K9 b, h6 D+ M, G! L
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漢堡餐包
, I8 O( P% R3 o0 Y公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇' W1 F# f" v# y x M
1.蛋 25公克& w) P( \- _) o& i
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 u9 X# p3 k& Z" G6 P$ i2 I: j
鹽 1小匙www.tvboxnow.com& @( p! \5 u5 f. m; w/ ?1 D% T
乾酵母 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& [- Z# O( @* R) G* F6 b" u( U; P
水 225公克' }6 d% A! B; k* t# l
2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇: v( r9 e3 A/ \, s1 W0 [' j! r1 `! h9 \
奶粉 1大匙
, q9 s2 u" i5 _ B' u3 a公仔箱論壇3.奶油 50公克
7 V0 F5 ?6 @* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r: L; A, q: p! ]& s2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ @4 z A: A- K# {1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
/ Q2 k) W3 \% Q. K- a3 H+ Q% j2 |/ Bwww.tvboxnow.com2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
" k' N9 P( b2 o$ l8 \. Y公仔箱論壇3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
- t2 C# {8 U! }0 x' P# K5 }www.tvboxnow.com4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb3 I: I* \* y1 W0 e0 G
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
+ g. j& X6 Z) Itvb now,tvbnow,bttvb【備 註】) ], q! {# v; B. K! q" f
份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡" d$ N/ Q! w* u$ e- U
【材 料】
A& y1 ^9 j+ R) E" [1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包 1個公仔箱論壇) p& P+ n( l# U4 t) [9 S6 R
蛋 2顆
( s: U7 c; Q# Q# \7 N玉米粒 5公克
) T8 U( }7 R# i! S& [' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克
- ?) L$ X H/ x0 _; ?7 i: A公仔箱論壇蘑菇片 10公克% k( [+ e; [- m1 X2 V
紅蘿蔔末 2公克
: }3 S% A n4 ~4 j4 e+ ]( Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
$ g' f- E% e+ B7 Y廣東生菜葉 2片公仔箱論壇/ l( S; {7 z( o) f: G% [) K
紫洋蔥圈 2片
y) g$ ]+ j x' H& L; d% ^www.tvboxnow.com美乃滋 1大匙
O Q( p0 r& Z, k- u沙拉油 少許
+ n) E8 w; z0 d& U0 J2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ E0 _4 C Q
【調 味 料】
# Q7 Q7 c5 Z1 `, b8 v* v, y3 X鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 W% |7 B# G
- h) r( R1 ~" q8 z4 m【做 法】
1 \ B" i+ W8 M( D- a" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。; |' n# }9 `7 o- J
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% I$ s' `. J1 m7 J9 w" h4 e3 Y, m/ q
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |