
$ x4 @$ U2 Q5 Q1 |$ J可樂餅三明治tvb now,tvbnow,bttvb' ^( w8 q9 N; W# h! Z
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y a6 l- w% x4 _
A.馬鈴薯 300公克
6 K7 f/ t; I- p2 n' V. h+ R0 }洋蔥 1/2個: V4 h/ z1 G' ~0 G# ^
B.牛絞肉 70公克
v. D6 ]0 b G6 Q; r) ^# o7 i- Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
7 U( I" ~% X, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 1小匙
. B% n( Q `) b# \1 B! ZC.低筋麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 x) Y' `2 Y8 o& v" ^7 u
蛋液汁 適量
( v$ n9 Y* q# S" M" E. k麵包粉 適量
. f }' n7 {0 t5 J4 lwww.tvboxnow.comD.美生菜 2片www.tvboxnow.com/ N3 w! P! x) N
蕃茄 3片
, X$ @4 h$ H1 l- h% O& F, B" u公仔箱論壇洋蔥 少許
$ [9 J/ z3 D* f' g% e; d, vE.土司 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k* T% {. S, i% ^' a3 F2 b
公仔箱論壇) g+ R4 D* ?, c, J- F& S
【調 味 料】www.tvboxnow.com# H* R5 J0 h, V7 Y
鹽 少許
% s8 \2 t; C' A4 [% e# Qwww.tvboxnow.com胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb( a. N7 E& r* o) `* m D$ ?$ X
動物性鮮奶油 20公克
. E, N% P% U/ b) F6 Y) Owww.tvboxnow.com豬排醬 少許公仔箱論壇+ h7 l( i' @; G) o$ t
tvb now,tvbnow,bttvb7 \) c2 Y% ~/ D4 b. G7 m9 B+ E
【做 法】公仔箱論壇$ u# V* L4 v) |' U8 O
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。
+ @! z9 n" H9 d. H* T$ U公仔箱論壇2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。www.tvboxnow.com9 I8 y$ g; W* z1 f- n7 M3 i
3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。www.tvboxnow.com" e' I3 H; ?* v- H8 ]
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
9 n' F3 f2 G' J6 X9 q& M5 @; m1 x1 |1 _5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb! s9 D, F$ F4 u" h, K
6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。 |