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雞排茴香圓麵公仔箱論壇/ p# W# O. y: `" g
【材 料】
+ X- w0 o4 K$ h0 f- Z8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿排 1隻www.tvboxnow.com4 T6 z" F7 p( j, M- d- \
白酒 適量
5 Y% N9 ^+ G9 Y# ~6 q+ y鹽 適量! ?1 @* v6 a6 n
辣椒粉 1茶匙- U3 m. |/ K a+ B! t! h7 o
低筋麵粉 2大匙+ v- H& S f0 L5 I( Z: u
玉米粉 2大匙
; ^6 A! X, n @" L! `' p! U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb水 適量
2 h, B/ \$ k, y4 g/ Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆% e3 T+ ^# `) k- O+ s
沙拉油 適量
$ j: t0 V* a/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb5 q$ D# _3 {/ d
洋蔥絲 40g
6 E E0 e. [, ]/ {$ \6 f2 Y煮熟義大利麵 180g
6 n7 E* p, k: ?- i( `公仔箱論壇茴香醬 6大匙
: @, n8 y0 S' @( Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 8gtvb now,tvbnow,bttvb( ^% Z& b3 b& Q( c& F7 F! E6 h
紅蘿蔔碎 5g
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+ V3 d; O2 m7 ]9 y公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 u/ M& F, E. T- z" a* `
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味,並將雞腿排切成大塊狀備用。
2 L S. N2 |, ^2 c2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合,以水調成糊狀。
& [4 _4 E8 V3 m- ^! z3 o8 z3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻,將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後,再沾裹一層低筋麵粉。
/ O7 f" F' @- B1 q" r, A公仔箱論壇4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度,慢慢放入雞腿排炸至表面金黃,撈起瀝乾油脂。$ D" V$ b/ N2 `5 ~5 J$ r
5.另取平底鍋熱鍋後,用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎,加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻) O/ o4 ?3 B0 G ?- N1 o& J
6.起鍋裝盤,並加上雞腿排即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 F( X& V) q( B" z
【備 註】www.tvboxnow.com ~$ k4 I2 z4 z9 ^0 F/ T; G& D# ?
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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+ i8 m3 k& ~$ B5 e, I% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb- ?( t4 D# L3 l
【材 料】
0 l& Q7 `1 @6 X ^* y% L8 y奶油 40g
2 q$ X* z1 F W$ K7 M+ ~1 B洋蔥碎 50g
& T8 O2 `9 Q, I7 ]0 v; Y6 ]0 b0 X$ ^公仔箱論壇月桂葉 1片) \/ I/ p2 j2 [2 x' n4 |
小茴香 1茶匙
|6 K, a) D' Z% ]6 f1 m( ^www.tvboxnow.com蒜頭 2粒
0 ]0 F! p# ] Z G5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯泥 70g
5 f& k8 ^, @, i5 A" N* Nwww.tvboxnow.com低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 ]% M9 Q. Q( e
鮮奶 300cc
2 M! w! O( \, l' d動物性鮮奶油 50cc5 P# b% l3 a0 U, n
巴西里碎 1/4茶匙www.tvboxnow.com3 p, X4 p, a; w
西洋芹碎 40g
1 @9 `/ d; z8 A高湯 300cc
0 }+ d/ f, x- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U4 V- ^0 ?! n* [7 J, C& M公仔箱論壇【做 法】
k$ S# }' P( @2 `1.熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ _) v+ f9 ]' U
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。公仔箱論壇* y( j/ L/ P5 p' q
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
' v% G' S: b7 V9 B白酒 30cc |