BeiDouChef

6 Q, p. c- Y! F5 Y/ i# _) stvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
2 e1 `9 [0 P* @# V9 K. Awww.tvboxnow.com【材　 料】
1 d, K0 J- p# G1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克$ {' E# w9 X! l! r! V$ |" [1 X, Z6 N
洋蔥         10公克
6 O7 L5 ]6 t" t青豆仁         10公克
# ?  u) y; A' g  H% Y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
( ~* Y, u- O6 Nwww.tvboxnow.com白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, ?0 F" Z( l& [! ^2 O4 f0 ~
沙拉油         20㏄
! q( O) m0 ]& s【調 味 料】2 b+ Y! q4 Y/ G' t
蕃茄醬         50㏄www.tvboxnow.com' d- E4 n) b# x+ B! d7 {1 |' S
鹽         適量
9 s) |+ ^% d, l3 k) h' A白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' V& Z, ]$ w. o7 j1 I
www.tvboxnow.com2 o2 E3 j- Y$ U8 M& f1 q+ b
【做　 法】
5 S  A) f% W$ y% }: {4 V公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
8 l  q. P1 Z2 l2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
% P" v' J: I, d( a- m* j: t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% \2 @4 |. c9 g
翡翠蛋炒飯6 y9 c- m! Z/ m8 g+ G2 q
【材　 料】7 V. D' U) y- t9 x& g' p! Z
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! _7 }: ]/ Q9 q& o& O
大蒜         5公克
/ h& a& W2 A1 U$ i. y/ e. ]& k$ twww.tvboxnow.com中芹         5公克tvb now,tvbnow,bttvb: f: d4 A# j& g7 v$ z8 ]. Y
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ w+ o1 N& y) b% l6 x
白飯         1碗
$ D: e; {) Q. T6 S公仔箱論壇沙拉油         20㏄www.tvboxnow.com( _/ S5 z0 Q: }- a* t5 u( g' ^/ I: }
【調 味 料】
$ G  N+ h) b- O$ Z1 U% \; T公仔箱論壇鹽         適量
9 I6 G) z3 o9 [) \8 V白胡椒粉         適量  N* E4 H7 W% Y& }9 y8 K
www.tvboxnow.com6 @# r( z; c3 e0 \1 I- X* a
【做　 法】3 ~2 o! m3 b' ]8 q* Z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 u) r0 p' C; ]+ a4 a3 S6 m* ]2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。www.tvboxnow.com& |. x" q6 ^3 Q
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

- p& r. f' x5 ?4 }5 E; ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯公仔箱論壇! P, a* R+ e/ J8 N; |. C
【材　 料】
3 W! q5 v+ X0 V* xwww.tvboxnow.com火腿丁         30公克
3 S% g1 J' c& W) d" M2 Q* ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥         10公克
- j( b# v4 B, z1 v" s2 z雞蛋         2顆
2 Y) F' n0 b# Z" V$ e  k公仔箱論壇白飯         1碗
7 T; W% a4 i! U; \4 }& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
1 C0 X& |1 D7 H2 m" b【調 味 料】
2 \; E& C+ J1 ]0 ?% k2 \www.tvboxnow.com鹽         適量
0 x- a; v/ m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
5 x) i- \# A  U' `5 F  p0 ~7 R6 T公仔箱論壇
7 K! a$ N( y! f. B公仔箱論壇【做　 法】: h& S% a- z" u: m& F) E! c
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www.tvboxnow.com  x1 }7 O2 W6 F  R% A7 Z1 a1 O
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
" W0 J! F) z! r1 T9 g& ^www.tvboxnow.com3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。( s; S: n# t; N9 w7 T$ n" [
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

: ^6 w$ X  |2 U, ^; \, E6 M, Otvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯
) o! @' k; [. t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 i7 N) X; |/ N6 }6 |/ o& |
蛋         2顆
7 W$ U) y& P9 j6 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         15㏄
) n$ w" a' R* I' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許: U' ~- P8 K( g$ V9 C
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) ^4 k4 }/ x# m8 f& U
奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" T; c: d1 w/ i1 [  ^
茄汁炒飯         1碗
) N5 a  g4 X! }$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# m9 M6 b6 W% G: J  {- X
巴西里         適量3 H1 K" |+ H2 }" [0 T7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) B8 i. n1 d* K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( }) K# E/ e" w( y4 ~
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。" y. y6 o0 L: |3 g+ E
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
' j" |$ x( ^5 \www.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。6 Y$ E. p* W# M( |9 |, K9 U1 |
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
1 ]6 H) L- M, {7 I. S" `公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com) R" e7 h/ {) \$ w$ _  c) Y2 f
招牌蛋包咖哩飯
- z& @& z! e& ?% v1 d【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 W# m# ^3 {7 m! @$ g+ j9 ^
蛋         1顆公仔箱論壇) d) F+ ~+ Y( H( R9 l7 G( Q! m
鹽         少許
5 W6 R& ~' ^. B& u& M( Xwww.tvboxnow.com胡椒粉         少許
! V7 {9 J5 c9 x8 r沙拉油         少許公仔箱論壇6 ~) D" w0 I, ]' J9 b  r, x4 [
茄汁炒飯         1碗
3 b& C4 g8 @7 x' L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
  b8 e0 o5 b: g1 V' m  H/ E  j2 H
8 ?3 v8 Q0 q! H2 w【做　 法】www.tvboxnow.com9 A: d+ L, K' S+ b6 z
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
7 H5 Y# d& u) ^, h2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇5 {7 b, _7 l' t/ z
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
6 j* f/ e3 Y1 o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

) o. Z: I" M7 g& d2 Y
茄汁炒飯
3 O, Z+ D6 S( F, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" z5 }8 h  p; V9 Y
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 h( @7 l6 O6 r; d' c0 Z
沙拉油         20㏄公仔箱論壇+ {3 s0 X4 p. x3 @, U8 p& G
雞胸肉         60公克
! t  O+ Q1 X7 f' T醬油         少許
% q3 w/ ]: z  P0 m8 Q6 \5 wwww.tvboxnow.com米酒         少許
* G4 c* d6 ]& o9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
6 O* C2 H9 I2 b9 q* k公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆www.tvboxnow.com+ p  X; f1 t6 A$ Q9 ]' s2 O
蕃茄醬         30公克
( f! l/ O/ s2 I. D  j4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇, @1 G- ]* G2 k4 Z( b' |, u

! A, l; z: ]; B4 ]9 y! vwww.tvboxnow.com【做　 法】
% |. `# s1 {- M) G  C' v/ z) m4 J1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
& V; b, {0 p+ \2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。www.tvboxnow.com$ m8 d  X5 J8 r  G6 g2 M4 B9 H
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 b1 g) g$ W2 a9 i2 u( o
滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇3 e6 o) |( ~. Y! L
【材　 料】
+ k1 c, l& m; u1 x0 ytvb now,tvbnow,bttvb滑蛋A：
  m2 F& w  c) s, @' `公仔箱論壇雞蛋         2顆1 o. ^6 H1 V3 v! F: c! \
牛奶         1大匙
; c' c- |1 k, F. F鹽         少許www.tvboxnow.com( m: e3 l( a6 [0 u
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ F$ F. ?2 f* E0 ^& O) ^& Z2 c
滑蛋B：
5 S: P" O. x0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄
' t1 T7 I, B( Y+ k其他材料：; y) \1 @/ y8 K% Q
茄汁炒飯         1碗
9 {6 M2 I6 P$ ^6 i% qwww.tvboxnow.com咖哩醬         適量
. W8 I& H  K1 a/ m/ ptvb now,tvbnow,bttvb
# D6 f( Q' x+ stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( a6 l% w) `+ D/ f# {+ S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
0 w& u9 q* N9 V. @. L! M/ v7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
8 K8 B4 `$ n  {tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
" f" M. R- R5 b* Q: z8 L& a4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

# j) ~" f3 M9 m1 ~; Ltvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# B8 p  q: D2 E  Z
【材　 料】
+ V. A6 E) Y0 t1 R- lwww.tvboxnow.com蛋皮：www.tvboxnow.com! v6 y( Q3 e% ~: N3 ?, O; |
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 f. K) q2 ^
牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v: J2 `7 P" Z4 P
鹽         少許
' m5 C* O( ~2 U$ s$ \8 ~5 s- l% z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 `) U  T7 g6 W+ [& t$ X, Z' k
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb& L4 X6 W% }7 ]5 W
白飯         150公克6 j! O4 y  L5 `
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& p) P" k. E( N: F
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a- q+ U7 P! B- T
培根末         20公克
( H* {! D; q0 g! G7 C  C- D5 wwww.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
9 g2 {5 x  a' B, d* C/ B6 F2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! U( |2 h9 y1 H& p6 m6 [
胡椒粉         少許公仔箱論壇, f+ C; v8 \5 G5 v  D

0 b: @6 T, c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' d7 i$ L; P$ k, a( o: s8 M1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。# Q% R8 [0 d9 m) s  }/ ^: B9 Z7 t
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
# S$ ^- j, W0 \/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 `; O9 c  t* |2 R* u" S
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; t0 M2 x9 @8 f& O7 w
五目炒飯蛋包堡3 c% e  d# V& u
【材　 料】
$ R. b% B4 y4 }! I/ QA.蒟蒻         30公克/ }1 K0 w# d/ L6 v& d! X2 [" d
紅蘿蔔         15公克) ^4 g4 w8 L6 u" F* a2 Z
牛蒡         20公克
; U+ j8 K& ~4 W  H+ j水發香菇         2朵
1 L; ~. i) l0 t6 o; O1 ^. o- f- l蘆筍         1隻: t0 _0 x7 s2 W
B.蛋         1顆# ]7 @. g, @$ ]' Y# m
鹽         少許. Q. u2 S3 @* e, \' U! V% z
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ _7 k' C1 J( \
C.蒜         1顆公仔箱論壇2 ~* w3 X; u( m1 y
D.熟米飯         100公克www.tvboxnow.com4 C1 q# x" f' ]0 }" Q7 X5 O
F.大亨堡         1個& F1 ]% b" ?1 F4 X' N8 c
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" z- I7 a' a+ S, g  A2 _9 P
水         50公克
) Z2 t8 j0 n+ F$ r/ l7 M糖         5公克" M5 `; |7 _$ N  C9 j8 [' ?2 n6 r
醬油         10公克www.tvboxnow.com7 m- x* _4 b" ?9 Q- r0 h# R
酒         5公克
, [4 C) ]8 C6 {" t# n' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l/ f$ ^& c( P% Y" l1 S8 ]- {
【做　 法】
1 y; X  e, \/ T  w6 n% w公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" `$ N4 O5 R0 f" b# \0 t8 w" s
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
; C& {% V+ Q# ?. vtvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 C9 h. f* T) ?3 _( Q' N; o
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
# m/ R: C4 F: \. o( ^4 k公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
' ^" G, h8 Q- N! l1 B8 s公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。