香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 % ~( V# O: P0 ^; U# d
; w. Q, z0 _8 P4 A$ Z! I0 _許留山的著名水果甜品
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廟街煎蚝餅公仔箱論壇* Y: ]8 c: W' X
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著名的深井燒鵝
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- P/ w) Y; ?: m- L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九記牛腩面 tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 z: j2 I+ ? O) {
# I' M! K' e: z: l; n4 ?煲仔飯 公仔箱論壇8 O+ v1 d1 o* ~
1 O. N5 @8 K0 R8 L0 {7 Z4 ~. dtvb now,tvbnow,bttvb乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：www.tvboxnow.com) W8 _* a, H# {/ B1 D7 _/ U& N
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
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著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。- J; P. A; v5 w8 \2 a
, G# s4 X3 A) O8 M. N& ]雲吞面 tvb now,tvbnow,bttvb( m- F4 e# K2 F+ D$ Z; \7 m
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咖喱魚旦
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& l! t0 E _) e2 C( h6 w5 e茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
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3 |: v) O- ]' C# n蒜泥蒸蝦
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: t g- o& o, l% P; Utvb now,tvbnow,bttvb澳門茶餐廳之豬排包
: f/ c$ ?4 v+ q* d$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z" i1 v. q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——雲吞面： www.tvboxnow.com2 x& r" u2 D" Z/ E0 l, {0 g
7 w5 Y* O; ]* K公仔箱論壇材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
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: Y2 n4 ? p+ M0 p+ K3 F做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& \" d9 t3 y6 j2 ^9 B. ~5 y
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 公仔箱論壇9 P& Z9 v5 ~- J& {4 }0 J' Y1 p
2、将其按雲吞的包法包好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& E- q0 k: }' H. V/ D
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
% O) V1 Y% ]$ q! j( Q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、同上将面煮熟，過冷水備用。 www.tvboxnow.com- k* V3 s) M# V4 j1 T8 y
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湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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$ {! y$ U- `: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——碗仔翅： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. z$ L5 U) `+ R: Q
8 L+ O. G* w) B c1 G! j% V* M7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 / b A" t# r7 K4 V
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
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做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
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炖雙皮奶：
. r& y# i- q1 ^; {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 tvb now,tvbnow,bttvb0 \( m: V; k. L/ f: `' c# e
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb B" p! o3 a& n I/ l8 N6 r
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
/ s2 k6 O. k" ^7 i& }4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
1 g9 _7 _% F; Q) Pwww.tvboxnow.com3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 www.tvboxnow.com9 ] T2 S% s+ ]% A! r+ [
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 C! C7 G6 a" T
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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