一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 X( T! F5 l2 J
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
1 ~1 z* D% k) Y% P/ ]公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
+ N5 ?9 m* @- o: h' X6 i5 b+ \: V公仔箱論壇其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。公仔箱論壇8 ]$ B9 D( O3 \, E! ^
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
, U7 v" R+ Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
+ K! H+ B7 r% G/ W P1 x9 v/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K4 I# b& ]( k( P% l
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
! t$ p S. i0 B4 g早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
2 }6 Y- x, f; Q' ~% @$ D8 U有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。tvb now,tvbnow,bttvb# s) k1 M4 @! {1 f9 B
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
% K% s4 p9 e6 J& d: Uwww.tvboxnow.com鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。公仔箱論壇( }) H5 z( a! l( Q; v2 m' C' S
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。www.tvboxnow.com+ X# u( `, p4 O% Y! K9 J( J
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提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { x6 t" i/ I$ w) }. \
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。www.tvboxnow.com C1 m1 K& U. s) v; Z
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。+ M, i$ D# n$ h6 m% s2 }
) G6 s3 ] [6 B# Z# Z& e0 P( Z保护视力：2 `$ ~+ a4 b) i% Q2 l* O
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。公仔箱論壇+ |# r2 C: H6 V& ?8 ?
$ }$ R( N+ K" w$ S* ?+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋怎么吃有营养？公仔箱論壇! j8 c# F" O3 N
有益心脏排行榜:
, S( h+ G% A3 w9 I公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
0 C. t* o$ O' W2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
" N( T) L& Q, ]6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb. U4 E9 c7 x2 ]# N: r
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第二名：水煮荷包蛋www.tvboxnow.com% S$ t6 c( h m
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
: Y* V% z( C: Z' Z6 L/ g* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {# n: e4 K v% U$ {第四名：煎荷包蛋
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: j ]% ~1 ~+ Z2 o6 {# l" ?tvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋
+ N7 y1 l/ @7 C5 A: v公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb3 _ ?8 v- A( p& y% G+ ^6 c
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第六名：炒鸡蛋
4 j! f, l7 @& p, z" g4 g% dtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
# L. Z" s0 T+ N' J1 z8 ~www.tvboxnow.com鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- a! k1 Q- p4 }0 b8 {
; m( h! L% Q5 q* Z公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:
* V( S" t1 Y4 o第一名：带壳水煮蛋
# s7 P6 G+ B& {0 Z3 B4 m有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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0 R( \3 N3 U8 h$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋8 v- g+ v2 y6 J5 A9 a: O8 `
这两种做法的蛋白质消化率为98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 d. u Y7 g8 C+ m0 \6 s% }& e
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第三名：炒鸡蛋公仔箱論壇: b! N6 A z2 l! W3 \
蛋白质消化率为97%。) N/ p$ L/ W& d5 W
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第四名：蒸鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ \3 j- a4 @
蛋白质消化率92.5%。* b7 U; R+ x2 m4 u
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第五名：生鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 H) F! Z/ R, U! V8 g4 ?! l& ^; p& l
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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( W5 H) O5 m/ j( L) \* c维生素保存排行榜:公仔箱論壇, z( o: u, I' y7 y/ G
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 s% D- U7 j6 Y! e: K
加热温度低，营养全面保留。
, `3 T7 W( z4 d0 j+ W/ \, ^, l# Qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, o. B- s9 w* T7 b& N# @
第二名：蒸蛋
7 H7 X) n6 x3 x! M" d4 l+ B+ N- ~加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb: g$ S! A5 m. e+ v5 Z; t
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第三名：水煮荷包蛋
2 L+ ]: i4 G) Z3 t0 d u加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
, d' c( r$ n8 M1 Q( j* e9 awww.tvboxnow.com加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。www.tvboxnow.com. o) `0 B8 H( ]
" i2 ?( H! o f1 E9 d第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 D1 v4 g- Q/ j S, Z5 Y0 F; U
加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb6 e; ? M/ L8 N: @
' D9 m6 G0 W1 m _' Ttvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋
) y3 H$ _+ h5 m; R* o公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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