早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 Q6 [: c( o% b# l" f' G
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 e) e5 b! ]& y& n
: u( \% ^: }5 ]2 _0 u* J公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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6 `$ @! g% ]) A- s- ?4 N) [2 I一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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+ v7 }+ @& u' I6 k9 ?4 V! S公仔箱論壇綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 公仔箱論壇+ K! g# U) w' Q, z) V+ o$ i& w
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
8 H3 O0 s( T ^8 A iwww.tvboxnow.com藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。公仔箱論壇: y' u9 B( W2 P+ q
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。3 s8 ?& q1 z+ N! B0 S
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芡實排骨止瀉粥
! t A% R4 I: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 ) n6 v- B- U$ G; u6 Y
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4 b8 @. i9 u0 o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F k8 }$ w! i! m) B7 g【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb% g$ m$ g3 h9 t$ _, {6 ~- E
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 www.tvboxnow.com$ v5 O; R% P C" r. X$ _1 W6 J
【調味料】鹽少許
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: h& g* o# R9 v& Y4 ^www.tvboxnow.com【作法】
5 W/ w5 h1 u0 ]$ ]公仔箱論壇〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。公仔箱論壇* j; |( Y4 x6 Z2 ~
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
* d, }& H7 k" \4 ]0 Hwww.tvboxnow.com煮好後加鹽調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ l+ G, ~2 W; Y
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 www.tvboxnow.com i& m) i" r( d4 I! \5 F- f
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【醫師小叮嚀】 www.tvboxnow.com6 k1 }6 q; F7 E- M* @
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
/ B1 r L2 j: I, U' }4 A薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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