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[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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1 c5 L4 d0 ~5 Q) f; M烹飪時間:1小時
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鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    
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0 E( R% G' [  ]) D0 A- W# @' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    6 f3 ]; ?; f6 W( J
                                
3 h! t! y& R2 n. g- w1 L/ O/ q, ~www.tvboxnow.com                                                                                                
2 _% e* [, Q& Z公仔箱論壇                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb3 E" ]- Q3 A- E$ Q
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    www.tvboxnow.com2 l0 R5 x% f* P- Z* _1 ^5 K
                                
  }; v& E9 B" V5 f* @! D* R6 R+ gwww.tvboxnow.com                                                                                                
' B- t7 ]2 p# a; G4 ~                                                                           
) }4 J3 C( |8 Z' q5 m0 V2 rwww.tvboxnow.com                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    
  `0 K) ]6 c! T* a0 c1 `  {; M4 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                www.tvboxnow.com# n0 m  S  v2 Y" {
                                                                                                公仔箱論壇! N& s6 o! i) r5 a' w  h9 p
                                                                            www.tvboxnow.com% ^' W* a& y* W6 i6 G
                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
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