本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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# A4 a, }" s4 g1 o烹飪時間:1小時0 ~% Z1 I( f. w: j
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食材
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+ C& ~# V8 M: _1 v% b3 t一般食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 K+ C2 E& L- h
| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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烹飪步驟 公仔箱論壇5 Y/ @7 ?8 a* g8 K9 n5 D
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0 K1 z' Z4 ^$ m5 a* u 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。
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將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb H) V4 j: i0 F! o$ r$ `
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將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。 www.tvboxnow.com4 D f8 U0 X+ i* U3 J4 @
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0 M" D. p. K9 G* k! g5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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