本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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1 c5 L4 d0 ~5 Q) f; M烹飪時間:1小時
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" `. f: M, a c/ D( ^+ u公仔箱論壇一般食材 tvb now,tvbnow,bttvb ^7 S2 M) T2 h+ A! w* r: n
| 鵪鶉蛋 | 12 隻 | | 白色燒賣皮 | 12 片 | | 免治豬肉 | 150 克 | | 蝦膠 | 80 克 | | 蛋白 | 1/2 隻 | | 生粉 | 1 湯匙 | | 生抽 | 適量 | | 紹興酒 | 1 茶匙 | | 薑汁 | 1/2 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 適量 | | 鹽 | 適量 | | 胡椒粉 | 適量 |
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0 E( R% G' [ ]) D0 A- W# @' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。 6 f3 ]; ?; f6 W( J
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將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。 www.tvboxnow.com2 l0 R5 x% f* P- Z* _1 ^5 K
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) }4 J3 C( |8 Z' q5 m0 V2 rwww.tvboxnow.com 將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。
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在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。 |
發表於 2018-12-4 07:00 PM
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