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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。0 i$ \. m6 L+ y& b4 p
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食材(二人份)：
* c4 ^% L( H9 j9 O) g無⻣雞腿 1件公仔箱論壇$ K. g: }& p- d d- ]7 p2 f
番薯粉 2湯匙
3 }& d, h6 h$ {" }$ b+ s乾花椒 1湯匙# i; o9 m7 p3 w5 E
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雞腿醃料：
1 {* `& P# K% s" G# v h/ R生抽 2茶匙www.tvboxnow.com) U# [ V: P* }
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 O0 S C \0 x2 ?: J! m
米酒 1茶匙 I% u- T% s4 K$ `6 @
糖 半茶匙
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醬汁材料：公仔箱論壇) J$ B! j& ~: i( c7 s4 `2 s
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D, D8 }/ N+ t/ R" M/ q, r
辣椒 2隻
0 r# ?7 Z8 u& P& o! Y$ ~芫荽 3棵
( o" b; X8 W- ^& Y( w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
" Q6 f% ]8 A* g/ p" g* f6 t. P8 I- ]糖 2茶匙
$ J' o* Z( `& x5 R4 `1 z9 `魚露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 L0 i! A5 B r
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做法：
8 `+ \/ A' e3 k& j" D3 |7 y* h$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
2 S& c1 H- k2 A& h. |0 u2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" u8 t, L- F
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒公仔箱論壇, |! c/ d/ z% ^# U, N
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
: N# ~& Q# B; ~, {" \! ~4 I# f公仔箱論壇5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 e2 J2 [; b) Z4 z
6.離鑊，切件，上碟
6 X% R9 K8 o7 l( j, Btvb now,tvbnow,bttvb7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
9 {/ {/ V6 A, c& n8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英
0 s) a3 b* {. p公仔箱論壇拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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