[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。tvb now,tvbnow,bttvb% [* l9 {2 C  [. s2 I
材料：公仔箱論壇5 y% d- \: L% S$ Q" U0 c3 f
馬齒莧1大紮
  n( w5 ]1 ?0 X: u3 p薑約4片www.tvboxnow.com1 j" Q  V) p& m8 U; p, D
麻油少許
5 `+ N; U' @1 Y4 ]: L2 H' _% u: K示範：梁祖堯* o- d2 A0 C9 s' |5 a& P6 D
攝影：陳秉謙、魯雋華
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