[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪
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身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼
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，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。1 t; L$ L  m  {% z: a- x" c* [

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每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。

先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她www.tvboxnow.com& ^2 w. e" e" h1 ]

好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已

開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚. [. X+ |! T$ k( C* y. |9 P

上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U5 J7 d* n3 [0 x4 _3 g- B. ^

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很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 C5 j5 i/ s* k0 m$ |
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都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在

每天的生活都很「尊重細胞」。tvb now,tvbnow,bttvb' T3 v! g) {$ ~2 h8 C- A. j
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這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。
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她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- [; ~# W) z- X- X5 b3 ]
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就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣tvb now,tvbnow,bttvb. [' M8 Y0 W. e; Q2 z$ p

，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為1 _8 H& b" m. b

自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。
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因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ p& w/ I0 S' y

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六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後, t6 {4 F/ z  C5 b+ U% P

，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲- W* w0 U! y5 W3 l4 `

說：「去運動啦！」' A* l+ D; B, l( c. z" p' J

「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是www.tvboxnow.com+ R& [% r( V# ]" S% y9 O
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環

境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。" I' b; I* ^7 Y! s! f
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以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨www.tvboxnow.com4 f! d) ^4 i0 u% d

三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺tvb now,tvbnow,bttvb6 k! d+ v0 S( f7 h

平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ y5 v4 B& E5 V& f! O( _+ N
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過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」
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‧ 肝臟，是最大的解毒工廠

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根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟
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血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，
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用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。- h/ B- Y: k! M- z: ]( ^0 a+ `

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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可

以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率
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。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需公仔箱論壇* V# _$ g) e  V
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要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。

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當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞$ J( z3 n- D: W! K# ?' Z

，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的  }$ x* a2 _( e6 l

工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能tvb now,tvbnow,bttvb- b! e/ n2 }7 q5 n* q. a

，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。" c* i4 B1 G7 y; V

再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每

次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐' t- \+ p* S8 N# y0 Q
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辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫公仔箱論壇4 V4 p, P! s4 y" @; [1 o! _9 P- R
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米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間公仔箱論壇1 s0 E( k' ?/ q% j. O

的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說2 \0 v  i  H: ?1 k$ K
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，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時& M# n* j& b9 p

肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一公仔箱論壇8 p- t. d# d4 i/ R# v0 Q

次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 B# l6 d$ n' B/ l
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法到達的肺泡充滿空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( [1 t4 j2 Z/ P  L- U
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另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液

比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞  o% F. Y3 a" h- N6 k
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才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞
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只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回

復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。' h) v! }; e& M6 \/ |3 p, F
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‧ 救命，停止虐待你的細胞公仔箱論壇+ r4 _# t) z4 N( C
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問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕

大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業

，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》公仔箱論壇/ W  u6 X: ]) _( r4 E( |

一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐: n* @' }1 s; s- _5 B* m& [2 t
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待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。公仔箱論壇; Z, C: D0 q5 W/ }# n
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現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的

一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四5 e4 p+ ]3 u- c, F
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川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體' ~  Y' ~, k( u" h# ~: d
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的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸
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卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。; i$ e# @& \/ q* I8 U! q+ Y0 ?! a  V

「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，www.tvboxnow.com- b$ X- v5 U2 c- ?" D

努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天

內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有8 z* l8 p) ?7 V) a' q9 F; T) \: C
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鬆下來，細胞才有喘息的機會！」www.tvboxnow.com! `* o3 w* L" i! J" G

人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，

都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」www.tvboxnow.com+ [/ l) d% [( {: v

台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的
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細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏公仔箱論壇0 w+ |# m- U- R/ C% e" h
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營養、排除廢物、解毒。tvb now,tvbnow,bttvb1 X- K) ^2 a- q8 C
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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你www.tvboxnow.com  Y6 z+ \; t! N
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的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」公仔箱論壇/ J, }" r% c' J. C

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