春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。% `# t9 Y' k, [; X% P
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3 J0 } b4 ~5 m! C4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |2 B9 ~2 `% M' @, l3 S另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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【春季養生食譜】tvb now,tvbnow,bttvb# t" c0 l* B. v8 F
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牡蠣湯2 F; ^2 ~7 B# k) t% q, N/ z6 ^
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/ G* h8 e3 R {$ [! c材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。, h" s" m$ L5 ~3 e
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3 G1 b3 w0 q X% k& ?' d公仔箱論壇作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。" K7 e* ?2 ?9 L, J2 q
5 a {) \; d, W6 X. etvb now,tvbnow,bttvb •
5 I. ~6 B) y, y功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
6 G' }8 W: X8 z- z7 i# Owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: H0 I$ t9 z9 ^' H. w
•公仔箱論壇' @ }9 k% E: m7 V; n5 l
適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。www.tvboxnow.com7 f8 L/ |+ {6 j0 H8 t
公仔箱論壇2 V- P4 [& z0 ^% e8 A( Y
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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6 D# W7 M. ~) W) e- V0 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @' T8 n: ~8 p& J1 Y2 K7 J; \
豬肝菠菜湯
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# n- q7 m7 L' j: l公仔箱論壇材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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r0 J1 w& B$ B" }" z8 d* v; ztvb now,tvbnow,bttvb•tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 U1 J2 _! ]6 F4 y0 C# y+ _& a: E" m
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 R- d8 \% J6 L
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
9 t: D3 [& c; |* b) h% g2 Swww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" g8 H) y: o0 a5 E; W
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) e' C. {) {8 `/ Swww.tvboxnow.com禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。. q* @, O& [* A, m9 _
) a# j) L' C0 Z4 o- H tvb now,tvbnow,bttvb( S' ?* K; Y) S- P* {
芹菜蜜汁
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+ e) c) X: [! F) c' D. e材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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, k3 l; _) }' d7 ~- ~7 O作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。www.tvboxnow.com- ~0 e' X: W3 w3 R
& q/ K0 u; v i5 Vtvb now,tvbnow,bttvb •TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ _$ {" o$ j2 R v! ]; ^; \
功效：平肝清熱、解毒利濕。
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& f5 V! j4 c: b' Q7 G; zwww.tvboxnow.com •
/ W$ F$ {% g" E; M( u4 F公仔箱論壇適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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