[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

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牛肉又乾又硬該怎麼辦： www.tvboxnow.com. @, M2 h$ s  s. F
              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 ( _6 |8 D+ U8 t4 E  i
              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
7 L/ |) y, A& P0 i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 _1 u- Z, o! _* o- T3 U  n) S
              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。