[健康資訊] 洋蔥皮別丟 加入菜餚提味有助降低血壓

yuki1219mylove

英國飲食專家指出，蔬果最營養的部份經常不在餐桌上，反而躺在廚餘桶的深處──它們就是蔬果的表皮。專家表示，人們總是浪費掉洋蔥皮、甜瓜皮和橘子皮，這些部分都是營養豐富的精華，有益人體健康。
/ w; N# C4 B& I3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 l* l$ n6 P* x" {/ I# D7 I' M
& d+ A& k) E, P, Z

# J" h; L* o+ V& @% }) Hwww.tvboxnow.com7 M( e. }2 O1 G. d0 k2 h, `

8 T6 P0 x) r' w# g% t+ ?# C' }0 ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國健康保健網站指出，以洋蔥皮為例，當中含有一種叫做「槲皮素」的營養素，有助降低血壓及預防血管堵塞，也具抗發炎效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 P* P0 W' u2 }$ \

7 R! r$ Q% A1 `9 |2 V+ b: s雖然洋蔥皮不能食用，但在煲湯或燉菜時加入洋蔥皮，可為菜餚增添風味，只要在上桌前挑出不能食用的部份，即可同時獲得洋蔥皮的美味與營養。
  ^* m6 w9 Q$ y公仔箱論壇! C% r0 L7 V6 }: J8 m4 }. Z3 x
營養專家畢肯（Laurence Beeken）指出，許多蔬果的表皮比它們的果肉更鮮豔奪目，這往往暗示著，表皮擁有比果肉更豐富的營養成份，像是胡蘿蔔素和類黃酮素，分別具有抗癌和抗氧化的功效。