孩童常吃速食不只會過胖，國外研究發現高油高糖的食物，還會影響「數理成績」，科學家解讀是缺鐵高油高糖，會讓腦部特定部位發展較慢，但營養師認為，油炸物會導致記憶力下降，就連需要背誦的文科也會影響！www.tvboxnow.com, q4 H+ l$ G% s
" _. _2 ^0 P% @+ F4 z! u! n0 @炸雞、漢堡、高熱量速食吃了不僅會變胖，國外研究發現常吃導致缺鐵，腦部特定部位發展較慢，還會影響學童的數理成績。
- D2 {- }6 [% _3 W: j公仔箱論壇www.tvboxnow.com! |7 D( W$ J4 C' U6 Q
% t. z. j" ]0 m7 J
記者：「難道史地成績就會好嗎？」營養師劉怡里：「其實應該是說，如果是吃到高油還有高糖，其實應該是說會影響到，小朋友整體的一個，記憶力跟大腦的發展。」
. L8 Z2 z' b/ R) G$ W z P( a公仔箱論壇! i u# o l7 ?! U7 T
美國俄亥俄州大學追蹤，8500名10歲美國學童吃速食頻率，52%每週吃1到3次，10%每週吃4到6次，另外10%天天吃，3年後追蹤發現，「每天吃」比起「從不吃」的學童，科學數理閱讀成績平均低了3分，營養師說不只是速食店，其實很多早餐店或安親班的菜單，也都不乏像是雞塊、薯條這些高熱量食物。0 k4 O! }4 V& V. T- _
8 F4 _" K& p% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高油高糖食物會造成血糖快速上升下降，容易疲勞，高油則會影響學習力，但外食想要避免，實在不容易。家長：「兩個禮拜，不會太常吃，頂多兩個禮拜左右啦！」
1 S# U: \, ]5 s) `% ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb% \( H4 G. E0 U' O
家長：「比較不會買雞塊、炸雞給他吃。」
- I- i l7 a1 `3 ?& {# Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 ?. Y1 w( ~$ swww.tvboxnow.com營養師劉怡里：「缺鐵的話，大腦某些部位，發展的會比較慢一點，所以相對會影響到小朋友，學習能力或是小朋友的記憶力，都會影響。」www.tvboxnow.com9 S9 j6 I8 `7 M/ u# N% t/ x
6 \ V$ `% v8 d7 t& o; H' K; d公仔箱論壇營養師建議若要吃速食，最好以「煎」的取代油炸，最多兩個星期吃一次，多攝取澱粉、優質肉類、蔬果，補充葡萄糖、蛋白質、維生素B群，這些大腦主要能量來源，才能增加學習力，幫助腦部發展。 |
發表於 2014-12-23 08:08 AM
| 
