【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
4 c9 A8 {/ [* d, O/ x% P& d& |黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
. ~* C+ l& {" j* P黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。( i# ^" \( m/ a: |
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝www.tvboxnow.com- ^9 S! I( s- ~( S4 e% q( w' X$ A0 o
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb6 L! L* r9 {$ ~' Q' x
3 A: G; O) H: ~# g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
! }1 k& K8 G9 j6 z4 c0 qtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌
7 x/ f! E1 [- @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
6 O/ n+ Q* B8 P公仔箱論壇香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥www.tvboxnow.com0 U- }8 g8 p' c+ i( G
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
1 v5 I) _) U& N* u6 ?2 E: a不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
3 w, W/ G2 ^% G6 O料理推薦
) \* X& i1 n! C* g' [) S番薯葉豆腐羹www.tvboxnow.com7 ]: c5 @: s3 q6 v# l; g
提升免疫和腸道蠕動的效果8 C0 k4 R! D- u- K% a
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ m# d8 L! J' |4 x
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 k3 r) ^2 N
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 L' \9 C( Z: E7 ^
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
. E! w# y7 d% n1 E3 f. B公仔箱論壇３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。www.tvboxnow.com) w" u/ @3 W% x) l! M
涼拌黑木耳公仔箱論壇. }7 ]6 h$ L1 K; z
預防便祕、減肥良藥. g5 i6 Y1 b) o! l( N) P4 B7 V
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。tvb now,tvbnow,bttvb0 d) {9 i2 \* u/ K; I# |6 Q
作法
/ k4 D: C7 L/ b I) i2 ~( Dwww.tvboxnow.com１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
+ m. E i9 v( N, Y' J; Z２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
9 ~* d) w* i! b6 b7 O& }/ Y, u9 v0 xtvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
7 g$ T# W, W3 C9 E! ?0 M" v" ?４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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