站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
* ]" g9 ~; {9 g5 C0 @tvb now,tvbnow,bttvb專家看法
% b) Y1 I3 _3 ~www.tvboxnow.com新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
) s8 d6 O, X2 I8 ]廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。www.tvboxnow.com) e2 @) X( W* R7 u
三種茶飲方
# q' N" b0 m* R5 `* R公仔箱論壇1.三花橘皮茶
3 b4 S: ^8 \- c7 v* c材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
: V. \9 B7 C5 X% l+ p! F' _公仔箱論壇作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
* ?1 W# B. Y1 @# F) o: N" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
$ k, R" ]* c) l2 ?; R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉烏龍茶6 V* t8 I$ u2 ~& ~' X/ F# f
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* s, {4 i4 y+ H" o/ X9 T6 U9 y
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。tvb now,tvbnow,bttvb" ^) h# X. b5 g F3 T
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
' u9 d U% m/ v6 U. e! P8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶
! V, H+ B% ~2 A8 \/ _7 w2 C: E材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。8 V! S, a- [' o' g( k2 [6 O; K
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ p) W) H, @5 V
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 {- D) I: b$ D6 x( e; U
兩種藥膳粥6 R& l) M- Q6 u9 N
1.玫瑰荷葉粥
3 J, M0 C$ N( x5 A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
m5 I& R+ l8 H/ T) V) Wwww.tvboxnow.com作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
7 i- j1 B1 ]% |7 @& m# G公仔箱論壇好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
' e! M+ x4 O9 V9 e+ q" g2.紅棗綠豆粥9 `* W7 H/ {4 U, ?8 V& k8 N/ s
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
- E" J$ L# ?5 w9 y U! t/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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