常見的植物營養素. q' _& F7 z1 t2 ~* Q+ S8 v
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 }' |6 x, h' H+ [. m
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：
4 f+ j* n% b3 ?5 T# j7 S$ I Pwww.tvboxnow.com●類黃酮素（Flavonoids）+ w) M4 ?7 k7 J4 W# E8 N3 U
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）tvb now,tvbnow,bttvb/ @# Y' M# M5 u/ `( [* A5 u" Z
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）+ y4 A6 o4 l+ f' O- `
●酚酸類（Phenolic acids）
9 {. r$ r+ _# S, V; Z h3 z* otvb now,tvbnow,bttvb●植物性雌激素（Phytoestrogens）www.tvboxnow.com# ]$ a) W$ N2 ]8 z& L
●其他
2 J) o9 _, R( j3 U2 q9 `0 u6 Fwww.tvboxnow.com植物營養素的彩虹攝取原則! x( X- I# w# w8 |/ [
●紅色
* w1 J' J. u, r1 F. jtvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益消化道、泌尿道健康公仔箱論壇* {3 A3 W* l0 T# v! e
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸公仔箱論壇( {# r$ ~! |* T: @( H, l& d# [
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
. M7 ^& a9 U& ]4 }3 r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●橙黃色
; N3 C' x" v; A5 H3 M主要功效：有益眼睛及皮膚健康
1 e+ l0 q# m$ U2 g3 a* Qtvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
# n" k1 }& D; G2 P常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨www.tvboxnow.com" o" i" v# G+ p; D: O$ Y& m/ T8 e5 k
●綠色
2 r& S- p8 k( ?# J% \& ytvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益肺部及肝臟健康
, \0 n: j8 U* v0 I: E公仔箱論壇植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯
3 i2 x# y& ~$ V: W3 e- ewww.tvboxnow.com常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶, }) X, F' Y; v) e& t$ w6 Z
●藍紫色
- j' s, D: z8 k" G5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要功效：有益腦部及腎臟健康公仔箱論壇5 K% F' @6 U+ U. d$ G
植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇2 D+ D) @9 v! p: e1 ~) Y
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗公仔箱論壇* {& X+ C8 q' {7 U2 ]' U8 ~
●白色1 A7 ^/ D) R9 q% _
主要功效：有益骨骼及心血管健康
7 @/ l) s6 v. }" w7 Q植物營養素代表：大蒜素、槲皮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) ?/ _2 L0 F B* ~, M
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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