冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) W5 M% C4 Q1 D
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。公仔箱論壇: R% ~8 ]1 ?( m$ w( }- x# D5 ~' V
3款早餐養生粥
* G/ {. ]5 ?+ B& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: k- [3 k) A3 r; h
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！tvb now,tvbnow,bttvb: Q6 E' G' \7 y5 n/ \2 D4 _
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。7 _6 Y4 H% r! m: S* S0 T. E5 x: }
8 P& O! M3 Y$ \tvb now,tvbnow,bttvb【小米益胃粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb% }+ j( J0 a" Q. R8 D% p8 o2 s2 Q6 f( A; P
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。$ \8 u. f6 u, U) W' u/ n s
作法：
* P& o X$ Y8 G& p, G公仔箱論壇1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ s: C* V8 l; d1 c
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
" L R0 y; o# n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。9 t4 }. o, e2 C$ y; x: v
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
3 L" k2 N4 n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。5 @7 L+ t' `5 Z( s
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
7 a0 r! H7 h: p E6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清肝健脾粥】食譜：
- V. t; Y1 o) f. [材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, n0 g" v' T, v- n1 A) t
作法：/ t5 f4 O8 J h! \
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
0 W1 C1 a$ B6 A) E# W3 T! U+ U6 ?4 S公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
D( x$ `2 M. O& u$ D4 Y3 B6 bwww.tvboxnow.com功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
- r7 c" K# U9 E. D8 h; mtvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 無禁忌 。
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
; J' { \! u8 F9 H0 O資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
+ x/ Q3 e" c5 _5 P- \tvb now,tvbnow,bttvb【顧眼明目粥】食譜：
3 G2 c8 R5 f/ y& l, I4 H- Twww.tvboxnow.com材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
- h+ [: K/ |9 G; y2 ^1 i% S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
, ?. W3 w4 I: p% f+ J1 D# U" {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨後先置旁。
( A$ Z% k3 b! M8 Q2 n2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
6 ~, {6 K- k$ y- W& Z' L公仔箱論壇3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
6 _, U# S0 m4 E( |tvb now,tvbnow,bttvb4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
! r9 l {* A$ r2 @# K' E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。( V2 D! s% S. d2 x
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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