台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實% R) r6 E% @) m" a: o' P6 J7 E
，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新- j5 H+ ]# f( E7 }: b* t# ~! v
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
( {$ D( C5 x3 R7 Awww.tvboxnow.com去除油脂也有很大的效果。8 g6 w/ Q. F$ C
- [% n7 |& r7 i' F6 k7 Q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
& D0 O) n' ]: k8 d; f: K人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸tvb now,tvbnow,bttvb! H9 Y+ u, F6 V
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有tvb now,tvbnow,bttvb- o5 F% Y7 o% h! m: Q/ U5 F) w
可能增加患腸癌的危險。www.tvboxnow.com2 J ~( V- K8 z3 j% M
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
4 s: R+ a! O* M. U' u& U! ]; Atvb now,tvbnow,bttvb癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食公仔箱論壇5 c+ y" ~# g0 C% A
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 j$ O/ l& ^0 F! ]$ O& [0 e# Y
$ ?& r p# g4 V- Z7 ?公仔箱論壇研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
6 b$ \$ D; i3 n8 l, @% {- k" E) F! A癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫
& p' R6 U& e# T$ A |" nwww.tvboxnow.com瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。www.tvboxnow.com( [2 H2 L" b! n* W% R+ w
3 S9 ?, n5 U; A7 [9 W) i研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
4 t: a: a3 M+ g) Ytvb now,tvbnow,bttvb也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 D1 t+ }- O+ }9 N
7 Y, R5 Q( Q, g. B8 l目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) E3 f, ~& O! B9 Z
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 k7 a8 X) {8 O/ c0 F
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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