. U3 N' H0 F2 E, H' p5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 x4 x* j2 s6 s% ]& I. Q/ Y- j
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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 & O) J+ ~* }- H5 P1 i5 e
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- V1 M0 [" U4 q3 W養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 tvb now,tvbnow,bttvb8 p: b. L% u0 {5 z2 f( X
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
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+ `. L) d ]8 ]# n6 jtvb now,tvbnow,bttvb無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 0 v# m8 j" q H W; }
4 \3 x( ^6 K( F公仔箱論壇果皮營養價值高，抗氧化效果好 www.tvboxnow.com$ Q) V+ R+ Z' S
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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' n. n9 r+ v2 Y. T4 ]- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
" f5 h+ z0 c' _ l$ L+ o3 T& P) r- Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( r9 y9 ?7 q+ M* B
' |5 Q/ e1 W7 J, E$ t4 xwww.tvboxnow.com《如何帶皮吃》 公仔箱論壇: a; {1 O3 G) f$ T. S
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
+ M. V: d, g, X% J: k! Y! e公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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3 z- S. Q/ `, i; j公仔箱論壇《火龍果這樣挑最好吃》
9 G& U3 t5 `0 S. {9 {/ t0 o2 b- I掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
& M/ n2 U0 X6 s. A$ atvb now,tvbnow,bttvb紅色外皮需鮮豔、光滑。 tvb now,tvbnow,bttvb: A9 r! U% q- o f* y' |
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 公仔箱論壇& v/ ~* k- o) \# u0 Y9 Y
5 y0 u8 x* B7 l: D4 f6 g【山藥炒火龍果皮】 www.tvboxnow.com$ O [! Z9 @# i) `# A2 [( W
火龍果皮⋯⋯1份 2 I' g3 r( T/ a g
山藥⋯⋯6cm
w/ l1 u& A; A4 b公仔箱論壇奶油、醬油⋯⋯1小匙
7 P/ ?. N0 R; p( ktvb now,tvbnow,bttvb（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
3 C2 ]# o$ N2 y: Q公仔箱論壇（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 * I; N3 Z* }5 d8 k# e+ w& B
% W7 R4 Q8 U( F( d, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 & V& J9 _, G& q7 C1 M2 O6 h$ p! X
火龍果皮⋯⋯1/2份
7 [" `; T' J6 N0 h' E. ?' P5 W0 zwww.tvboxnow.com紅蘿蔔⋯⋯1/2根
}" f8 U: F2 w7 ?. E) E7 e牛蒡⋯⋯15cm
, }% s( D( X+ T" d) C9 ]www.tvboxnow.com魚露⋯⋯2大匙 7 E) |. S% N* O% @; M
料理酒⋯⋯2大匙
% e( i, w7 P: j1 }' Y! B4 [- ^1 Q味醂⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& n3 B" O1 n" k! ~# n* ?: i
香菜⋯⋯依個人喜好
6 H, b7 B F% {（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
3 O& n8 H# R# p" O3 F; r. a（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 ( E" U1 D1 N1 J2 r* m7 b5 e
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
& }* F- N) L/ g0 ?5 m8 L* Y# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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