五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) y2 Z L ^6 r7 O9 u3 Z
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( [( J" x3 c9 z" U: U' B8 t3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- Y c0 p& J3 e: A- u
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵! Z5 p( @# g: _+ Z5 ^! ?
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( x& t+ Q& w3 C8 B% e6 b6 x
7 ^) S8 T Z2 z1 W: v; U8 z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ o$ s [" `! o
7 n/ |+ b1 x: ^ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根tvb now,tvbnow,bttvb# M Q& ?( e( S* N Q
+ X; _# { ?, H4 I2 D. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙- t+ Z1 o& {' A
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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9 \; D: A+ e6 _, B! b* ewww.tvboxnow.com3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色公仔箱論壇 o( R: u- _9 W$ ]* |
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）* F5 v' T/ F) P; Y; ~0 Q
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放- y* K: l! z) e: Z0 z( z
, `% j% Y7 Z" e% T. X j# |6 jwww.tvboxnow.com7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～; u$ d8 m+ e) o; p
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。( i$ |6 `/ A, i9 N, V: x; s$ o) W
/ a! }% S3 _2 t( C0 \tvb now,tvbnow,bttvb9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。公仔箱論壇( Z1 Z8 v; o" `4 z. s/ ?
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。公仔箱論壇' a: m; y! Q/ v& X0 O* W$ M
0 B0 F+ j N% @1 e, f公仔箱論壇毛豆酸茄子公仔箱論壇* J6 C9 T n* Q5 J7 G6 h
: e% D1 |5 m. f/ l公仔箱論壇製作流程：7 g4 q; {1 g5 K8 q6 u3 I0 Y
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 A( |! p7 o* P0 z
6 I" x1 M6 E0 ?+ Y4 t公仔箱論壇3、鮮毛豆100克煮熟。www.tvboxnow.com. m G' `& ` L t( G/ F
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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7 H: b3 b) _8 q8 V9 d% j1 J+ s6 Ktvb now,tvbnow,bttvb農家雞塊
2 R6 j/ s0 q. i# N0 D" ]2 w8 P+ U* otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ Y: m' ]) h. g
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; L; u7 `5 b8 g& e! Z
! _4 H9 B( w+ ^) b9 G6 ~6 b; @" o做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' M) L+ ^6 `2 d
; G# P1 A# H+ C& {, Dtvb now,tvbnow,bttvb4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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# I- u9 k: s0 ~% X/ _+ q+ \# v5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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