世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
2 D, X1 m7 n6 G# [& ^tvb now,tvbnow,bttvb畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，tvb now,tvbnow,bttvb; [% L& S- b6 O6 [
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
. n* G& A% L1 V& swww.tvboxnow.com我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。tvb now,tvbnow,bttvb$ W! h8 s* O0 z0 _" _- u
+ X/ b+ }+ m7 } t$ b0 ?& m+ ]& R公仔箱論壇● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( X3 L, N* I# s! C5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 ~9 i0 u2 B& K$ [" s
先泡兩小時煮熟進食。www.tvboxnow.com/ K* q- `; R. y; S+ d% d
8 a4 `, r0 ~, J/ ^/ b公仔箱論壇新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，www.tvboxnow.com% }% B0 _$ q1 O( m" V, B
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。' b; h+ a1 q3 `+ \; y3 h7 ~9 w
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，& e3 [; C. J5 ]) x6 H
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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- }- q2 W8 h3 H LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 2 茄子
% ]4 F; o8 e& A; ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 V2 y. w- `) l
經期及脾胃虛寒者別吃。
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* U& L! c" U# Y; p: b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
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4 r$ M) @: D% E$ R公仔箱論壇茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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) Z# P4 O, L' ?4 i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 3 芋頭公仔箱論壇9 E8 x+ @5 O0 i; ?
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有痰、過敏體質者不宜。
0 b3 W4 }( K" ]. | S4 A) ?1 ^* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" U( E5 W) y+ v3 T: s [
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。( l& W" \8 x2 D$ c) V6 [
- K$ I5 @4 f1 B" Z- ?www.tvboxnow.com芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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& G7 ^, q' [2 ?www.tvboxnow.com但過敏體質者最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: V* {7 Y5 t8 s0 q
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● 4 韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 N3 n6 |+ ]% C" n
7 d& G) z! ~8 g" C0 z5 M+ Dtvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。8 i- v1 I0 Z( Q# [1 u! D/ L$ j2 D
+ f4 x0 }" o/ k3 l: V! K韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。www.tvboxnow.com9 R) u% Y0 y9 e/ V& O. c$ j
) \' v5 V, @2 n" }# r7 Utvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 w1 O, v& b7 q' P
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。! L- p' J$ q% O6 p' Y& V# \
' b" k6 @4 \$ bwww.tvboxnow.com● 5 菠菜www.tvboxnow.com3 W5 x1 |7 r. D0 ^
$ S4 E; [# B) `( {" r" B4 z. \www.tvboxnow.com避免與高鈣食物同食。
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菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
, _9 J4 M+ J; \- awww.tvboxnow.com故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
" K4 _9 ~% a8 G) I5 l: \. Y不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。www.tvboxnow.com1 V2 t1 c8 v0 ~+ Q2 z: u" D; f. N
2 @" _& f& X5 a● 6 白蘿蔔5 E0 Z9 u2 o7 T3 B# x7 ?/ P
% S. m$ q+ M7 c8 u( L2 Z4 l0 w$ ntvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。
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+ L: E& [% G' J2 S2 ?1 F+ e3 v' }白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb& U. r# C' }% i
7 F u5 p, a1 Z0 Z- P- G1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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9 A" k/ u) O. I: ttvb now,tvbnow,bttvb● 7 山藥
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, W) a O) y9 |. ]婦科腫瘤者不宜再吃。- N. d* `; R& h7 d8 \
. O, r8 w6 v6 z山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
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& e6 s0 l" U) C+ uwww.tvboxnow.com山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
1 `# L6 K& G$ `tvb now,tvbnow,bttvb以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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1 e A1 S- e' bwww.tvboxnow.com● 8 薑
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( @1 \3 Q4 A; x4 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb薑一腐爛便要丟棄。3 ~5 L; ~- i! `7 D7 j1 P
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生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，. W7 d$ B+ n& ~$ m/ D: j
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
0 P; c! x8 V7 n公仔箱論壇肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。5 M. D. T; V5 }
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● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! U5 M1 t. |- U5 {
7 a1 m- A/ `, |& L* ]+ {6 J發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
9 `, b+ J' I1 B2 T, H0 x6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a% k0 ^* M% ^8 ?tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. U7 {! ?4 V% C1 z! z
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心www.tvboxnow.com8 r* D1 h, K1 }( x# E8 w
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
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● 10 番茄
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" x, T+ H7 l' y6 G: q3 P, D9 u公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。
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5 | e* V( _4 A! a未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，公仔箱論壇# o+ S, l2 ? U8 B- T2 T, U1 U+ p( x
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
' j& K! ^6 i2 }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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