家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 www.tvboxnow.com9 W" F! a( A- S+ a5 U
5 H8 z" X/ u$ f# C$ \www.tvboxnow.com材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 T, A5 t7 P2 q0 n8 ?! K
# q" \! w# h- P' ^- G做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ S j9 Q. T7 G
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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- x+ P. v6 {( Vwww.tvboxnow.com2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 % {6 j8 Y: N" {+ q; }9 z9 Z
; [) [8 U+ X# A( f: G4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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$ N) x- @" y5 }5 ~www.tvboxnow.com第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 公仔箱論壇. b/ I4 b" a6 g$ J% D9 J
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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