中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K/ Q: Y' C# x1 w9 q/ P2 g, r
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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; e" L. f; q! Q# u& Wwww.tvboxnow.com下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
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% l. c1 D7 S8 o' K- s+ Kwww.tvboxnow.com銀耳粥：
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) W' C# a3 M- f) y' }8 ~; [* O公仔箱論壇材料：銀耳10克，大米50克。 . m: d3 a- C% S6 d; ]2 l* U5 R
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
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1 F; [) u6 ]% T4 k功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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- ]" E4 O; R" W4 O. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合銀耳粥：
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& s* Y; Z2 s, {9 l- w0 K材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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+ t M% d; ?- Q) R製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 d2 I3 L5 m2 ^5 k3 ?
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t }9 I% _0 a- v
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銀百秋梨羹：
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8 X" N: h0 W' `" B3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
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- u% ~, ]8 ^0 M/ L製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
; E: M( K( B7 h8 A" v( w; C9 e) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: u, V/ f0 J) G
功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 公仔箱論壇, f; P9 e5 V, w( g: n5 ~$ ]
" L! Q# g/ ]" G7 ]2 b公仔箱論壇沙參銀耳湯： 公仔箱論壇# ?' n8 U8 E7 P# C, Y6 S
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材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A; J5 [* R: h2 ~" |) X
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。 tvb now,tvbnow,bttvb( J1 _, @2 q5 {+ F+ m
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。 8 o* W3 d5 b3 g. f
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龍眼銀耳羹：
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材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 $ ?6 K5 t1 b; N" h; e2 z/ b$ d9 F
- q% L* g' d& K" A, i. `1 }製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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" {5 m& j0 i3 W7 G% dwww.tvboxnow.com功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 公仔箱論壇8 @3 H( Q6 R( Z: Z
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。
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保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d5 a6 R5 b7 T/ W% B7 y, L7 Z# `
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4 u0 D/ G* Z, ]0 IAddictive Foods And Their Harmful Consequences
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" ?+ I) F* X( g: v- o* vwww.tvboxnow.comThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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