抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。/ e, L8 R8 ^4 |$ G$ \+ Z8 x
. v% R! M' @ ^tvb now,tvbnow,bttvb據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。公仔箱論壇" w& G' d2 H- v& ?& |
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1. 黃色/橘色公仔箱論壇9 L1 P+ ]. O& l+ c$ p6 ]2 o
甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。
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1 J: i8 J- |' l0 A9 |1 k/ [ F2. 綠色
, d0 u5 \! b1 Y8 W2 b0 B蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。公仔箱論壇. ` U, ^* m3 d; h- \# O- H
' @2 t% w4 s/ ?. F; G4 S2 E3. 藍/紫色
7 v, W6 X8 g4 D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。
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$ F. v3 b5 g; x. I% {4 i( f* s- P公仔箱論壇4. 紅色公仔箱論壇: O2 ?" D) b/ W$ j( a5 S
番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! a. ^5 U% B5 D& J" G5 r" {
) L' h5 Y9 u6 e$ R& ~www.tvboxnow.com5. 白色
. l) c/ S! M+ M2 g花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。 v% `/ g2 q0 T+ h8 N
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要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
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