美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" n @$ t2 ?0 G
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1．甜菜（Beet）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ D( y4 B( B2 D6 H
& a5 V. d! I) R6 q公仔箱論壇「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
+ }$ _5 B; p1 ]( d5 Kwww.tvboxnow.com如何食用：切片生吃最好。# K, }4 g: B9 q
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」公仔箱論壇/ h; [* I9 Z" s2 f _9 @
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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) @8 u% z: q' o& u N1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．葉菾菜 (Swiss chard)www.tvboxnow.com2 X6 S$ I& g- O6 Y5 f
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」) S2 y# I& J" d1 s$ V$ u
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
* B T \& v& j+ l" ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 M9 |) j3 _- J7 c) B$ F; z
4．桂香 （Cinnamon）
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4 ?% {! q; {4 q6 Q9 W. R「控制血糖、降低膽固醇。」
. c7 F/ s1 z7 M% y公仔箱論壇如何食用：泡在咖啡或早餐裡。公仔箱論壇' k k/ R+ V3 h ~9 W
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
) p) r+ A: @6 J8 g9 t+ O- f. i如何食用：喝下去吧。& D) h# D+ P' w4 a
* p2 H' c& z) c9 d* ytvb now,tvbnow,bttvb6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇3 i0 y2 |; p6 M5 o u$ v, H! B1 R
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「含有很多抗氧化素。」公仔箱論壇2 F- T% g/ m; b7 y( K+ i; `. C
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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5 T) h, H4 b% k, M$ _2 k# o7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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- S- p. \, N% {) L" G公仔箱論壇「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
7 B; I$ |) T2 U( V6 g1 e如何食用：烘烤或灑在色拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?# y4 E! {4 o! u
3 g7 J) m& x o; Z4 x0 L: E; L- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8．沙丁魚 （Sardines）
) C. U; |2 ^* R) b! l4 J# D: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 {, |9 ~* S. ]5 Z1 F5 w
「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」" W2 T; v# A$ P. ~0 }1 V( y- {( M0 f
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。/ P: G0 U( y1 w- y5 Z7 h1 Y& J1 ~( A
2 ~8 H1 K& \; c/ J' G$ }# I" M9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」www.tvboxnow.com8 x, K3 A* H4 T: ^; n
如何食用：跟雞蛋一起炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ {" l/ w$ W/ W/ }% d' Z
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）tvb now,tvbnow,bttvb- ?9 Z7 g# [+ Z$ a) N
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
8 I5 P! H0 T$ z; z如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# t1 D% O: T
6 \' H$ s, Q( ] v5 P5 xtvb now,tvbnow,bttvb11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
5 c' ~' ~, E9 ]' z' V ]; ?9 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 f1 a4 m) T+ Y
「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」8 |4 L5 F" a1 P1 O; s( u
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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