營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb% G3 q" U/ R- H ~( f5 H e9 P% [
* A# l1 @6 A( V! g: U0 |) [www.tvboxnow.com一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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4 K' z- O: M0 F$ e* T8 i公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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( @2 F, y: c, W* Y公仔箱論壇燒味健康分類
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}5 Y: I d% X8 ?" S. j0 v( @www.tvboxnow.com健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
+ s) Z+ T }/ |) T7 k! \燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）www.tvboxnow.com; B% r7 @+ x) w9 L
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
) y8 ^ z9 D M! P' c" W% L* k5 n n% Xwww.tvboxnow.com燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 t; }* C! `$ z% R8 v6 Z2 g
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
% R( c! j+ Z. c) [5 c6 T0 gtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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