蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( M# ], T4 }( ]5 |/ W
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$ U2 O+ i" K/ {5 |! R蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，
% |. w& Q; h9 X1 H Q! [www.tvboxnow.com到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道，tvb now,tvbnow,bttvb2 t" A3 l! g/ q3 i
除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ?
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首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說 打算懷孕的婦女，( V$ E/ g" e5 u0 b* y" v/ b
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒 ，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。
- m& ~. ` `3 ], rwww.tvboxnow.com蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ，
! `8 o" E/ T- Ltvb now,tvbnow,bttvb所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb$ I* v$ a( o9 k5 r5 {, L% e: L
, e! C/ }4 R- y i另外就是 蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，
0 E7 a6 M0 x7 P4 |: ~$ |www.tvboxnow.com雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ，
+ |) Q2 l0 r" g [& f; a2 Q s. K對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑tvb now,tvbnow,bttvb' v3 u1 c1 h* A8 l) V& M ^
% X% u9 G1 C1 h+ [% y9 g5 vtvb now,tvbnow,bttvb烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以 要避免高溫烹調 ，水煮也會流失葉酸，tvb now,tvbnow,bttvb# p& U# [$ r. L& w% k. [
最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱，
' i/ k1 J+ m. Y2 P2 h7 I以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。 |
發表於 2008-2-5 12:40 AM
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