[健康資訊] 不可先在蛋汁中加入鹽

alanchoi2009

毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念
  t/ K; o0 `, l; T公仔箱論壇各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
8 k1 U5 U+ H/ |$ r- \煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 z' x8 ~; s1 u# q
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),$ ]6 N# S& W; B8 Z
那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
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