蠔油炆冬菇 公仔箱論壇$ y3 R* l7 e! x% P
1 ]) F" U- e8 I a" p公仔箱論壇可供 : 4
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- R# `) a0 C ^做法 : 燜
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材料
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冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
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財神蠔油 3 湯匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* `7 B e2 L: Y
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粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
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* G$ h0 _1 l# r; z( g$ l- ~% t' m" Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
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X! z2 V$ h: S; t公仔箱論壇粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙公仔箱論壇! L3 Q7 D* z, @3 x0 F, h
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1. 冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時tvb now,tvbnow,bttvb" V1 a# F1 | _& N: B6 z6 T
或至冬菇軟身。
1 W5 B f' S0 D# r: `公仔箱論壇2. 加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。
1 ~4 N& R, l, d% V3. 加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。! M: t3 s" T: F r& L9 T0 s
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* 吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。 |
發表於 2007-4-25 05:22 AM
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