材料
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春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]公仔箱論壇0 `: q1 S7 Y% Q
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醃料 ! b! y% r6 F2 G
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鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q) P5 n9 f2 a7 X; |
5 D3 z8 [0 @* v1 E1 X. O+ w$ a水 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙. U& T( D# t* l# h
2 d8 L- d O( L/ j* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙
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做法公仔箱論壇" w, ^1 D* j& e8 E+ |
1. 雞肉與醃料拌勻。
7 F) z9 [/ k4 F" M; b5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。www.tvboxnow.com0 K @ \: p1 @; d
3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" v! ]) _3 p' R
4. 將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 A. ?* Z7 i- A4 y1 Z' g* x
5. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。 |