芒果芝士蛋糕一
: Z1 e3 n* L4 ^1 e3 c B5 k1 S* f- h. _tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ O+ m- D5 {0 a+ h. G' w9 d
餅底材料 :公仔箱論壇( @5 s' j: K0 D3 C
消化餅150g
* l7 @& k5 i) Q3 d( @www.tvboxnow.com牛油(溶化)60g
* x$ d' b2 S8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! Y8 d# |9 n( [- c$ a) M# {
餡材料 :www.tvboxnow.com4 U" A: q! o8 |1 M7 b0 |2 w7 L
芒果(大) 2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 D! D5 a) x, R+ T( y# d( R- G
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, L* a6 L( m
忌廉芝士 250g
$ b- q) D9 b1 T5 D% ?7 rwww.tvboxnow.com鮮忌廉 半杯
) K3 @" F9 w+ J* Btvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
, O- Q( A* J' }) ?2 a/ ~公仔箱論壇糖 60g 公仔箱論壇( n/ O* M) l P6 q; j
冷開水 3湯匙. _2 m; f$ h: r: ]# v
$ i! T+ g1 a. y" G/ L/ a. I( Awww.tvboxnow.com餅面裝飾 :www.tvboxnow.com* G, C/ j/ W! }5 ?: C( l
芒果 數片 4 N1 _' ~: V& C* x x' |/ d
芒果啫喱粉 半包 www.tvboxnow.com7 c" C5 \9 t" O3 Q4 i% J7 u
魚膠粉 1茶匙
& G3 U5 l6 N. T4 t$ @滾水 半杯
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: T R6 q6 r7 [: Fwww.tvboxnow.com做法 :tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 l, |- B. i$ ? O; d6 z
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻； ]* \, W. f; Q# l; c2 b
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；0 ^( ~* y+ v2 ~' G4 I
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
$ J- {( B9 U& `6 m7 N$ r公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
2 |* z$ r+ w8 n1 atvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；, ?# s+ U4 }3 |4 e! b
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
: r5 i \" p$ J7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
- I0 R. S( q7 J# Q8 S% M公仔箱論壇8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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