芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :www.tvboxnow.com9 u( V+ ]# E3 G. O% ~' `$ {
消化餅150g
& V- A( v2 z& ~4 ]; j牛油(溶化)60g
8 a, D0 N3 f+ `+ ?/ g$ ?: C公仔箱論壇
$ Y- p8 x% H8 z& S& D公仔箱論壇餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 i' `( `7 w K0 L0 r8 m% D# N# w/ a
芒果(大) 2個
2 {" X+ I$ U( Q6 a/ f8 C0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 $ q& M* m+ Z: B9 r
忌廉芝士 250g
+ G2 ?4 m0 ~: F2 ?3 C" |tvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯 www.tvboxnow.com8 h; J+ [2 D: p; }) a& U+ r& ~0 G
魚膠粉 1 1/2湯匙
$ @; c7 _+ h0 L0 d# Z" B/ `公仔箱論壇糖 60g 公仔箱論壇8 W2 l6 B9 q( \' q) W* K& C
冷開水 3湯匙www.tvboxnow.com3 x1 s9 Y/ |! u6 y! `/ d4 `5 G( a
, O5 \3 B. K9 n餅面裝飾 :www.tvboxnow.com+ C. k, `5 o0 l& R! y2 X# W; h
芒果 數片
" m O5 ~ O/ P" V5 ~; [公仔箱論壇芒果啫喱粉 半包
2 U6 h$ ]! @1 b' f公仔箱論壇魚膠粉 1茶匙 www.tvboxnow.com4 f6 |" t8 L! d' K, `2 g/ u4 `4 ?
滾水 半杯1 @- C1 F) k6 v$ m' J3 I2 j
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做法 :" {; i3 j+ h, O* e9 j8 D9 z2 ^
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
! ~) o& J* M5 N$ S7 c5 t2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
% P, c. A4 e8 d" ?5 @% g; q公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
7 x3 s. Z9 @' S) Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
$ t$ c# ~0 F' e/ r: q( H5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；www.tvboxnow.com! b% j# o1 t" L) B
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
) L2 q/ r( o9 Z3 l7 X) d7 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
; w! n, `9 {4 S3 C; V6 f$ {' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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