芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
; g- f( {) t2 p- t5 ` b0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g! z- D- O. p* h' ?. ~; h
牛油(溶化)60g
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餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ ]* x, g% K$ p* d1 C ?9 }
芒果(大) 2個
P* t7 ^7 Z, O9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 * Q8 r$ ^- Y5 P& }9 ?
忌廉芝士 250g
4 J) A' c" }& f# Awww.tvboxnow.com鮮忌廉 半杯 www.tvboxnow.com6 o2 t9 }3 H8 V
魚膠粉 1 1/2湯匙 8 V# l9 V" @4 P
糖 60g
% f/ z- t: h! R6 t4 k1 T冷開水 3湯匙公仔箱論壇' J4 i/ M. D2 S9 y$ _6 S4 ^
& m: T" f0 G9 R: y5 s( H/ c/ Y餅面裝飾 :
2 e% y) m& s, `0 y公仔箱論壇芒果 數片 www.tvboxnow.com2 j0 a/ q" L/ g
芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇6 t7 ?& v( |+ [ z
魚膠粉 1茶匙
]! ~# I, k+ H5 B# S3 Z" c) iwww.tvboxnow.com滾水 半杯
' Z, |+ h0 q2 `# Q' K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, Y0 l' `# t4 [( o5 H: z9 y& S1 y
做法 :' {# H* ]9 o* \1 W4 @: e- a
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
I; @1 _% t) w3 s' C8 g, W0 |2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
( w8 x3 S2 @* [, L1 l9 A% _公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 z4 @! C) W: o; r
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；; I1 Y8 S$ P$ N) N
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
1 b+ y. U0 C2 N: p I$ R2 z6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
+ x2 v* m+ f4 J n# j% O公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；www.tvboxnow.com0 q3 v' W6 J. S! ?
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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