TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 O. u2 u, W. J
根據過敏期刊研究發現，2％至5％的美國人有食物過敏。每年約有3萬人因食物過敏被送進急診室，250人死於過敏性休克。4 I! \1 V6 h2 D9 w# H; R
% H7 j) {2 i" X7 u
/ B$ r, o2 |7 k$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究報告亦列出在美國最易引起過敏的食物，如：牛奶、雞蛋、魚類、甲殼類動物、植物堅果、花生、小麥、大豆。
0 t+ u7 n4 X8 G- c* ptvb now,tvbnow,bttvb
2 o; s" |) Q# p' H8 ~8 q; Q9 R( C+ S5 y2 `
有六百多萬名的美國患者對魚類和甲殼類食物過敏；300萬人對花生和植物堅果過敏；而過去5年內，對花生過敏的兒童數量增加一倍。所以，美國通過「食品過敏標籤和顧客保護法案」，要求食物生產商要標示食物成分，同時規定食物添加劑，如香料和色素，若含有任何一種過敏原，亦需要註明。
: b o% P+ \" R% v( l5 S* C5 Q l6 ^) B, g0 S
/ R. Z) v8 q* u% k5 ?1 G
日本厚生省的食物過敏調查，亦發現7.3％的日本人有食物過敏的困擾，其中的5分之1會發生呼吸困難、胸悶、氣喘等嚴重症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! V# W! R% U* o
' {- q8 e0 m+ p, @# r1 z. e, _1 V e% t' }
* U) q! e2 J; U, {6 ?* f- X# u最常引起日本人過敏的食物，如：雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、蝦、花生、鹹魚子、大豆、奇異果、香蕉。因此日本食品衛生法規定，以「蛋、牛乳、小麥、蕎麥及花生」等5種食物為原料的加工食品與添加物，業者均必須在容器與包裝上，做清楚的標示。www.tvboxnow.com! @" q+ b# R2 g. h6 _. e w
2 K! } L K4 Y" y6 G# t) ?+ p( F2 G( B; l+ R$ ~
◎如何找出食物過敏原？
* v% m" G k; `* I. P1 ]# f" p1 R( x4 C) G) Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 ~% l6 a L( ]* ]
臨床上最常見的過敏食物為蛋、牛奶、花生、大豆、麥、堅果類、巧克力、魚及有殼的海鮮（蝦、蟹、蚵）及有核的水果（柿子、龍眼、荔枝、芒果、柑橘）。, ]( v p/ D2 u& g o- h
+ `( _& V) \: O4 p2 ~3 f; R; S
6 i% Y' H3 Y- ^2 V3 K. N公仔箱論壇◎測試食物過敏的方法：
6 R1 O# j* r; R9 c& O4 e公仔箱論壇
; T. x, `: Z, o$ [9 xwww.tvboxnow.com$ T: ?6 V4 F% T7 k! p: W2 T: D
●皮膚試驗，將食物過敏原經由針刺或扎在皮膚上。公仔箱論壇! y) G) f5 Z p% @# Q
% U8 X7 k) t* F! Z D8 N公仔箱論壇公仔箱論壇/ M& I, v% `1 z( W7 Y( g/ K( [9 O
●抽血方式（即MAST或RAST）來測定血中某特定專一性過敏原抗體。www.tvboxnow.com2 ?; O0 J4 }) Q6 Z Y
+ f0 f% T; I4 ^1 z* T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com0 Q" e7 P7 x& H9 i$ _3 v6 A
●口服食物刺激法，此法最準確但較具危險性。www.tvboxnow.com+ h" D/ Y7 z6 y" }, C0 |( ?9 I' z: N
+ k# z0 |# c" Z p' y6 P" etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w8 r0 A. f3 m9 B, @
◎食物過敏的預防與治療
. Q9 [5 C4 { p7 b7 Kwww.tvboxnow.com( U6 ?: s( _# i! c# N, I# W
3 e0 c- g3 {9 Z9 D
預防食物過敏最有效的方法就是避開過敏的食物，對食物過敏的人應看清楚食品標示的成分、原料或添加物，謹慎選用食材。在外出用餐點菜前，也應先問清楚每道菜中的內容，以降低過敏機率。0 o+ R% U* J& K6 Y/ q4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! h5 u8 N9 x1 ]4 A
2 t$ B8 ~& M1 J, C; v4 N( `www.tvboxnow.com出現輕微過敏症狀的人口服抗組織胺藥十分有效，嚴重者可使用腎上腺素及類固醇，產生致命性過敏休克時，要立即就醫不可拖延。 |
發表於 2009-2-3 09:28 AM
| 