中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
' T4 L9 `7 k) y* t( k1 o: G$ x- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 www.tvboxnow.com8 Q( {/ S- p3 T& [- h8 m) s$ `
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) Y) P* h* B0 U) H/ k
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
( ^$ Z) b0 f/ b8 d% G4 y* p. ^8 [ 1.避免饭后随即喝茶
7 _4 B( @" G2 x0 H: L1 P1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D3 j$ Z3 r4 }& L# f
2.不宜以茶配药 公仔箱論壇1 j2 e9 R" f# i$ K/ ?
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
9 e0 Z3 M& v, V5 x" Gtvb now,tvbnow,bttvb 3.避免热泡太久 6 [! ^4 u9 ~* E/ D1 r
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
5 K `. B; D7 O }. T公仔箱論壇 4.冷泡茶 tvb now,tvbnow,bttvb- f3 ^. ]0 M6 y$ u; j( ]/ N
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 7 a8 J" _4 e/ }. B/ s1 S
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
/ H O, D y5 l$ k/ @: Y* H- T 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
( e: w& p, d5 w7 s, @! S% P) p& Ftvb now,tvbnow,bttvb 6.小心糖
6 n% b+ G& n+ i6 P: C" D. _www.tvboxnow.com 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
. J* z3 R7 q# x j, k6 ]% K7 u2 ^4 \& c 7.注意奶精及奶油球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: q1 q6 ]: d2 `7 C) C
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
+ v0 q. {+ a- a: w9 F5 {( q 8.注意保存 公仔箱論壇* L( @4 X- }# }" i2 O" `& N3 U
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
9 |& h) G0 {! C; f D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.适量的摄取
: M+ E& L% I( i0 ? a* c, _tvb now,tvbnow,bttvb 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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