薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。3 r& v% J$ h3 b3 k
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薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。 * k5 [9 r B* G5 X/ m h3 \) k
- Q! ~* x( c$ M1 Y8 b6 x分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。tvb now,tvbnow,bttvb( }6 V [" Z* ^+ O! e4 W) ]0 c
# k. O, I, I6 z& F- M生薏米公仔箱論壇: w4 m7 l9 @! @, e
屬 性 ：屬 袪 濕 化 導 葯
, h- b: n. M8 ^+ E公仔箱論壇性 味 ： 甘 、 平 ； 入 肝 、 脾 、 腎 經
: W2 X8 h( x# [& L- b1 utvb now,tvbnow,bttvb功 用 ： 生 用 － 利 水 滲 濕 ，( b; W' v4 K3 P1 ^7 D5 d
炒 用 － 健 脾 止 瀉 2 g3 _9 ~. I- w0 x+ j) N0 |
主 治 ： 小 便 不 利 ； 脾 虛 泄 瀉 ； 風 濕 脾 痛 ； 腸 痛
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在中醫角度，薏米味甘、性寒，對身體有利水滲濕、除痺痛、清熱排膿、健脾止瀉等效用，現代研究證實薏米對癌細胞有阻止成長及傷害作用。但薏米中所含薏苡仁油有興奮子宮作用，故此孕婦慎服。
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熟薏米
1 \1 t- |9 V% y2 ?9 ^薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，(>>但係以療效講就兩種都一樣。<<); N a' c% s4 Z8 y. s4 Q( h0 \2 ~
, @8 U/ [& [! ^! k7 c3 t洋薏米
3 o E; Q, {9 y2 ~9 u1 ktvb now,tvbnow,bttvb洋薏米含維他命E、植物蛋白、礦物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 W( v+ F1 r: J% V p% N
清心健脾，幫助消化，去除煩燥。
! t/ M* r% f% u5 s公仔箱論壇功效因個人而異吃得多對身體沒有太大影響! & }. m( z$ T* g& [6 @' m
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而飲薏米水呢,除非身體好"濕"啦,否則唔需要日日飲ga! 因為過分去濕就會令皮* Y6 _. r M X. J4 {2 n# q' D7 X0 X
膚好乾ga! & Q' B( {5 i( h
# A' B, Z7 ?# J% M$ Q' n7 o7 c如果真係想用食物作保健及排毒之用呢,都係要清楚自己係咩體質先選擇適合自己o既食物啦,否則好易搞壞身體ga! |
發表於 2010-12-13 11:19 PM
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