| 材料 | 羊肉 640克7 e/ g2 Q8 f: N, ?1 w
栗子肉 320克tvb now,tvbnow,bttvb: G" n& }( ^1 P6 F) w
桂皮 1片' ? H$ N; U5 r' b
八角 3粒
. P9 z0 A/ [- u4 u, a紅辣椒 2隻
( k# K% V( `+ B- X9 X) o* b2 ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, F8 U" N" H
紅蘿蔔 1個
1 _9 U0 q% ]8 T" Y( [+ u白蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb( k8 ]* ]- b6 L. u o+ o5 }
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
! |9 h0 @$ S% B% O; B7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 s& [ B, O/ V/ g
3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。www.tvboxnow.com0 }* o* s# O* F2 E
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。公仔箱論壇5 X2 H4 s8 y, Z8 {* i+ Y& D3 C
| | 調味 | 醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N. J) m; ~# w/ W1 r
蠔油 2湯匙
# M! ]0 b# Z4 ~ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
# _2 m* f8 K# y7 y. Gwww.tvboxnow.com片糖 1茶匙) j/ p% {+ N! T4 s6 a
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \# y( l" X2 s1 J' W f
水 4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 E8 R6 v8 y+ t4 j2 ~( n
芡汁料
& a& ~. |' `9 H1 i! qwww.tvboxnow.com生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T! ~9 j0 e c' C7 h# c0 Q
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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