[中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺

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豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 . l+ i  P9 X7 C: o' M4 K. j響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb, O$ K; |0 R0 d8 p7 y5 U 豬--200克 ! _& f7 p$ F+ I3 F 沙參----15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" n7 d! \1 c1 n& b. j 玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) F% |6 g+ X5 C# Y8 ^9 v 蜜棗----適量 ; T, S. `5 ~  s) O* Y 陳皮----少許 公仔箱論壇* A, k1 q& q! j% k0 s 薑----1片 9 U5 k. s: v* U; M( {& }* Y* w

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 ) \$ u) u$ H9 p- c, ^" J' jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 ! P3 Z8 u# ]9 ^www.tvboxnow.com3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。6 {. F/ H6 o( S: R4 v 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 ( s& L- b+ W8 g1 Z

調味

鹽----少許 - k. Z. }% w# k) E5 S6 u  o/ a / y) U. f: `! f% L: R# @. _2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。