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[中式食譜] 健脾蓮茸卷

材料
鮮腐皮2張
3 C( Y; o* ^0 g7 g9 _蓮子4
8 W" u- j, E. }/ J& J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡實4
2 d0 J6 F2 R" s! Ewww.tvboxnow.com糖粉4湯匙www.tvboxnow.com% d/ r; I9 D7 _" q6 a
雞蛋(拂勻)2個
製法
1. 蓮子、芡實洗淨,用水浸半小時,去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘,壓成茸,拌入糖粉成餡料。
* F. a- J% t4 Q# D( Lwww.tvboxnow.com2. 腐皮修剪成小塊,抹上適量餡料,捲起,蘸上蛋汁,用慢火煎至金黃色即可。/ [. y: D* M; L, k' J
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